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摘要

在玻璃溫室中進(jìn)行基質(zhì)栽培的番茄，通過品種篩選、嫁接技術(shù)、水肥一體化管理、熊蜂授粉、病蟲害防治等技術(shù)手段，提高了番茄的品質(zhì)和產(chǎn)量，增加了種植者的收益，達(dá)到了消費(fèi)者的滿意。

嫁接

砧木的選擇

砧木要求與接穗有較強(qiáng)的親和力和共生力，例如圣尼斯'MAXIFORT’，常被用來作為玻璃溫室基質(zhì)栽培番茄嫁接用的砧木。

接穗的選擇

近年來，番茄中的沙瓤番茄頗受市場歡迎，其中荷蘭瑞克斯旺的'KAWAGUCHI’品種口感軟糯多汁，回歸番茄的原始風(fēng)味，讓人們感受到了記憶里的味道。

嫁接前期準(zhǔn)備

播種后15天左右，可以安排嫁接，這時的接穗一般長出2葉1心，砧木長出3片真葉，接穗和砧木的莖稈粗度一般為1.5~1.7 mm，嫁接前，砧木需要提前澆水，使得嫁接后的番茄苗有充足的水分，利于嫁接傷口的愈合。

嫁接方法

嫁接方法很多，一般有芽接法、靠接法、劈接法、插接法、斜貼法等，根據(jù)不同的情況可選擇合適的嫁接方法。玻璃溫室基質(zhì)栽培番茄種植面積大，一般采用斜貼法進(jìn)行嫁接。

嫁接的番茄苗

嫁接后管理

嫁接完成的嫁接苗，及時放入愈合室內(nèi)，愈合室的溫度控制在25℃，濕度控制在95%，愈合時間為7天。愈合7天后轉(zhuǎn)出愈合室，進(jìn)入溫室逐漸接受光照,此時溫室內(nèi)的溫度繼續(xù)控制在25℃，濕度80%。注意給嫁接苗多次噴水，防止萎蔫。

移苗

育苗塊泡發(fā)

番茄苗嫁接7天后，可以進(jìn)行移苗，將帶有巖棉塞的番茄苗移入泡發(fā)后的育苗塊中。育苗塊從材質(zhì)上分，有巖棉塊和椰糠塊。巖棉塊因其材料為礦物質(zhì)，pH為7.0，EC為0，泡發(fā)后可直接移苗。椰糠塊在泡發(fā)時需要進(jìn)行緩沖處理，利用水肥技術(shù)進(jìn)行離子置換，肥料中的鈣、鎂離子置換椰糠中的鈉離子和鉀離子，使得椰糠塊的pH達(dá)到5.5~7.0，EC小于0.5 mS/cm，方可進(jìn)行移苗。

移苗

用特制的巖棉塞頂出模具，將穴盤內(nèi)的巖棉塞連同番茄苗一起，從巖棉塞底部頂出穴盤。將巖棉塞裝入育苗塊的孔中，移苗后充足澆水和施肥，利于番茄苗的根系扎入育苗塊中。

移苗后的番茄苗

定植

番茄苗的苗齡為35~45天時，莖粗約0.8 cm，可安排進(jìn)行定植。種植條的定植孔距離是提前預(yù)留，相鄰植株的定植中心點(diǎn)距離一般為40 cm。將育苗塊的包裝底部撕開，放置在種植條的定植孔上。

等待定植的番茄苗

溫濕度管理

定植后調(diào)控溫室內(nèi)的溫濕度，緩苗期的溫室內(nèi)白天溫度控制在25~28℃，白天溫度過高時需開啟遮陽幕布，夜里溫度控制在15~20℃，空氣濕度控制在85%。番茄進(jìn)入開花結(jié)果期，外界溫度比較低，溫室內(nèi)需注意供暖，白天溫室內(nèi)溫度為23~25℃，夜晚溫度為12~15℃，空氣濕度控制在65%。結(jié)果期的溫室內(nèi)白天溫度保持在22~24℃，夜里溫度控制在10~13℃，空氣濕度控制在55%。

光照管理

秋季定植的番茄苗，隨著時間推移，接受自然光照時間越來越短，光照強(qiáng)度越來越弱。在上海地區(qū)，秋冬季雨水較多，經(jīng)常出現(xiàn)連續(xù)陰雨天。這種情況下在溫室內(nèi)需要開啟補(bǔ)光燈，彌補(bǔ)自然光照不足的缺陷。

水肥管理

根據(jù)水質(zhì)、植株生長情況和天氣來決定單次灌溉量和灌溉頻率。一般灌溉液的溫度為18~23℃即可。每天需要對灌溉液的EC和pH進(jìn)行檢測。在定植時，主栽品種的灌溉量可控制在0.6~1.2 L/天/株。定植時灌溉液的EC應(yīng)控制在 3.5左右，pH在5.3左右，灌溉的時間段為9:00~16:00，單次灌溉量為100 mL/滴箭，時間間隔為90 min。

