蘿卜泡菜是一道韓式餐前小菜，爽口開胃，深受大家喜歡。這道菜的主料是白蘿卜很適合這個季節(jié)食用。
原料：白蘿卜、梨、蔥姜蒜、韓式辣椒粉、糖、鹽、白醋。
1. 準(zhǔn)備好所用食材。
2. 蘿卜把洗凈切成小塊。加入鹽腌制30分鐘。
3. 把蔥姜蒜切碎。
4. 梨切碎，放入大碗中。
5. 加入蔥姜蒜碎，辣椒粉糖攪拌均。
6. 加入白醋攪拌均。成辣椒糊。
7. 把腌制的蘿卜塊擠去水分，加入辣椒糊中。
8. 攪拌均勻。
9. 放入冰箱冷藏，腌制1天口感更好。
溫馨小貼士：
蘿卜塊用鹽腌制后要擠去蘿卜塊中的水分。腌制蘿卜泡菜的容器要無水無油。選用任何品種的梨都可以，家中有這種紅皮的梨我就隨意用了。加入半個蘋果也不錯呢。
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