【導(dǎo)言】
【關(guān)鍵詞】“供給側(cè)”十大走勢(shì);“需求側(cè)”三個(gè)研判;“新業(yè)態(tài)”七種解讀
關(guān)鍵詞之一:中國(guó)酒店住宿業(yè)“供給側(cè)”十大走勢(shì)剖析
走勢(shì)之一:基于旅游資源上游整合的全新酒店時(shí)代已經(jīng)到來。
走勢(shì)之二:酒店管理公司輕資產(chǎn)運(yùn)作的商業(yè)模式?jīng)Q定了它們僅能扮演酒店投資“供給側(cè)”晴雨表的“點(diǎn)睛”作用。
走勢(shì)之三:無論是在總體上還是在更加細(xì)分的業(yè)態(tài)領(lǐng)域,中國(guó)酒店及住宿業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)仍然在進(jìn)一步的加劇中。
走勢(shì)之四:擁有國(guó)際視野和投資力量的“資本+專業(yè)”團(tuán)隊(duì)將是影響乃至決定中國(guó)酒店及住宿業(yè)從產(chǎn)業(yè)投資、品牌創(chuàng)設(shè)到產(chǎn)品創(chuàng)新的市場(chǎng)核心力量。
走勢(shì)之五:國(guó)民旅游休閑潛在需求和數(shù)以萬計(jì)的中小微企業(yè)的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新活動(dòng),正在填補(bǔ)政府和國(guó)有企事業(yè)單位公共消費(fèi)的市場(chǎng)空白。
走勢(shì)之六:新銳酒店品牌的創(chuàng)設(shè)者們(如主題/精品/中端酒店)顛覆了傳統(tǒng)酒店投資模式。
走勢(shì)之七:酒店投資經(jīng)營(yíng)者需要從酒店設(shè)計(jì)、資金籌措、委托管理伊始,將銷售渠道和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)建設(shè)放到與酒店硬件投入等量齊觀的重要位置。
走勢(shì)之八:以“80后”、“90后”為代表的新一代的生活方式和消費(fèi)觀念的變遷演繹,將是今后一個(gè)時(shí)期中國(guó)酒店及住宿業(yè)產(chǎn)業(yè)格局變化和酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵變量。
走勢(shì)之九:中國(guó)酒店投資尤其是高端酒店領(lǐng)域經(jīng)過35年高速增長(zhǎng),在重新審視旅游市場(chǎng)基礎(chǔ)后進(jìn)入了一個(gè)理性投資的新常態(tài)。
走勢(shì)之十:高速增長(zhǎng)的中國(guó)出境旅游市場(chǎng),在“一帶一路”“亞投行”等國(guó)家戰(zhàn)略驅(qū)動(dòng)下,將會(huì)引導(dǎo)中國(guó)投資海外酒店的區(qū)域流向與酒店流量(如:萬達(dá)酒店及度假村境外投資、洲際酒店旗下華邑品牌)。
關(guān)鍵詞之二:中國(guó)酒店住宿業(yè)的“需求側(cè)”面面觀
研判之一:對(duì)中國(guó)酒店傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的基本研判
(高端酒店寒冬凜冽/中端酒店秋風(fēng)四起/經(jīng)濟(jì)型酒店春風(fēng)楊柳)
研判之二:中國(guó)酒店住宿業(yè)新常態(tài)下的業(yè)態(tài)創(chuàng)新
(業(yè)態(tài)演化/分享經(jīng)濟(jì)/互聯(lián)網(wǎng)+/非標(biāo)住宿)
研判之三:中國(guó)酒店住宿業(yè)七大業(yè)態(tài)細(xì)分格局與脈絡(luò)走勢(shì)
業(yè)態(tài)之一:高端酒店:引領(lǐng)中國(guó)酒店住宿服務(wù)業(yè)發(fā)展的主旋律
業(yè)態(tài)之二:中端酒店:品牌多元化豐富酒店住宿業(yè)業(yè)態(tài)成長(zhǎng)
業(yè)態(tài)之三:經(jīng)濟(jì)型酒店:重塑大眾商旅首選形象
業(yè)態(tài)之四:精品酒店:酒店住宿業(yè)市場(chǎng)新增長(zhǎng)點(diǎn)
業(yè)態(tài)之五:度假酒店:中國(guó)酒店住宿業(yè)的黃金時(shí)代
業(yè)態(tài)之六:露營(yíng)地房車酒店:酒店住宿業(yè)車輪上的亮點(diǎn)之家
業(yè)態(tài)之七:度假租賃:重構(gòu)酒店住宿業(yè)的契合點(diǎn)
【關(guān)鍵詞】中國(guó)酒店業(yè)業(yè)態(tài)重構(gòu)
酒店服務(wù)業(yè)(產(chǎn)品·品質(zhì));酒店管理業(yè)(品牌·連鎖);酒店地產(chǎn)業(yè)(物業(yè)·資本);
酒店電商業(yè)(技術(shù)·渠道——沒有一間客房的互聯(lián)網(wǎng)酒店/全球最大住宿服務(wù)商Airbnb);
國(guó)內(nèi)“途家網(wǎng)”、“去呼呼網(wǎng)”——基于上游資源供給過剩/科技技術(shù)進(jìn)步/商業(yè)模式創(chuàng)新)。
【關(guān)鍵詞】中國(guó)酒店業(yè)“新常態(tài)”
在我國(guó)酒店產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)筑底徘徊、在酒店市場(chǎng)總量中高速增長(zhǎng)下,通過中國(guó)酒店及住宿業(yè)業(yè)態(tài)優(yōu)化(市場(chǎng)外延)、整合(產(chǎn)品創(chuàng)新內(nèi)涵),尋找市場(chǎng)健康、永續(xù)發(fā)展的創(chuàng)新動(dòng)力。
中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)下的“新常態(tài)”實(shí)踐依據(jù)
中國(guó)經(jīng)濟(jì)步入“新常態(tài)”的動(dòng)力是“供給側(cè)”改革(供應(yīng)學(xué)派理論:供應(yīng)創(chuàng)造需求);中國(guó)經(jīng)濟(jì)“新常態(tài)”流變:GDP增長(zhǎng)速度6.5-7%;用有效供給滿足優(yōu)質(zhì)需求(2016年1000萬就業(yè)崗位虛位以/2015年我國(guó)新增酒店460家(占全球新增酒店2400家的19%)、客房14萬間、增加酒店從業(yè)人員約15-20萬人(客房1:人員1-1.5)/占一千萬就業(yè)崗位1.5-2%/大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新、萬人眾籌)。
中國(guó)酒店住宿業(yè)“供給側(cè)”面面觀
