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殺雞

? ? ?在我們小時(shí)候,只有過(guò)年過(guò)節(jié),家里來(lái)了稀客,父母才會(huì)殺雞,殺豬宰羊只有在春節(jié)時(shí)候才會(huì)有,那是家里人過(guò)節(jié)頭等大事。如今大家過(guò)節(jié)基本不殺生了,因?yàn)槲覀兛梢匀ナ袌?chǎng)買到自己想要的東西,所以過(guò)節(jié)我們忙活的是買買買。

? ? ?偶爾有農(nóng)村親戚送兩只雞來(lái),我們也不會(huì)自己動(dòng)手殺,而是直奔菜市場(chǎng)找到活禽屠宰的攤位,給點(diǎn)加工費(fèi)就解決問(wèn)題了?,F(xiàn)在人別說(shuō)殺雞了,連魚(yú)都懶得殺,買魚(yú)都是順便殺好拿走。

? ? ?我很久不到菜市場(chǎng)買菜了,基本在超市解決問(wèn)題,本來(lái)我打算去鹵食店給娃買鴨子,最后買了鵝,感覺(jué)鵝味道不錯(cuò),路過(guò)菜市場(chǎng)看到殺雞的,想到殺只雞回家燉也不錯(cuò),臨時(shí)決定殺只雞。

? ? 我問(wèn)賣雞的多少錢一斤,我其實(shí)不過(guò)是裝模作樣問(wèn)一下價(jià)格,因?yàn)槲腋揪筒涣私馐袌?chǎng)公雞價(jià)格行情,這么問(wèn)也不過(guò)表示自己似乎知道價(jià)格而已,賣主問(wèn)我挑哪一個(gè),我看都長(zhǎng)得差不多,胡亂挑一只。然后我就在那里等著賣主把雞殺好拿走。

? ? ?在等待殺雞的過(guò)程中,我遇到一個(gè)人拿只雞來(lái)讓賣雞的殺,還遇到一個(gè)人拎著一只大鵝來(lái)讓賣雞的殺,這只鵝真大,胖胖的,拔了毛就像一只小豬趴在那里,他們都說(shuō)肯定在十斤以上,我看到地上從大鵝翅膀上拔下的羽翎,都有一種想拿一個(gè)的沖動(dòng),小時(shí)候我們可是到處找這種羽翎做毽子用,我脫口而出:“小時(shí)候都用這種鵝翎做毽子,現(xiàn)在都沒(méi)有孩子會(huì)做。”旁邊的人包括賣雞的一齊呼應(yīng),說(shuō)真是的。

? ? ?還有兩位男士還說(shuō)小時(shí)候用鵝翎做釣魚(yú)的魚(yú)浮,然后感慨現(xiàn)在孩子啥都不會(huì)做,過(guò)年過(guò)節(jié)就知道玩手機(jī)?,F(xiàn)在的年沒(méi)有年味了,越來(lái)越?jīng)]有意思了。一致認(rèn)為小時(shí)候的年才有年的樣子。

? ? ?我們小時(shí)候覺(jué)得年有意思,是因?yàn)檫^(guò)年才會(huì)吃到平時(shí)吃不到的好吃的,玩平時(shí)玩不到的東西,新年還有新衣服穿,所以盼望著過(guò)年。

? ? ? 現(xiàn)在物質(zhì)條件豐富了,這些東西在現(xiàn)在娃的眼里已經(jīng)沒(méi)有誘惑力了。但是也不能說(shuō)現(xiàn)在沒(méi)有年味了,每個(gè)時(shí)代都有自己的時(shí)代特點(diǎn),我們喜歡我們的時(shí)代,娃們也喜歡他們的時(shí)代,所以有沒(méi)有年味,每個(gè)人感覺(jué)不同,答案也不一樣。

? ? ?我真有點(diǎn)懷念,那些殺雞、腌魚(yú)、炸丸子、做豆腐、蒸饅頭、做包子忙著過(guò)年的日子,我記得爸媽做豆腐需要一天的時(shí)間,我們能吃到豆腐腦;蒸饅頭和包子一天,我們捧著熱饅頭,熱包子,心里美滋滋的;殺雞腌魚(yú)、腌肉也要忙活一陣子,我們?cè)谝贿呁低蛋喂u身上漂亮的羽毛,留著做毽子用,要是殺羊至少需要一天,殺豬也是,喜歡爸媽燒肉掀開(kāi)鍋的那一刻,聞到的是人間最香味道。那時(shí)候日子過(guò)得好慢,有一種怎么也長(zhǎng)不大的感覺(jué),心思簡(jiǎn)單,很容易快樂(lè),無(wú)憂無(wú)慮。

? ? ?如今我們殺雞就是到菜市場(chǎng)買只雞,讓人家給殺好,拎回家或紅燒或水煮,沒(méi)有什么樂(lè)趣可言。吃的人也沒(méi)有覺(jué)得好吃,做的人也感覺(jué)不到勞動(dòng)的快樂(lè)。我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)別人說(shuō)XX不如以前好吃。到底是我們變挑剔了,還是東西真的不如以前好吃了?

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