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給孩子做輔食,三類調(diào)料別亂放,會(huì)“偷走”娃的身高,媽媽要記住
《禮記·禮運(yùn)》:“未有火化,食草木之實(shí),鳥(niǎo)獸之肉,飲其血,茹其毛?!?/span>
我們的祖先剛開(kāi)始不會(huì)把食物煮熟了吃,所以都是生吃,但是我們?nèi)祟愡M(jìn)化到現(xiàn)在,吃生的食物是受不了了,所以都是需要煮熟。
僅僅是煮熟也不能滿足我們?nèi)找嫣籼薜奈独傩枨?,所以還要加上各種調(diào)料品,沒(méi)有調(diào)料品的飯菜是沒(méi)有靈魂的。
而三歲之前的孩子處于身高發(fā)育的關(guān)鍵期,短短三年的時(shí)間,孩子的身高增長(zhǎng)50厘米,三歲時(shí)孩子長(zhǎng)到一米,比出生時(shí)的身高翻了一倍。
女孩子70%左右的身高是在三歲之前增長(zhǎng)的,男孩子60%左右的身高是在三歲之前增長(zhǎng)的。
我們的身高最主要的增長(zhǎng)期是在三歲之前。而孩子在三歲之前需要父母給孩子單獨(dú)的制作輔食,而不是跟父母一起吃,因?yàn)楹⒆拥奈改c還不足以消化大人的食物,更主要的是大人的食物里面調(diào)料品太多了。
而這些調(diào)料品會(huì)偷走孩子的身高。

家長(zhǎng)制作輔食的時(shí)候,廚房常備的三種調(diào)料品盡量不用,媽媽別不以為然

  • 各式動(dòng)物油
油能夠讓我們的菜吃起來(lái)更順滑更香,口感更好,也防止煮菜的時(shí)候菜會(huì)燒糊,是廚房必備的調(diào)料品。
油還可以給我們提供飽腹感強(qiáng)的脂肪,能夠補(bǔ)充不飽和脂肪酸,能夠促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。
《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》第5層就是油和鹽的用量,孩子在一歲到三歲,每天需要的油是15克左右,成人每天需要的油是25克。
所以油也是孩子必不可少的調(diào)料品,但是孩子吃的油建議是植物油,比如說(shuō)亞麻籽油,菜籽油,花生油等等。
孩子需要的油不是各種動(dòng)物油,比如說(shuō)豬油、雞油、鴨油這些都不合適孩子。
豬油、雞油、鴨油這些動(dòng)物油,飽和脂肪酸含量非常高,孩子吃了:
▲不好消化
孩子胃腸的消化能力本來(lái)就有限,再給孩子吃不好消化的豬油,會(huì)導(dǎo)致孩子胃腸功能受損,引發(fā)積食。孩子積食之后,吃不下其他的食物,影響孩子營(yíng)養(yǎng)的攝入,間接影響身高。
▲導(dǎo)致孩子肥胖
動(dòng)物油比植物油更容易讓孩子變胖,長(zhǎng)期給孩子吃豬油,容易導(dǎo)致孩子的體重增長(zhǎng)快。
對(duì)于三歲之前的孩子來(lái)說(shuō),身高的增長(zhǎng)速度最好高于體重增長(zhǎng)的速度,如果孩子的體重增長(zhǎng)速度比身高增長(zhǎng)速度快,孩子的體型就變成矮胖型,矮胖型的孩子不利于身高增長(zhǎng)。
  • 味精
味精學(xué)名叫做谷氨酸鈉。
谷氨酸鈉在體內(nèi)消化的過(guò)程中會(huì)跟孩子的鋅結(jié)合在一起,形成谷氨酸鋅,導(dǎo)致孩子體內(nèi)的鋅沒(méi)有得到消化吸收就被排出體外,引發(fā)孩子缺鋅。
孩子缺鋅會(huì)不長(zhǎng)肉長(zhǎng)不高:
▲孩子挑食厭食
缺鋅的孩子對(duì)吃飯這件事情沒(méi)有熱情,缺鋅的孩子感受不到食物的美味,所以不想吃飯。
缺鋅的孩子容易挑食厭食,導(dǎo)致孩子營(yíng)養(yǎng)攝入不足,引發(fā)孩子優(yōu)質(zhì)蛋白不足鈣不足,身高增長(zhǎng)的原料不足。
▲孩子長(zhǎng)不高
嚴(yán)重缺鋅還會(huì)影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育,導(dǎo)致孩子不長(zhǎng)肉不長(zhǎng)高。
所以孩子在三歲之前不建議吃味精雞精。
有一些地方廚房里糖比鹽更重要,什么菜都要放點(diǎn)糖,但是對(duì)于三歲之前的孩子來(lái)說(shuō),糖對(duì)他身體是毫無(wú)好處,只有壞處。
世衛(wèi)組織建議:食品生產(chǎn)商不應(yīng)在嬰兒食品中加入糖分或甜味劑,若含有糖果及果汁等含糖飲料需附上標(biāo)簽,說(shuō)明商品不適合3歲以下的幼兒。
也就是三歲以前的孩子食物不要加入糖,孩子的飯菜更不應(yīng)該加入糖。
過(guò)早吃糖對(duì)孩子還有這些不利的影響:
▲吃糖會(huì)影響孩子牙齒的健康
三歲之前孩子的乳牙會(huì)全部萌出,孩子刷牙動(dòng)作又不規(guī)范,吃東西又多,如果經(jīng)常吃糖會(huì)導(dǎo)致孩子齲齒發(fā)生率提高。
▲吃糖會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)激素分泌變少
吃糖會(huì)導(dǎo)致孩子的胰島素處于比較高的水平,而胰島素跟生長(zhǎng)激素這兩種激素是屬于對(duì)抗的作用,如果胰島素分泌的多了,生長(zhǎng)激素的分泌就會(huì)受到影響,分泌的比較少。
孩子經(jīng)常吃糖的話,會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)激素分泌量減少,生長(zhǎng)激素分泌減少,直接導(dǎo)致孩子的身高受到負(fù)面影響。
▲吃糖容易導(dǎo)致孩子變胖
那些喜歡吃零食,喜歡喝飲料的孩子特別容易變胖,孩子肥胖就容易出現(xiàn)性早熟,性早熟就會(huì)導(dǎo)致孩子的身高增長(zhǎng)受限。
所以廚房常見(jiàn)的三種調(diào)料品,會(huì)悄悄地偷走孩子的身高,家長(zhǎng)給孩子制作輔食的時(shí)候,千萬(wàn)不要放這三種調(diào)料品。
對(duì)于家家必備的調(diào)味品食鹽:一歲之前孩子的輔食不需要放,一歲到三歲每天孩子的輔食放入的食鹽不要超過(guò)兩克,控制在一克以內(nèi)更有利于孩子長(zhǎng)高。
當(dāng)然更不能讓孩子跟著大人一起吃大人飯。
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