截至2014年年底,我國(guó)旅游住宿設(shè)施約百萬(途家萬短租房源30萬左右);星級(jí)飯店1.25萬家,其中四、五星級(jí)飯店近4000家(32%)、三星級(jí)飯店6200家;星級(jí)酒店客房總數(shù)達(dá)到160多萬間;國(guó)民出游率2.4次/年、2020年4.5人次,屆時(shí)國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)60億人次、出境旅游市場(chǎng)2億人次、入境旅游市場(chǎng)1.5億人次。
【關(guān)鍵詞】中國(guó)酒店住宿業(yè)“供給側(cè)”十大走勢(shì)剖析 參閱《2015中國(guó)旅游住宿業(yè)發(fā)展報(bào)告》
走勢(shì)之一:基于旅游資源上游整合的全新酒店時(shí)代已經(jīng)到來。
在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)下的商務(wù)休閑者的新型住宿需求,讓中國(guó)酒店及住宿業(yè)和具有創(chuàng)新意識(shí)的企業(yè)家發(fā)現(xiàn)了新的投資機(jī)會(huì);但無論是產(chǎn)業(yè)投資還是品牌運(yùn)營(yíng),都必須以“工匠精神”在自己的細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域精耕細(xì)作(品質(zhì)>品牌+連鎖……專業(yè)之道、惟精惟一;工匠精神、優(yōu)質(zhì)服務(wù))。
走勢(shì)之二:酒店管理公司輕資產(chǎn)運(yùn)作的商業(yè)模式?jīng)Q定了它們僅能扮演酒店投資“供給側(cè)”晴雨表的“點(diǎn)睛”作用。
國(guó)際/本土著名品牌進(jìn)入二三線城市是以地方公共投資和商業(yè)投資存量為前提而非原始動(dòng)力。而目前40%在三四線城市的7.2億平方米存量的建成房產(chǎn),在非標(biāo)民宿設(shè)施通過“度假租賃”線上交易線下服務(wù)的商業(yè)模式融入并整合傳統(tǒng)酒店業(yè)態(tài)的趨勢(shì)已經(jīng)明朗,“輕資產(chǎn)”委托管理的市場(chǎng)領(lǐng)域在酒店住宿業(yè)態(tài)下有待拓寬。
走勢(shì)之三:無論是在總體上還是在更加細(xì)分的業(yè)態(tài)領(lǐng)域,中國(guó)酒店及住宿業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)仍然在進(jìn)一步的加劇中。
在市場(chǎng)存量和商業(yè)模式都不具備的情況下,即使酒店集團(tuán)或管理公司等專業(yè)機(jī)構(gòu)如果做不好屬于自己專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的事,就不要期待會(huì)在中國(guó)酒店住宿業(yè)的下一個(gè)新領(lǐng)域,如旅游地產(chǎn)、會(huì)展展覽、養(yǎng)生養(yǎng)老、保健醫(yī)療等業(yè)態(tài)領(lǐng)域快速取得商業(yè)成功。
走勢(shì)之四:擁有國(guó)際視野和投資力量的“資本+專業(yè)”團(tuán)隊(duì)將是影響乃至決定中國(guó)酒店及住宿業(yè)從產(chǎn)業(yè)投資、品牌創(chuàng)設(shè)到產(chǎn)品創(chuàng)新的市場(chǎng)核心力量。
他們?cè)谥袊?guó)酒店住宿業(yè)增量配置上發(fā)揮戰(zhàn)略投資者的作用,并從根本上改變酒店職業(yè)經(jīng)理人群體結(jié)構(gòu)及其話語權(quán);但面臨巨大的酒店存量資產(chǎn),“中國(guó)飯店行業(yè)中、高端飯店固定資產(chǎn)存量近萬億元,相當(dāng)于五星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)的飯店固定資產(chǎn)達(dá)到4000億元,迫切需要將固定資產(chǎn)所束縛的現(xiàn)金流釋放出來”。此外,全國(guó)已經(jīng)安裝上電表但幾乎不走字的6000萬余套商品住宅,需要在酒店業(yè)態(tài)重構(gòu)上另辟蹊徑(如:從“傳統(tǒng)酒店”到“眾籌酒店”,從“分時(shí)度假”到“度假租賃”)。
走勢(shì)之五:國(guó)民旅游休閑潛在需求和數(shù)以萬計(jì)的中小微企業(yè)的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新活動(dòng),正在填補(bǔ)政府和國(guó)有企事業(yè)單位公共消費(fèi)的市場(chǎng)空白。
由此帶動(dòng)的酒店新的增量及裝修改造、品牌創(chuàng)設(shè)及連鎖加盟、市場(chǎng)推廣及渠道建設(shè)等市場(chǎng)領(lǐng)域,都將成為中國(guó)乃至全球酒店市場(chǎng)最值得關(guān)注的投資領(lǐng)域與成長(zhǎng)空間。
走勢(shì)之六:新銳酒店品牌的創(chuàng)設(shè)者們(如主題/精品/中端酒店)顛覆了傳統(tǒng)酒店投資模式。
他們以特許加盟的市場(chǎng)擴(kuò)張方式,將投資運(yùn)營(yíng)重點(diǎn)放在品牌設(shè)計(jì)、市場(chǎng)推廣、銷售渠道及會(huì)員體系維護(hù)等“軟實(shí)力”上(輕資產(chǎn)連鎖企業(yè)/重資產(chǎn)總部企業(yè)),并成為酒店投資方向的引領(lǐng)者和市場(chǎng)增量的推動(dòng)者(中端/經(jīng)濟(jì)型:維也納/錦江都城;主題/精品:安縵/花間客——風(fēng)險(xiǎn)資本代表:紅杉、凱雷等)。
走勢(shì)之七:酒店投資經(jīng)營(yíng)者需要從酒店設(shè)計(jì)、資金籌措、委托管理伊始,將銷售渠道和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)建設(shè)放到與酒店硬件投入等量齊觀的重要位置。
銷售渠道、會(huì)員體系、品牌形象等酒店無形資產(chǎn)不但會(huì)對(duì)酒店運(yùn)營(yíng)提供直接的系統(tǒng)支撐,在未來并購(gòu)重組等資本游戲中也具有相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)含金量(如鉑濤與錦江的兼并合作),而以酒店集團(tuán)會(huì)員體系為代表的自主銷售渠道,與以線上旅行代理商(OTA)為代表的第三方銷售渠道之間展開的市場(chǎng)博弈才剛剛開始。
走勢(shì)之八:以“80后”、“90后”為代表的新一代的生活方式和消費(fèi)觀念的變遷演繹,將是今后一個(gè)時(shí)期中國(guó)酒店及住宿業(yè)產(chǎn)業(yè)格局變化和酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵變量。
具有時(shí)尚特色的新銳酒店,尤其是連鎖化運(yùn)營(yíng)的品牌酒店將會(huì)成為資本追逐的首選對(duì)象;永恒不變的仍然是酒店住宿業(yè)的本源訴求——對(duì)服務(wù)品質(zhì)的極致追求:體驗(yàn)、愉悅、驚喜、感動(dòng)。
