早餐吃得像皇帝，中餐吃得像大臣，晚上吃得像乞丐。這是民間流傳的我們一日三餐的吃法，也就是說早餐一定要豐盛一些，中餐吃得一般一點就行了，晚上要吃少一些，吃差一些。但很多家庭是反過來的，晚上才是大魚大肉地吃，早餐就隨便應(yīng)付，對于已經(jīng)生長發(fā)育定型的大人來說還好，但對于學(xué)習(xí)任務(wù)比較重，還處于生長發(fā)育期的孩子來說，隨便應(yīng)付的早餐不利于他們的生長發(fā)育，更會影響學(xué)習(xí)。英國利茲大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：不吃或很少吃早餐的學(xué)生，比那些習(xí)慣性吃早餐的學(xué)生成績要低將近兩個等級。
早餐對孩子的認(rèn)知學(xué)習(xí)成績，生長發(fā)育都有影響，媽媽別不以為然★早餐吃得好，孩子認(rèn)知能力更強(qiáng)大量研究發(fā)現(xiàn)：吃好早餐對孩子的認(rèn)知產(chǎn)生積極的影響。早上吃了早餐，孩子上課時候?qū)蠋煹慕虒W(xué)內(nèi)容能夠更加清晰地理解，反應(yīng)能力也更強(qiáng)?！镌绮统缘煤茫撬椒€(wěn)定，有利于集中注意力很多孩子在家里面吃早餐是胡亂式的應(yīng)付，到了第二第三節(jié)課肚子就很餓了，肚子餓的時候血糖水平低，大腦是反應(yīng)遲鈍的，而且最不少孩子就是因為血糖低影響學(xué)習(xí)效率，影響學(xué)習(xí)成績?！镌绮统缘煤糜兄诤⒆由L發(fā)育早餐要補(bǔ)充昨天晚上的能量，和應(yīng)付上午繁重的學(xué)習(xí)任務(wù)，所以特別的重要，吃飽吃好才能讓孩子長得高身體棒。
媽媽的“偷懶式早餐”，影響孩子學(xué)習(xí)成績和身高，已被營養(yǎng)師拉入黑名單菁媽是一名營養(yǎng)師，經(jīng)常出去給媽媽們講課，也會在線上接受媽媽們的咨詢，經(jīng)常會跟媽媽們提醒孩子早餐非常的重要，早餐一定要讓孩子吃好吃飽，營養(yǎng)均衡才能讓孩子長得高長得好，認(rèn)知能力強(qiáng)，反應(yīng)能力快。特別是三種“偷懶式的早餐”已經(jīng)被營養(yǎng)師們拉入黑名單，媽媽別讓娃吃了。偷懶式早餐一：白粥加咸菜菁媽小時候生活在農(nóng)村，家里面條件比較艱苦，就連大米都不能足量供應(yīng)，所以早上都是吃白粥，因為可以放少一點的米，菜就是家里面自己做的咸菜。所以上課上到第2節(jié)課就已經(jīng)是饑腸轆轆，我們小學(xué)時能夠考上縣城稍微好一點的初中都是很不錯的成績了。現(xiàn)在回頭一看小學(xué)同學(xué)大多數(shù)都在家里面種田，考上大學(xué)的廖廖無幾。
偷懶式早餐二：豆?jié){加油條豆?jié){加油條是非常經(jīng)典的早餐組合，在很多媽媽看來油條又香又脆，孩子早上胃口不好，香脆的油條配著香甜的豆簡直是完美組合。油條脂肪高，孩子不好消化，豆?jié){太甜孩子喝了是覺得飽了，但很快又餓了。油條豆?jié){組合，只有碳水化合物，脂肪蛋白質(zhì)含量也比較少，雖然黃豆蛋白質(zhì)高，但是加入大量的水打成豆?jié){，蛋白質(zhì)已經(jīng)被稀釋了。而油條用的面粉其實并不多，只是在炸的時候有蓬松劑，看起來比較大。油條豆?jié){也沒辦法讓孩子吃飽。
偷懶式早餐三：早餐奶加饅頭家里面囤幾箱早餐奶再在超市買一些冷凍的饅頭，早上一面刷牙，一面蒸饅頭，蒸好饅頭之后給孩子一盒早餐奶一個饅頭就是一餐。缺點：早餐奶主要的配料就是生牛乳加上一些飲用水白砂糖，各種谷物成分，吃起來會粘稠一些，似乎飽腹感會更強(qiáng)，但是正因為加入了其他的物質(zhì)，會導(dǎo)致原本牛奶的蛋白質(zhì)含量下降。純牛奶100毫升里面蛋白質(zhì)大約是3.2克，早餐奶只有2.4克左右。再吃兩個饅頭，孩子似乎主食的量是夠了，但蛋白質(zhì)脂肪的含量不足，也會導(dǎo)致孩子到最后一節(jié)課容易餓。因為碳水化合物消化的時間就是3個小時左右。
早餐一定要配備4類食物，才能讓孩子吃得飽吃得好，長得高成績好第一類：高蛋白類食物高蛋白食物能讓孩子飽得更久，也是孩子長高的原料。牛奶，瘦肉，牛肉，羊肉，雞肉雞蛋都屬于高蛋白食物。比較簡單的就是牛奶加上牛肉干或者給孩子煎牛排。一般高蛋白的食物中都會含有脂肪，各種肉類食物都含有脂肪，脂肪也可以增加孩子的飽腹感。
第二類：高碳水化物食物各種主食，如果孩子體重比較重可以吃一些粗糧，紅薯玉米芋頭當(dāng)主食，也可以吃饅頭包子，面條。不建議給孩子吃白粥，白粥水分多會占用孩子的胃容量，導(dǎo)致孩子吃不下其他食物。第三類：高維生素食物蔬菜水果可以做蔬菜水果沙拉，也可以在孩子面條里面放點青菜。維生素可以促進(jìn)蛋白質(zhì)脂肪的消化。
第四類：高鈣食物鈣可以維持神經(jīng)的穩(wěn)定，鈣可以促進(jìn)孩子長高，早餐給孩子吃點高鈣食物，孩子在學(xué)校里面也會進(jìn)行活動，刺激骨骼的增長。牛奶、豆?jié){、芝麻醬或者小魚小蝦的鈣量都比較豐富。早餐吃好了，孩子一早上的精神狀態(tài)也會更好，注意力更集中，自然學(xué)習(xí)的效率也更高，孩子的成績會更好，還能讓孩子補(bǔ)充好長高的原料，在學(xué)校蹦蹦跳跳的同時促進(jìn)長高。
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