（1）定植后到第一顆果實(shí)轉(zhuǎn)色的水肥管理：灌溉液的EC應(yīng)控制在4.0左右，pH在5.3左右，原液罐3500 L，A罐肥料可用硝酸鈣750 kg、螯合鐵(6%)20 kg，B罐肥料可用硝酸鉀251 kg、硫酸鎂278 kg、磷酸二氫鉀76 kg、硼砂1320 g、硫酸銅102 g、硫酸鋅801 g、硫酸錳605 g、鉬酸鈉102 g，溶解攪拌后使用。灌溉的時間段及灌溉量為9:00之前150 mL/滴箭，9:00~16:00為100 mL/滴箭，時間間隔為90 min。

（2）第一顆果蔬轉(zhuǎn)色至生產(chǎn)季結(jié)束的水肥管理：灌溉液的EC應(yīng)控制在3.8左右，pH在5.2左右，原液罐3500 L，A罐肥料可用硝酸鈣710 kg、螯合鐵(6%)19 kg，B罐肥料可用硝酸鉀251 kg、硫酸鎂260 kg、磷酸二氫鉀76 kg、硼砂1320 g、硫酸銅102 g、硫酸鋅510 g、硫酸錳445 g、鉬酸鈉102 g，溶解攪拌后使用。灌溉的時段及灌溉量為上午150 mL/滴箭，下午100 mL/滴箭，時間間隔為70 min。

植株調(diào)整和授粉

植株在不斷生長的過程中，葉片數(shù)量越來越多，為了增加通風(fēng)和光照面積，需要及時摘除下部的老葉和病葉。為了提高坐果率，需要及時疏花疏果。第一穗花序開放時及時吊繩，兩畦分別向上直立吊起。采用單桿整枝的方法，第一次整枝打杈應(yīng)在第一花序下側(cè)枝長到7~8 cm時進(jìn)行，避免植株徒長，促進(jìn)根系生長，以后應(yīng)及時摘除所有側(cè)枝。當(dāng)番茄每一穗果發(fā)白后，摘除果下所有葉片和上部部分葉片，保持上一穗果下有兩片葉，果實(shí)成熟后及時采收。

玻璃溫室基質(zhì)栽培番茄一般采用熊蜂授粉，熊蜂授粉可取代人工激素點(diǎn)花，倡導(dǎo)綠色安全果蔬，提高坐果率和番茄品質(zhì)，以及減少灰霉病發(fā)病率。比利時的“碧奧特”熊蜂是玻璃溫室基質(zhì)栽培番茄中應(yīng)用較多的授粉蜂。經(jīng)熊蜂授粉的番茄，產(chǎn)量較高，果形端正，畸形果發(fā)生率低。

熊蜂授粉

熊蜂授粉的番茄

病蟲害防治

病蟲害防治主要有農(nóng)業(yè)防治、生態(tài)防治、藥物防治、生物天敵防治。以農(nóng)業(yè)防治、生態(tài)防治為主，藥物防治、生物天敵防治為輔。

（1）農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治的方法主要包括選擇抗病性品種、種子處理、控制生長密度、溫室內(nèi)CO₂和水肥管理、拉秧清理和溫室消毒。

（2）生態(tài)防治

控制溫室內(nèi)的溫濕度環(huán)境，使溫室內(nèi)的環(huán)境利于番茄植株生長，而不利于病害的發(fā)生。還有一種方法是利用高溫抑制病菌危害。

（3）藥物防治

藥物防治主要為化學(xué)藥劑、生物天敵和熏劑熏棚。一般溫室內(nèi)都有防蟲網(wǎng)，番茄植株發(fā)生的蟲害較少，發(fā)生的蟲害一般是蚜蟲、粉虱和紅蜘蛛。預(yù)防病蟲害需要在拉秧后做好溫室內(nèi)的消毒工作，殺死殘留蟲卵。當(dāng)發(fā)現(xiàn)少量蚜蟲時，可用瓢蟲等生物天敵來防治，而麗蚜小蜂防治粉虱的效果明顯，利用智利小植綏螨來防治紅蜘蛛。

瓢蟲

麗蚜小蜂

智利小植綏螨

秋季陰雨天較多，番茄植株容易感染霜霉病、白粉病等病害，發(fā)現(xiàn)染病植株后，需要噴施藥物進(jìn)行防治。霜霉病在發(fā)病初期用75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧,發(fā)病較重時用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液或69%烯?！ゅi鋅可濕性粉劑800倍液噴霧。隔7天噴1次,連續(xù)防治2~3次,可有效阻止霜霉病的蔓延。白粉病可用20%四氟.吡唑酯、15%粉銹寧1000倍液、2%抗霉菌素水劑200倍液、10%多抗霉素1000~1500倍液噴施。用熏劑熏棚，對于玻璃溫室基質(zhì)栽培番茄防治病蟲害的效果很好。可用霉菌清、硫磺等熏劑熏棚，防治霜霉病、白粉病等病害。