走勢(shì)之九:中國(guó)酒店投資尤其是高端酒店領(lǐng)域經(jīng)過35年高速增長(zhǎng),在重新審視旅游市場(chǎng)基礎(chǔ)后進(jìn)入了一個(gè)理性投資的新常態(tài)。
在2016-2020年期間,20家國(guó)際/本土著名酒店管理集團(tuán)約1142家中高端酒店將在中國(guó)陸續(xù)開業(yè),平均每年開業(yè)228家(比2015年460家開業(yè)運(yùn)營(yíng)酒店總量低49%)。
走勢(shì)之十:高速增長(zhǎng)的中國(guó)出境旅游市場(chǎng),在“一帶一路”“亞投行”等國(guó)家戰(zhàn)略驅(qū)動(dòng)下,將會(huì)引導(dǎo)中國(guó)投資海外酒店的區(qū)域流向與酒店流量(如:萬達(dá)酒店及度假村境外投資、洲際酒店旗下華邑品牌)。
金融資本、產(chǎn)業(yè)資本及風(fēng)險(xiǎn)投資為代表的資本市場(chǎng)開始成為主導(dǎo)中國(guó)酒店及住宿業(yè)發(fā)展格局的決定性力量。
【基本研判】在即將進(jìn)入全面小康社會(huì)的中國(guó),受益于“大眾旅游”、“萬眾創(chuàng)新”、“眾人眾籌”的黃金發(fā)展期,尤其是國(guó)民休閑需求的持續(xù)增長(zhǎng),中國(guó)經(jīng)濟(jì)“新常態(tài)”下的酒店及住宿業(yè)依然存在巨大的投資機(jī)遇和市場(chǎng)擴(kuò)張動(dòng)力。一個(gè)全新的中國(guó)酒店住宿業(yè)七大細(xì)分業(yè)態(tài)正在向我們走來,同時(shí)也帶來了它2016猴年“金猴捧起千鈞棒”的時(shí)代畫外音:最壞的時(shí)期還沒有過去,最好的時(shí)期并沒有到來……
一、對(duì)中國(guó)酒店業(yè)的基本研判
【基本觀點(diǎn)】中國(guó)酒店業(yè)新常態(tài)下的廣義旅游住宿業(yè)理念正在形成,以星級(jí)酒店為主導(dǎo)的發(fā)展模式已經(jīng)由投資驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)向消費(fèi)因素驅(qū)動(dòng),市場(chǎng)需求是酒店住宿業(yè)創(chuàng)新的根本動(dòng)力。傳統(tǒng)酒店業(yè)以及衍生的酒店管理業(yè)發(fā)展速度將放緩,未來更以“質(zhì)量”為重,“互聯(lián)網(wǎng)+”的市場(chǎng)要素正在重塑酒店住宿產(chǎn)業(yè)鏈。
高端酒店市場(chǎng)寒冬凜冽。近二年因宏觀政策和經(jīng)濟(jì)調(diào)整原因,高星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不佳。高端酒店發(fā)展因與經(jīng)濟(jì)發(fā)展關(guān)聯(lián)度高,其發(fā)展具有一定周期性,必將經(jīng)歷復(fù)蘇、擴(kuò)張、收縮、衰退的階段性輪回。在高端酒店領(lǐng)域,國(guó)際酒店集團(tuán)的領(lǐng)導(dǎo)地位還一時(shí)難于撼動(dòng),但本土酒店集團(tuán)的高端品牌正悄然崛起,正在由一二線城市進(jìn)入三四線城市,但供大于求的高端酒店市場(chǎng)存量仍然制約著高端酒店本土品牌的可持續(xù)成長(zhǎng)發(fā)展。
中端酒店市場(chǎng)秋風(fēng)四起。中端酒店在高端酒店與經(jīng)濟(jì)型酒店二端市場(chǎng)的圍合、擠壓下亦然頑強(qiáng)成長(zhǎng),并呈現(xiàn)品牌發(fā)展的多元化和戰(zhàn)略聯(lián)盟趨勢(shì),使得其更具有發(fā)展創(chuàng)新的市場(chǎng)空間。
經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)春風(fēng)楊柳。經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)以創(chuàng)新重塑形象為韌發(fā),從高度標(biāo)準(zhǔn)化走向適度特色化,在鞏固其連鎖規(guī)模優(yōu)勢(shì)下,正在向中端酒店市場(chǎng)拓展兼顧。
【行業(yè)研判】中國(guó)酒店業(yè)在旅游業(yè)態(tài)市場(chǎng)影響下,其住宿業(yè)的服務(wù)特性正在演化酒店管理業(yè)的權(quán)重導(dǎo)向,在以星級(jí)酒店為重的集團(tuán)化“重資產(chǎn)擴(kuò)張模式”和以連鎖酒店為重的“輕資產(chǎn)擴(kuò)張模式”雙重作用下,國(guó)內(nèi)單體酒店正在向連鎖經(jīng)營(yíng)管理的市場(chǎng)方向靠攏,酒店管理業(yè)的市場(chǎng)集中度正在提升,新建酒店速度將會(huì)放慢,老酒店亟需轉(zhuǎn)型,國(guó)際與本土酒店品牌同步在從一二線城市到三四線城市“攻城略池”,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局在“互聯(lián)網(wǎng)+”影響下亂象叢生,本土酒店發(fā)展挑戰(zhàn)與機(jī)會(huì)并存,“精品酒店”將成為行業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn),度假酒店即將迎來黃金發(fā)展期,“度假租賃”商業(yè)發(fā)展模式正在重構(gòu)旅游住宿業(yè),新常態(tài)下的酒店住宿業(yè)面臨以創(chuàng)新求生存的大變局。
二、中國(guó)酒店住宿業(yè)新常態(tài)下的業(yè)態(tài)創(chuàng)新
【關(guān)鍵詞】中國(guó)酒店業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境正在持續(xù)改善,廣義上的住宿業(yè)理念在我國(guó)全域旅游的實(shí)踐推動(dòng)下正在形成,中國(guó)酒店及住宿業(yè)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài),傳統(tǒng)酒店服務(wù)業(yè)、酒店管理業(yè)在酒店地產(chǎn)業(yè)和資本市場(chǎng)的簇?fù)硐仑酱铏C(jī)加快轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新,以“世界酒店大國(guó)”之力扛鼎“世界旅游強(qiáng)國(guó)”之基。
酒店住宿業(yè)態(tài)的演繹
【基本觀點(diǎn)】中國(guó)酒店及住宿業(yè)態(tài)已經(jīng)形成以星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店市場(chǎng)為核心,以品牌標(biāo)準(zhǔn)酒店市場(chǎng)為基礎(chǔ),非標(biāo)準(zhǔn)旅游住宿設(shè)施為基礎(chǔ)增長(zhǎng)點(diǎn)的三重業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)并存的行業(yè)格局。
