發(fā)糕是以糯米粉為主要原料制作而成的美食，是一種大眾化的餅類食物，也是很多地方早上吃的早餐，但隨著飲食文化的發(fā)展，也有了多種的形態(tài)，不再單單以糯米粉為主，而是有了更多可能性，比如說大米發(fā)糕、玉米面發(fā)糕等等。
做好的發(fā)糕潔白如玉，聞著香氣撲鼻，吃起來甜而不膩、糯而不沾，既可以當做早餐食用或者給小孩子當做小零食也都是很不錯的選擇。
大米發(fā)糕的做法其實也不難，比面包蛋糕做法簡單多了，就是小細節(jié)要注意好，酵母必須用溫水溶解，和面也是溫水，普通的模具要先刷層油避免沾粘，做到以上幾點，好吃又營養(yǎng)的大米發(fā)糕，輕松做出來。
大米粉500克、白糖2-3勺、酵母粉5克、溫水適量
烹飪步驟:
1.先來個成品圖；
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