站在蔬菜種植戶老車家的生菜大棚里,七頂山街道蔬菜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)崔紅久望著地里還在瘋長(zhǎng)的生菜,眉頭不展。本來(lái),這棚生菜20天以前就可以采摘了,但因?yàn)閮r(jià)格不合適,老車的菜就一直在地里長(zhǎng)著,直到現(xiàn)在,不少菜已經(jīng)竄苔了,整棚的生菜依然在菜地里瘋長(zhǎng),有的則已經(jīng)開(kāi)始有腐爛的跡象。
賣不出去的生菜
“去年這個(gè)時(shí)候菜販來(lái)收菜的時(shí)候,一斤生菜的價(jià)格是一塊三到一塊四,現(xiàn)在,每斤3毛錢還得看人臉色。”崔紅久說(shuō),附近還有多家農(nóng)戶的生菜賣不出去,需要在菜販子那邊排隊(duì),“人家把手里的菜倒騰出去了,再來(lái)收下一家的?!庇浾吡私獾?,老車的這個(gè)大棚大約有1.7畝,從8月末播種到現(xiàn)在,三四千元的投入下去了,如果這一兩天賣不出去,整棚的菜就得賠個(gè)精光了。“就算按照每斤3毛的價(jià)格,也只能保個(gè)成本。”崔紅久說(shuō),去年生菜價(jià)格不錯(cuò),今年不少農(nóng)戶都增加了生菜種植面積,沒(méi)想到竟然是這個(gè)情況,多數(shù)種植戶都在虧本的邊緣徘徊。
九成蔬菜價(jià)格同比下降
在這個(gè)秋天,七頂山街道大蓮泡村的生菜價(jià)格墜落,絕不是蔬菜市場(chǎng)上的個(gè)案。無(wú)論是在田間地頭,還是城里的市場(chǎng)社區(qū),無(wú)論是在此季節(jié)集中上市的白菜、蘿卜,還是老百姓日常生活必需的黃瓜、蕓豆,價(jià)格無(wú)一不在走低。就以當(dāng)?shù)貫槔?,去年,蕓豆和黃瓜的地頭收購(gòu)價(jià)分別是每斤1.5~1.7元和1.3~1.4元,而今年,這些與之對(duì)應(yīng)的價(jià)格在則分別是每斤1~1.2元,0.8~1元。我市最大的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)雙興商品城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,上周,該市場(chǎng)蔬菜批發(fā)價(jià)格同比下降27.4%。
“這只是一個(gè)平均的數(shù)據(jù),對(duì)于個(gè)別品種來(lái)說(shuō),價(jià)格同比下降超過(guò)50%?!彪p興商品城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)理李國(guó)志向記者表示。仔細(xì)對(duì)比了該市場(chǎng)幾年來(lái)的蔬菜價(jià)格信息之后記者發(fā)現(xiàn),在其重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的23個(gè)蔬菜品種中,近期價(jià)格同比下降的品種達(dá)到21個(gè),其余的一個(gè)品種價(jià)格持平,冬瓜價(jià)格則稍有上漲。在下降的蔬菜中,價(jià)格降幅在50%以上的達(dá)到7個(gè)品種。超過(guò)半數(shù)的監(jiān)測(cè)蔬菜品種,價(jià)格回落到2009年的水平。
菜價(jià)走低并非大連個(gè)案
在全國(guó)范圍內(nèi),各大蔬菜產(chǎn)區(qū)同樣感受著蔬菜跌價(jià)的變數(shù)。
一位多年從事土豆、圓蔥等蔬菜經(jīng)營(yíng)的批發(fā)商今年親身感受了來(lái)自產(chǎn)地價(jià)格急跌之后的市場(chǎng)各方心態(tài)變化。他告訴記者,內(nèi)蒙古土豆非常受大連市場(chǎng)歡迎,以往,到這里收土豆要給當(dāng)?shù)刂虚g人每斤0.5分到1分錢左右的代收費(fèi)。而今年,這筆費(fèi)用神奇地消失了。在呼和浩特的幾個(gè)專門種植土豆的旗,當(dāng)?shù)孛拷?.3元左右的收購(gòu)價(jià)格與去年五六毛錢的價(jià)格根本不可同日而語(yǔ)。然而,即便是今年這樣慘淡的價(jià)格,當(dāng)?shù)卣€需要出手幫忙:對(duì)前來(lái)采購(gòu)的批發(fā)商管吃管住,每噸補(bǔ)貼60元,同時(shí)還負(fù)責(zé)打好包裝和雇傭人力把土豆裝車……那筆消失了的代收費(fèi),實(shí)際上是因?yàn)楫?dāng)?shù)卣疄榇龠M(jìn)土豆銷售,對(duì)中間人予以重金獎(jiǎng)勵(lì):幫助收購(gòu)1000噸土豆,政府就會(huì)補(bǔ)貼3萬(wàn)元。在黑龍江、甘肅等地,圓蔥的產(chǎn)地價(jià)格最低甚至不超過(guò)每斤1毛錢,最好的也不過(guò)一毛五一斤,而在去年,當(dāng)?shù)氐耐炼故召?gòu)價(jià)格在0.4~0.6元。