【業(yè)態(tài)細(xì)分】酒店住宿業(yè)的合縱連橫透視
縱向透視:其等級(jí)劃分已經(jīng)突破星級(jí)劃分(星級(jí)酒店一直是酒店住宿業(yè)的標(biāo)桿和市場(chǎng)引領(lǐng)者),而形成一套從低到高的酒店等級(jí)酒店劃分方法——經(jīng)濟(jì)型(如家/速8)、中端(錦江都城/智選假日)、精品(隱居/花間堂)、豪華(金陵/香格里拉)、奢華(萬達(dá)瑞華/四季)。
橫向透視:其業(yè)態(tài)分布細(xì)分涉及:商務(wù)會(huì)議酒店、休閑度假酒店、綜合觀光酒店、主題文化酒店、精品設(shè)計(jì)酒店、服務(wù)公寓酒店、社會(huì)家庭旅館、民宿客棧,以及郵輪、房車、帳篷、集裝箱、蒙古包等非固定住宿業(yè)態(tài)。
線上透視:互聯(lián)網(wǎng)分享經(jīng)濟(jì)模式則演繹了度假租賃、民宿短租等非標(biāo)住宿業(yè)態(tài)的快速興起。
酒店住宿業(yè)發(fā)展的動(dòng)力與創(chuàng)新
【基本觀點(diǎn)】旅游業(yè)發(fā)展是酒店住宿業(yè)發(fā)展的基本動(dòng)力,創(chuàng)新是酒店住宿業(yè)未來發(fā)展的利器,市場(chǎng)創(chuàng)新是酒店住宿業(yè)創(chuàng)新的根本動(dòng)力。酒店業(yè)未來發(fā)展的方向應(yīng)以“質(zhì)量”為重。經(jīng)過逾20年酒店標(biāo)準(zhǔn)化、集團(tuán)規(guī)模化的發(fā)展階段,整個(gè)酒店業(yè)的規(guī)模將趨向平穩(wěn)發(fā)展,在廣義住宿業(yè)的權(quán)重影響下,其業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)更為優(yōu)化,酒店種類、檔次更為合理。
創(chuàng)新因素:國(guó)家政策(養(yǎng)老地產(chǎn)/鄉(xiāng)村旅館)、商業(yè)模式(產(chǎn)權(quán)式酒店/分權(quán)度假/分時(shí)度假)、新技術(shù)應(yīng)用(OTO/智能酒店)、新興市場(chǎng)興起(會(huì)議獎(jiǎng)勵(lì)/租賃民宿)、新生活方式(房車/帳篷)、品牌塑造(、地產(chǎn)轉(zhuǎn)型等。
融合發(fā)展:住宿業(yè)在與航空、游輪、博彩、餐飲、在線旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的業(yè)態(tài)整合中,找到自己的“需求側(cè)”與“供給側(cè)”的市場(chǎng)平衡點(diǎn)。
主流方向:主題化、精品化、特色化將逐步替代標(biāo)準(zhǔn)化主導(dǎo)未來酒店住宿業(yè)態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。
市場(chǎng)機(jī)會(huì):國(guó)家旅游度假區(qū)、省級(jí)旅游度假區(qū)興起;健康養(yǎng)生養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)(金陵天泉湖養(yǎng)生養(yǎng)老社區(qū));專業(yè)細(xì)分下的精品酒店市場(chǎng);非標(biāo)住宿及租賃市場(chǎng)等。
三、中國(guó)酒店住宿業(yè)七大業(yè)態(tài)細(xì)分格局與脈絡(luò)走勢(shì)
【基本觀點(diǎn)】將傳統(tǒng)酒店業(yè)置于廣義酒店住宿業(yè)態(tài)下透視和評(píng)價(jià)
1.高端酒店:引領(lǐng)中國(guó)酒店住宿服務(wù)業(yè)發(fā)展的主旋律
【基本觀點(diǎn)】高端酒店是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的龍頭(截止2013年3100家四、五星級(jí)酒店總資產(chǎn)4600億元;2014年上繳稅金123.6億元,提供就業(yè)78萬人)。高端酒店的階段性/結(jié)構(gòu)性/區(qū)域性/局部性的過剩,需要市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)和創(chuàng)新,當(dāng)下正理性回歸,未來仍有空間潛力。打造一批高端酒店的世界級(jí)中國(guó)自有品牌(錦江J品牌/首旅諾金、安麓品牌/萬達(dá)瑞華、嘉華、文華品牌),探索高端酒店行業(yè)的“中國(guó)服務(wù)”模式(金陵4-8-32服務(wù)質(zhì)量模式/細(xì)意濃情、卓越品質(zhì)),是引領(lǐng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、回歸行業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的主旋律。
星級(jí)酒店支撐半壁江山:國(guó)家星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)筑了高端酒店市場(chǎng)存在必要性(截止2014年底:1.28萬家星級(jí)酒店/約1000家五星級(jí)酒店、3000家四星級(jí)酒店、6200家三星級(jí)酒店)
高星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)效益下滑:因其發(fā)展與經(jīng)濟(jì)發(fā)展關(guān)聯(lián)度緊密,經(jīng)營(yíng)效益進(jìn)入馬鞍形谷底(截止2014年底:五星級(jí)酒店整體盈利5.68億元,較2013年29.96億元下降18.9%;四星級(jí)酒店虧損42億元,較2013年32.9億虧損增加1.27%)
高端酒店發(fā)展速度逐步放慢:國(guó)際酒店集團(tuán)的地位一時(shí)難以震撼,但本土酒店的高端酒店品牌正悄然崛起。
未來五年(2016-2020),十大國(guó)際酒店集團(tuán)在中國(guó)大陸擬開業(yè)882家酒店(萬豪172家/洲際159家/希爾頓175家/喜達(dá)屋147家/溫德姆103家/雅高42家/凱悅42家卡爾森瑞德19家/FRHI(費(fèi)爾蒙/萊佛士/瑞士)14家/香格里拉10家);
大本土酒店集團(tuán)在中國(guó)境內(nèi)擬開業(yè)260家酒店(重資產(chǎn)酒店集團(tuán)板塊4家:開元92家/錦江29家/萬達(dá)26家/綠地18家/世貿(mào)14家;輕資產(chǎn)酒店管理公司板塊5家:凱萊23家/首旅建國(guó)22家/君瀾14家/海航12家/金陵10家)。
2.中端酒店:品牌多元化豐富酒店住宿業(yè)業(yè)態(tài)成長(zhǎng)
