好吃才是硬道理！夏天到了，一大波水果正在“襲來”很多水果看起來美貌，吃起來卻不好吃！如何挑選到好吃的水果，這可是個技術(shù)活！今天吃貨小編為您奉上挑水果的“黃金法則”！
西瓜
西瓜的營養(yǎng)價值
★西瓜堪稱“瓜中之王”，味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素Ｃ等物質(zhì)，是一種富有營養(yǎng)、純凈、食用安全的食品。
★西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善。
★西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營養(yǎng)。
★西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì)。
★吃西瓜后尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。
★新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
哈密瓜
哈密瓜的營養(yǎng)價值
★據(jù)測定：在哈密瓜鮮瓜肉中，維生素的含量比西瓜多４至７倍，比蘋果高６倍，比杏子也高１．３倍。這些成分，有利于人的心臟和肝臟工作以及腸道系統(tǒng)的活動，促進內(nèi)分泌和造血機能，加強消化過程。
★哈密瓜不但營養(yǎng)豐富，而且還具有較高的藥用價值。哈密瓜有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用。根據(jù)中醫(yī)藥資料記載，哈密瓜根、莖、葉、花、果、果蒂、果皮、種籽均可供藥用。
火龍果
火龍果的營養(yǎng)價值
★火龍果性甘平，主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素Ｂ２、維生素Ｂ３、維生素Ｃ、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿卜素，維他命Ｂ１、Ｂ２、Ｂ３、Ｂ１２、Ｃ等，果核內(nèi)?。ê谏ヂ橹N子） 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及各種酶、白蛋白、纖維質(zhì)及高濃度天然色素花青素（尤以紅肉為最），花、莖及嫩芽更有如其近親?。ㄌJ薈） 之各種功效。
★值得注意的是火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動后食用。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮－－他們可以生吃，也可以涼拌或者放入湯里。
山竹
山竹的營養(yǎng)價值
★山竹果肉含可溶性固形物１６．８％，檸檬酸０．６３％，還含有其它維生素Ｂ１，Ｂ２，Ｃ４和礦物質(zhì)。另外，山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
★山竹性偏寒涼，具有降燥、清涼解熱的作用，可化解脂肪，潤膚降火，若皮膚生瘡，年輕人長青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲湯。
櫻桃
櫻桃的營養(yǎng)價值
★在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達５９毫克，居于水果首位；維生素Ａ含量比葡萄、蘋果、橘子多４～５倍。
★含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素Ｃ、鐵、鈣、磷等成分。
榴蓮
榴蓮的營養(yǎng)價值
★含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質(zhì)的含量為２．７％，脂肪含量為４．１％，碳水化合物為９．７％ ，水分８２．５％，維生素含量豐富，維生素Ａ、維生素Ｂ和維生素Ｃ都較高。
★含有人體必需的礦質(zhì)元素，其中，鉀和鈣的含量特別高。
★所含氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有７種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。
枇杷
枇杷的營養(yǎng)價值
★成熟的枇杷味道甜美，營養(yǎng)頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素Ａ、Ｂ、Ｃ等。
★胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。
★中醫(yī)認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。
桃子
桃子的營養(yǎng)價值
★桃有補益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。
★桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
★桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。
★桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療。
★桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。
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