【基本觀點(diǎn)】市場(chǎng)細(xì)分定位準(zhǔn)確的中端酒店(300-600元平均房?jī)r(jià))正在侵蝕上下兩端市場(chǎng)(高端/經(jīng)濟(jì)型酒店),因其經(jīng)營(yíng)績(jī)效一枝獨(dú)秀而受到資本青睞,并通過市場(chǎng)細(xì)分(中端酒店之高/中/低檔次)及品牌多元化策略規(guī)模迅速上升(錦江都城體系/鉑濤多品牌/桔子酒店系列/香格里拉·今旅)。
品牌是市場(chǎng)的倒影,中端酒店精選服務(wù)的高品質(zhì)、高文化附加值和個(gè)性化主題設(shè)計(jì)較難復(fù)制。
在高低兩端市場(chǎng)擠壓下精選成長(zhǎng):以精選服務(wù)模式為需求特征的中端酒店,改變了全面服務(wù)型三、四星級(jí)酒店的產(chǎn)品及服務(wù)設(shè)施布局,突出以商務(wù)客人為主要對(duì)象的最核心的服務(wù)及設(shè)施,并做到高品質(zhì)(核心產(chǎn)品理念:客房裝修/床/布草)。
通過品牌多元化沖出市場(chǎng)重圍:中端酒店相對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)品相似度高凹板,其則更注重差異化,強(qiáng)調(diào)多元化,時(shí)尚、主題、智能、設(shè)計(jì)等各類特征的中端品牌蘊(yùn)生了精選服務(wù)型的商務(wù)、度假、社交、生活方式等酒店,豐富了傳統(tǒng)酒店業(yè)態(tài)。
發(fā)展創(chuàng)新理念塑造中端酒店市場(chǎng):中端酒店摒棄星級(jí)酒店的“大而全”經(jīng)營(yíng)理念,以及經(jīng)濟(jì)型酒店“千店一面”的市場(chǎng)現(xiàn)狀,致力于客人生活方式的體驗(yàn),如:定位主題化(喆啡文化主題);圍繞顧客需求設(shè)計(jì)產(chǎn)品(維也納/無人值守商務(wù)中心);創(chuàng)造附加值(尚客優(yōu)/住宿+24小時(shí)餐飲連鎖酒店標(biāo)準(zhǔn));跨界產(chǎn)品融合體驗(yàn)(全季/星空傳媒·好聲音主題酒店)
3.經(jīng)濟(jì)型酒店:重塑大眾商旅首選形象
【基本觀點(diǎn)】上世紀(jì)末,經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入中國(guó)酒店業(yè)市場(chǎng)伊始,就以其“四化”(品牌連鎖化/產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化/客源會(huì)員化/市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)化)分流傳統(tǒng)星級(jí)酒店市場(chǎng)邊際客源。
當(dāng)下,八大經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)旗下經(jīng)濟(jì)型品牌已占據(jù)中國(guó)酒店住宿業(yè)下經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)的絕大部分份額(引自2014中國(guó)酒店管理公司(集團(tuán))60強(qiáng)發(fā)布排名:如家/鉑濤/華住/格林豪泰/錦江之星/東呈/尚客優(yōu)/住友),500多個(gè)品牌覆蓋1.6萬家經(jīng)濟(jì)型酒店、16萬間客房(占160萬星級(jí)酒店的10%)。
經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)的必由之路是兼并和強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合(金陵出售“金一村”/華住收購(gòu)“怡萊”/如家退市私有化/錦江并購(gòu)“鉑濤”);采用輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)模式,大幅提升加盟店比例;加速布局中高端市場(chǎng),追求全品牌化發(fā)展(華住、鉑濤:低檔/漢庭、7天;中檔/全季、稻家;高檔/禧玥、希爾頓歡朋)。
精致型的快捷酒店是其市場(chǎng)發(fā)展分向(產(chǎn)品定制化/風(fēng)格時(shí)尚化/功能智能化/服務(wù)人文化)——在民宿、公寓一旦突破社會(huì)法律和行業(yè)管理的瓶頸口,大量擁入酒店住宿業(yè)態(tài)后,可以預(yù)見經(jīng)濟(jì)型酒店的轉(zhuǎn)型升級(jí)在所難免,而中端酒店市場(chǎng)正在向其招手翹望。
以創(chuàng)新重塑市場(chǎng)形象:產(chǎn)品升級(jí)創(chuàng)新(錦江之星酒店升級(jí)版/全面提升床品品質(zhì);漢庭酒店/書香漢庭氛圍;7天酒店升級(jí)品牌/7天優(yōu)品);服務(wù)流程創(chuàng)新(華住/自助終端系統(tǒng)(選房/身份登記/支付);組織結(jié)構(gòu)創(chuàng)新(尚客優(yōu)/U-CELL經(jīng)營(yíng)模式:大集團(tuán)戰(zhàn)略、小核算單位)。
適度特色化逐步替代高度標(biāo)準(zhǔn)化:地域差異化為經(jīng)濟(jì)型酒店提供了產(chǎn)品特色化的市場(chǎng)基礎(chǔ)——7天推出品牌核心價(jià)值訴求“年輕的選擇”(7天優(yōu)品:二三線城市/商務(wù)時(shí)尚高端經(jīng)濟(jì)型酒店;7天陽光:縣鎮(zhèn)城市/都市時(shí)尚經(jīng)濟(jì)型酒店)。
經(jīng)濟(jì)型酒店的互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)基因:中國(guó)酒店住宿業(yè)后起之秀的經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)進(jìn)入市場(chǎng)之處就有著互聯(lián)網(wǎng)基因(如家、漢庭、7天),尚客優(yōu)(“優(yōu)劃算”平臺(tái)/住宿費(fèi)演繹為平臺(tái)傭金)、東呈(“輕·連·聚·微”云酒店2.0版/手機(jī)即前臺(tái))等都以善用互聯(lián)網(wǎng)著稱業(yè)界。
4.精品酒店:酒店住宿業(yè)市場(chǎng)新增長(zhǎng)點(diǎn)
【基本觀點(diǎn)】精品酒店是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的寵兒,業(yè)界對(duì)其并無統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)和界定,從形式上看Boutique酒店、設(shè)計(jì)師酒店、部分文化主題酒店都可以涵括在這一概念下,但“?。ㄒ?guī)模)、精(設(shè)施)、特(風(fēng)格)”已成為精品酒店的市場(chǎng)形象標(biāo)識(shí),它是文化與藝術(shù)的融合產(chǎn)物,不會(huì)輕易被市場(chǎng)模仿和替代。
中國(guó)酒店住宿業(yè)發(fā)展精品酒店的時(shí)代已經(jīng)到來,作為小眾消費(fèi)的細(xì)分市場(chǎng),資本已經(jīng)開始進(jìn)入,并對(duì)精品酒店有三個(gè)視角的投資考量:文化原創(chuàng)性、產(chǎn)品獨(dú)特性、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新性。
因其能兼顧投資者收益與消費(fèi)者福利二個(gè)方面,在2014年美國(guó)酒店行業(yè)精品酒店的年客房實(shí)際收益(Rev PAR)超過完全服務(wù)型品牌酒店的20%。
酒店集團(tuán)旗下精品酒店品牌獨(dú)占鰲頭:鑒于精品酒店業(yè)態(tài)受到消費(fèi)者寵愛,國(guó)際/本土著名酒店集團(tuán)均已推出自己的精品酒店品牌(洲際/英迪格;雅高/美憬閣;喜達(dá)屋/W酒店;凱悅/安達(dá)仕;首旅/諾金、安麓;鉑濤+巴黎/安珀)
獨(dú)立精品酒店集團(tuán)玉樹臨風(fēng):國(guó)內(nèi)近年涌現(xiàn)出一批連鎖化發(fā)展的獨(dú)立精品酒店集團(tuán),既有定位較高端的品牌(隱居/皇家驛棧/花間堂),又有定位于中端的品牌(桔子水晶/帳篷客)。
單體精品酒店聯(lián)盟化獨(dú)樹一幟:類似“世界小型奢華精品酒店組織(SLH)”的品牌性聯(lián)盟組織,是促進(jìn)中國(guó)單體精品酒店快速發(fā)展壯大的市場(chǎng)選擇。以“中國(guó)精品酒店聯(lián)盟”(2014年12月成立)為平臺(tái)紐帶的40家單體酒店代表了國(guó)內(nèi)一批高水準(zhǔn)、高品質(zhì)的酒店成員(如廣東十字水生態(tài)度假村/全球生態(tài)度假村TOP50)。
5.度假酒店:中國(guó)酒店住宿業(yè)的黃金時(shí)代
【基本觀點(diǎn)】隨著帶薪休假制度逐步落實(shí),中國(guó)將全面進(jìn)入度假經(jīng)濟(jì)時(shí)代?!秶?guó)民旅游休閑綱要》進(jìn)一步促進(jìn)了“有錢、有閑、有旅游意愿”三個(gè)旅游休閑必要條件的落地實(shí)施,政策紅利效應(yīng)顯現(xiàn),中國(guó)50%的家庭在一年內(nèi)有七天以上中短期/中長(zhǎng)期度假、養(yǎng)生旅居需求。
快速推進(jìn)的我國(guó)54.8%新型城鎮(zhèn)化率為度假酒店提供了潛力強(qiáng)勁的新興客源,家庭度假、自助游是大眾度假酒店黃金發(fā)展期的主旋律之一。全國(guó)度假酒店市場(chǎng)70%左右集中于長(zhǎng)三角、珠三角及海南經(jīng)濟(jì)圈東部地區(qū);30%左右集中在中部地區(qū)。海南、云南、廣東是度假酒店分布密集地區(qū)的前三甲(海南位居屈全國(guó)省份第一/1240家,其次云南/421家;三亞位居全國(guó)城市第一/400家)。
反腐新政對(duì)政務(wù)、商務(wù)、會(huì)議度假酒店市場(chǎng)帶來的沖擊,已經(jīng)在“供給側(cè)”極大影響了旅游度假酒店的原有市場(chǎng)格局。此長(zhǎng)彼消,度假酒店的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和發(fā)展路徑的歷史性演變及其市場(chǎng)效應(yīng)值得期待。
以休閑度假為旅游目的的度假酒店住宿業(yè)態(tài),其度假酒店本身可能就是旅游目的地(萬達(dá)長(zhǎng)白山旅游區(qū)),一座度假旅游服務(wù)綜合體通過獨(dú)到設(shè)計(jì)、周到服務(wù)、觀光和休閑產(chǎn)品配套、特色食宿、娛樂、養(yǎng)生、康療等一系列體驗(yàn)性項(xiàng)目和度假環(huán)境營(yíng)造,為旅游業(yè)與酒店住宿業(yè)之間構(gòu)筑了新的度假酒店業(yè)態(tài)鏈。
截止2013年底,海南三亞14家國(guó)際酒店管理集團(tuán)、29個(gè)品牌、35家度假酒店?duì)I運(yùn)/籌建,其中海棠灣濱海一線最佳地段規(guī)劃“酒店帶”正在建設(shè)32家國(guó)際知名品牌酒店群,其中已開業(yè)10家,年游客接待能力150萬人次;2014年全國(guó)度假酒店新增總投資2500億元,度假酒店市場(chǎng)“供給側(cè)”發(fā)力正在優(yōu)化“需求側(cè)”的中國(guó)休閑度假市場(chǎng)的格局及走勢(shì),以消弭傳統(tǒng)星級(jí)酒店、商務(wù)酒店等主流住宿業(yè)態(tài)在性價(jià)比、體驗(yàn)度及創(chuàng)新性的凹板,提升旅游消費(fèi)者的多樣性、個(gè)性化的住宿和度假需求。
度假酒店業(yè)態(tài)應(yīng)從高端消費(fèi)導(dǎo)向中低端消費(fèi):國(guó)際酒店集團(tuán)旗下高端匹配多數(shù)已經(jīng)延伸進(jìn)了度假領(lǐng)域(喜來登酒店及度假村:Sheraton& tower/Sheraton& Resort),國(guó)內(nèi)度假酒店品牌才剛起步(開元度假村/隱居/華住漫心度假;2014年復(fù)星集團(tuán)參股全球第一大度假村地中海俱樂部CLUB MED/開創(chuàng)“一價(jià)全包”產(chǎn)品消費(fèi)模式),未來應(yīng)大力發(fā)展服務(wù)于中低收入者的平價(jià)度假酒店(歐美“住宿+早餐”度假旅館),以及全國(guó)各地療養(yǎng)院的市場(chǎng)轉(zhuǎn)型。
度假俱樂部和一般度假酒店的差異在于其綜合性的娛樂設(shè)施和會(huì)員接待體系(人均1000-2000元/天)。創(chuàng)新的度假租賃模式,整合分散、閑散的個(gè)人房產(chǎn)資源,集中進(jìn)行租賃經(jīng)營(yíng),提供線下酒店運(yùn)營(yíng)的延伸服務(wù),打造性價(jià)比較高的旅游度假住宿體驗(yàn)(法律監(jiān)管盲區(qū)/《物權(quán)法》、《消防法》)。
通過度假酒店市場(chǎng)培育成長(zhǎng)及非標(biāo)民宿突破住宿業(yè)態(tài)邊界:將新的住宿形態(tài)納入度假住宿設(shè)施體系(自駕車營(yíng)地酒店/內(nèi)陸游船/遠(yuǎn)洋郵輪/途家網(wǎng)度假租賃模式/紅樹林眾籌分權(quán)度假模式)。
作為對(duì)不同區(qū)域和時(shí)段的度假資源進(jìn)行優(yōu)化配置分時(shí)度假模式(萬豪/溫德姆),在國(guó)外有著完善的理發(fā)體系和成熟的運(yùn)營(yíng)模式,隨著國(guó)內(nèi)旅游度假的快速發(fā)展和社會(huì)及消費(fèi)者信用體系的逐步完善,其未來在國(guó)內(nèi)酒店住宿業(yè)再獲新生(市場(chǎng)要素:需求(度假產(chǎn)品不是投資產(chǎn)品)/供給(從分散到集中)/交換平臺(tái)(有信譽(yù)的大集團(tuán)介入)/法規(guī)(《旅游法》實(shí)施))——航酒店集團(tuán)/港中旅集團(tuán)分時(shí)度假交換系統(tǒng);明宇集團(tuán)分時(shí)度假/時(shí)權(quán)酒店;紅樹林系列度假酒店分時(shí)度假產(chǎn)品;換房度假方式——交鑰匙彼此遷入并體驗(yàn)對(duì)方生活方式(嘉聯(lián)國(guó)際換房度假(中國(guó))公司/好易換房旅游網(wǎng)/無憂換房俱樂部)。
度假酒店運(yùn)營(yíng)創(chuàng)新給酒店住宿業(yè)態(tài)帶來生機(jī):精準(zhǔn)滿足細(xì)分市場(chǎng)需求(自然醒/晚早餐/三好客房(床/沐浴/隔音)/戶外活動(dòng)設(shè)施;“兒童天使”(三亞將度假酒店);產(chǎn)品升級(jí)創(chuàng)新(仁安悅榕莊(仁安之旅/藏式生活);香港迪士尼樂園酒店(“迪士尼童話”浪漫婚禮主題服務(wù))/新加坡濱海灣金沙大酒店(57層無邊泳池)/庭院式度假酒店(隱形泳池)/雅典娜酒店(8層植被綠色幕墻));開發(fā)、轉(zhuǎn)型醫(yī)療保健型度假酒店(醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)人類健康的貢獻(xiàn)率20%/亞健康亞疾病狀態(tài)人群療養(yǎng)院市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)開發(fā)模式/金陵天泉湖養(yǎng)生養(yǎng)老社區(qū)健康生活理念);醫(yī)療保健主題酒店補(bǔ)充度假酒店業(yè)態(tài)(歐洲溫泉養(yǎng)生酒店/中國(guó)臺(tái)灣體檢酒店/韓國(guó)美容酒店/瑞士羊胎素酒店/日本癌癥治療康復(fù)酒店/印度醫(yī)療酒店(蘇梅島)/南京同仁堂健康酒店(中醫(yī)養(yǎng)生)/北京禪村酒店(禪修人士)/青海彩虹部落度假酒店(古海水溫泉/藏醫(yī)藏藥)
6.露營(yíng)地房車酒店:酒店住宿業(yè)車輪上的亮點(diǎn)之家
【基本觀點(diǎn)】可以預(yù)見的是,在“一十三五”(2020年以后)期間,中國(guó)將有望形成一個(gè)巨大的房車露營(yíng)地消費(fèi)市場(chǎng)。國(guó)家旅游政策支持在少數(shù)民族地區(qū)和絲綢之路沿線、長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶等重點(diǎn)旅游地區(qū)建設(shè)自駕車房車營(yíng)地;到2020年,鼓勵(lì)引導(dǎo)社會(huì)資本建設(shè)自駕車房車營(yíng)地1000個(gè)左右。
房車旅游在歐美國(guó)家已經(jīng)是人們休閑旅游甚至日常生活的一部分(歐洲一萬人中有137人擁有房車;美國(guó)家庭房車擁有率10%/房車旅行愛好者3000萬),并形成了完整的房車經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈(歐洲房車2012年銷量14.7萬、年?duì)I業(yè)額100億歐元;美國(guó)房車總量960萬輛、市場(chǎng)銷售額108億美元、從業(yè)人員約60萬)。房車露營(yíng)地逐漸從單一??渴綘I(yíng)地向綜合服務(wù)營(yíng)地發(fā)展,并被世界旅游組織列為“露營(yíng)地酒店”(Camping Hotel)業(yè)態(tài)(全球房車露營(yíng)地5.5萬個(gè),其中:歐洲3.06萬個(gè)、美國(guó)1.7萬個(gè)、日本1350個(gè)、中國(guó)300個(gè)/房車2.1萬輛)。
旅游政策支持力度逐年加大:《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》(2009年12月)已將房車、郵輪、游艇等產(chǎn)業(yè)作為旅游項(xiàng)目制造業(yè)納入國(guó)家鼓勵(lì)類產(chǎn)業(yè)目錄,房車營(yíng)地已經(jīng)成為國(guó)家大力支持發(fā)展的旅游項(xiàng)目;《中國(guó)旅游業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》提出要大力發(fā)展房車露營(yíng)地,國(guó)家旅游局開始著手制定《房車營(yíng)地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》;《國(guó)民旅游休閑綱要(2013-2020)提出支持汽車旅館、自駕車房車營(yíng)地、郵輪游艇碼頭等旅游休閑基礎(chǔ)建設(shè);《關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》(2014年8月)》指定公安部、交通運(yùn)輸部、國(guó)家旅游局及體育總局等共同指定《旅居全掛車營(yíng)地和露營(yíng)地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》;《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)旅游投資和消費(fèi)的若干意見》(2015年7月)重點(diǎn)提出制定《全國(guó)自駕車房車營(yíng)地建設(shè)規(guī)劃》和《自駕車房車營(yíng)地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》
以房車營(yíng)地帶動(dòng)式非常規(guī)發(fā)展房車產(chǎn)業(yè)市場(chǎng):歐美國(guó)家是房車工業(yè)和市場(chǎng)發(fā)展帶動(dòng)露營(yíng)地建設(shè)的發(fā)展模式,而中國(guó)則反之并向一體化方向發(fā)展——集合房車展覽、銷售、培訓(xùn)等于一身,并面臨牌照、駕照、駕駛上路等使用規(guī)范及法律界定模糊問題,致使房車無法發(fā)揮“流動(dòng)的旅館”功能作用,變?yōu)榉寇嚶稜I(yíng)地上停止的“車房”(如東部華僑城房車酒店/被企業(yè)運(yùn)營(yíng)商購(gòu)買后固定安置在景區(qū)內(nèi))
房車營(yíng)地依托景區(qū)環(huán)境圍合建設(shè):既可以發(fā)展景區(qū)客源為房車露營(yíng)地客源,也可將景區(qū)設(shè)施作為房車露營(yíng)地的延伸性服務(wù)設(shè)施及產(chǎn)品,同時(shí)延長(zhǎng)游客觀光逗留時(shí)間、提高景區(qū)旅游收益。
通過法規(guī)、市場(chǎng)調(diào)節(jié),逐步改變房車運(yùn)營(yíng)模式:我國(guó)房車消費(fèi)以租賃為主,同時(shí)以自行式房車為主流(占80%,歐美80%為拖掛式房車),均與國(guó)際房車及露營(yíng)地酒店的主流模式相背離,涉及法律層面(全掛式房車無法上高速公路;拖掛式房車須工信部公示后才能上牌;駕照種類須與拖掛的機(jī)動(dòng)車一致)。
房車露營(yíng)地酒店發(fā)展的瓶頸口有待突破:我國(guó)房車制造標(biāo)準(zhǔn)的長(zhǎng)期缺失使市場(chǎng)整體競(jìng)爭(zhēng)力不足,房車消費(fèi)受到限制;房車營(yíng)地建設(shè)配套政策嚴(yán)重不足,諸多房車營(yíng)地標(biāo)準(zhǔn)多頭起草、發(fā)布,造成多頭行業(yè)管理,如“營(yíng)地”屬性(風(fēng)景區(qū)一般為林地不能建設(shè)永久建筑),以及過夜住宿需治安許可證(僅永久建筑可以頒證)等直接導(dǎo)致露營(yíng)地酒店“兩難”運(yùn)營(yíng)問題。而我國(guó)公路系統(tǒng)的質(zhì)量及完善直接制約著房車上路,以及駕駛房車資質(zhì)要求較高(6米以上自行式房車須B駕照;拖掛式房車須A駕照)。
7.度假租賃:重構(gòu)酒店住宿業(yè)的契合點(diǎn)
【基本觀點(diǎn)】度假租賃以個(gè)人或企業(yè)自有住宅為依托,借助在線平臺(tái)或在線度假租賃運(yùn)營(yíng)商(Airb&b/100萬套短租房源、HomeAway/190個(gè)國(guó)家50萬套短租房源、途家網(wǎng)/31萬套房源、去呼呼、小豬短租),向以度假為目的游客提供短租住宿和有限服務(wù)的酒店住宿新業(yè)態(tài),是融金融、貿(mào)易、服務(wù)為一體的知識(shí)密集型產(chǎn)業(yè)。
在傳統(tǒng)酒店、旅游地產(chǎn)無可奈何需要負(fù)擔(dān)固定資產(chǎn)、人力成本,而銷售業(yè)績(jī)卻逐年下滑且無法滿足市場(chǎng)和顧客多樣化的消費(fèi)需求的當(dāng)下,度假租賃業(yè)態(tài)憑借“分享經(jīng)濟(jì)”市場(chǎng)理念,迎合“大眾創(chuàng)新、萬眾創(chuàng)業(yè)”時(shí)代主旋律,通過互聯(lián)網(wǎng)和在線平臺(tái)達(dá)成線上線下交易,為酒店住宿業(yè)創(chuàng)造了新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
歐洲和北美住宿業(yè)40%的營(yíng)收來自非傳統(tǒng)酒店的度假租賃(整體營(yíng)收達(dá)到千億美元),30%以上的旅行者選擇居停下榻是度假租賃而非酒店。服務(wù)公寓、酒店式公寓、度假公寓等分布在城市和旅行目的地的非傳統(tǒng)酒店住宿業(yè)態(tài)則迎合了目前旅游市場(chǎng)的大趨勢(shì),而度假租賃酒店住宿業(yè)態(tài)創(chuàng)造了有別于傳統(tǒng)酒店式公寓,集酒店、家庭于一身的住宿環(huán)境,強(qiáng)調(diào)居家體驗(yàn)、物超所值、房型多樣、自在私密、更加自由、多元個(gè)性等業(yè)態(tài)特點(diǎn)。
以互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)整合分散的住宿設(shè)施:這是度假租賃業(yè)態(tài)不同于傳統(tǒng)酒店住宿業(yè)的分水嶺,使其在運(yùn)營(yíng)管理中不必租用房地產(chǎn)和設(shè)施設(shè)備,市場(chǎng)擴(kuò)張成本極低,對(duì)傳統(tǒng)高端酒店市場(chǎng)形成較大沖擊(沒有一間自有客房的Airb&b市值僅低于希爾頓而高于萬豪、喜達(dá)屋、雅高、洲際、溫德姆)。旅游房地產(chǎn)市場(chǎng)需要像度假租賃這種新型、多贏的商業(yè)模式來嘗試解決困擾我國(guó)房地產(chǎn)業(yè)22.4%空置率問題(三亞部分地區(qū)空置率高達(dá)95%)。
獨(dú)特的的管理運(yùn)營(yíng)模式支撐酒店住宿新業(yè)態(tài)的社交分享和居家體驗(yàn):度假租賃基本上以“互聯(lián)網(wǎng)在線服務(wù)+客房租賃+”為主流商業(yè)運(yùn)作模式,屬于知識(shí)和資金密集型行業(yè),特別強(qiáng)調(diào)文化、技術(shù)、體驗(yàn)、分享,是“分享經(jīng)濟(jì)”在“住宿”領(lǐng)域的完美體現(xiàn)。其強(qiáng)調(diào)分享的源頭是空置狀態(tài)下的短租房源,如果體驗(yàn)和分享消失,只剩下住宿功能的度假租賃也就黯然失色,與傳統(tǒng)的酒店、公寓、旅館別無二致?!?014中國(guó)度假租賃用戶研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示,對(duì)比傳統(tǒng)住宿服務(wù),服務(wù)式公寓提供的“居家體驗(yàn)”是用戶選擇租賃的首要原因,占比高達(dá)75.8%。
度假租賃業(yè)態(tài)面臨的挑戰(zhàn)和舉措:行業(yè)界定模糊導(dǎo)致監(jiān)管困難(國(guó)內(nèi)尚無適用法律/房源的“灰色地帶”/房客資訊無法導(dǎo)入公安信息系統(tǒng));品質(zhì)管理難度頗大(產(chǎn)品的個(gè)性化/房源的全球化/服務(wù)差異化);安全問題責(zé)任重大(房源的真實(shí)性及第三方認(rèn)證/房客及社區(qū)安全保障);誠(chéng)信體系有待健全(產(chǎn)品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)/體驗(yàn)與隱私/投訴與追訴)。
此外,我國(guó)度假租賃業(yè)應(yīng)盡快出臺(tái)《度假租賃住宿設(shè)施等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)》、《度假租賃住宿行業(yè)規(guī)范》等行業(yè)監(jiān)管法規(guī),著力提升運(yùn)營(yíng)管理水平(地方特色/異樣體驗(yàn)),加大營(yíng)銷創(chuàng)新力度(數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷/大數(shù)據(jù)),加強(qiáng)戰(zhàn)略合作(金融/保險(xiǎn)/租車/家政/餐飲/物業(yè)/旅游),不斷創(chuàng)新新產(chǎn)品及體驗(yàn)(運(yùn)營(yíng)專業(yè)化/產(chǎn)品多樣化/房源細(xì)分化/設(shè)施等級(jí)化/作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化),充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的第三方平臺(tái)作用(途家網(wǎng)/中國(guó)消協(xié)支持賠付的度假公寓平臺(tái))等。
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