那么目前的菜價(jià)走低到底是真降還是“假摔”?業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為,隨著北方地區(qū)氣溫逐漸轉(zhuǎn)冷,蔬菜價(jià)格在未來(lái)走高將成為一定,但達(dá)到去年多個(gè)蔬菜品類的價(jià)格高點(diǎn),應(yīng)該不太可能。
生菜菜農(nóng)
去年,每斤能賣一塊三到一塊四
現(xiàn)在,每斤3毛錢還得看人臉色
批發(fā)市場(chǎng)
各類蔬菜批發(fā)價(jià)格同比下降27.4%
個(gè)別品種價(jià)格同比下降超過(guò)50%
一言難盡的“為什么”
沒(méi)有人能講清楚今秋菜價(jià)跳水的背后,真正的動(dòng)因是什么。
在很多人的意識(shí)里,隨著CPI的高企,各類成本的不斷上漲,蔬菜價(jià)格的走高似乎是順理成章。倒是突然而至的蔬菜跌價(jià)顯得有點(diǎn)格格不入。這也令解釋菜價(jià)跳水的原因,成為一道沒(méi)有正解的難題。
一個(gè)比較公認(rèn)的原因是,目前的蔬菜價(jià)格下跌,是源于白菜、蘿卜等秋菜集中的低價(jià)上市形成連帶效應(yīng)?!叭ツ晔茼n國(guó)泡菜危機(jī)傳言影響,白菜價(jià)格大幅上漲,帶動(dòng)蘿卜等相關(guān)秋菜價(jià)格上漲,使白菜、蘿卜形成了歷史最高價(jià),”雙興商品城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)理李國(guó)志表示,這個(gè)價(jià)格其實(shí)有很大的炒作成分,“看去年的蔬菜市場(chǎng),就感覺(jué)是身處期貨市場(chǎng)?!崩顕?guó)志說(shuō),而今年的秋菜少了這部分炒作,價(jià)格回歸理性比較正常。多位批發(fā)商也向記者表示,近期由于白菜、蘿卜低價(jià)上市,對(duì)其他蔬菜的價(jià)格走勢(shì)形成了一定的連帶效應(yīng),土豆、圓蔥等品種表現(xiàn)尤為明顯,這種效應(yīng)的蔓延,或許是蔬菜整體價(jià)格走低的主要因素之一。
原因并非只此一個(gè)。今年特殊的北菜南下現(xiàn)象,也形成了對(duì)菜價(jià)的擠壓,這個(gè)判斷,也有相當(dāng)多的擁躉。此外,一些批發(fā)商也給了記者一個(gè)新的說(shuō)法:目前正在全國(guó)范圍內(nèi)推行的農(nóng)超對(duì)接,實(shí)現(xiàn)了從產(chǎn)地到市場(chǎng)的直接流通,大大降低成本。但與此同時(shí),由于一些地區(qū)農(nóng)超對(duì)接運(yùn)作的并不成熟,造成了部分對(duì)接基地不能全部實(shí)現(xiàn)蔬菜進(jìn)入商超的局面,而這部分蔬菜又不能有效形成與批發(fā)商的對(duì)接,最終導(dǎo)致有菜賣不出去的窘境……
記者孫霞
北菜
擠走
魯菜
除了經(jīng)歷過(guò)山車般刺激的菜價(jià)起落后,囤菜商的謹(jǐn)慎出手,眾多業(yè)內(nèi)人士也將今年菜價(jià)走低的原因共同指向了北菜的大舉南下。吉林、遼寧境內(nèi)多個(gè)地區(qū),時(shí)下正成為大連蔬菜的主要供給地。與此相對(duì)應(yīng)的,除了大蔥等少數(shù)幾個(gè)品種,往年此時(shí)已經(jīng)盛行大連市場(chǎng)的山東蔬菜,今年卻行跡稀疏。
以往每年,一過(guò)十月中旬,大量的山東壽光菜就陸續(xù)運(yùn)抵大連,陸續(xù)成為秋冬我市蔬菜市場(chǎng)的主導(dǎo)力量?!暗F(xiàn)在,批發(fā)商們都不敢從山東進(jìn)菜,誰(shuí)進(jìn)誰(shuí)賠!”雙興商品城一位多年從事外運(yùn)菜經(jīng)銷的批發(fā)商向記者介紹,以往此時(shí),來(lái)自山東的各類蔬菜在我市蔬菜市場(chǎng),占比可達(dá)到五到六成。而北方的蔬菜則只是大連市場(chǎng)的一個(gè)補(bǔ)充。
今年則不然。很多以往此時(shí)經(jīng)營(yíng)山東菜的批發(fā)商,都轉(zhuǎn)而投向了沈陽(yáng)、吉林等地的北方蔬菜。批發(fā)商老林今年第一次從沈陽(yáng)黑山縣采購(gòu)芹菜,以往,他的采購(gòu)區(qū)域主要在山東、河北等區(qū)域?!霸诤谏娇h采購(gòu)的芹菜每斤3毛錢左右,而現(xiàn)在,山東一帶芹菜的價(jià)格可能至少要高出1~2毛。”老林告訴記者,一方面,今年北方地區(qū)氣溫普遍較高,蔬菜生長(zhǎng)期延長(zhǎng),產(chǎn)量增加,北菜的價(jià)格具有優(yōu)勢(shì)。另一方面,受到南方今夏洪澇災(zāi)害影響,目前山東的大量蔬菜南運(yùn),也抬高了其價(jià)格。多位批發(fā)商都向記者表示,最近一段時(shí)間從山東運(yùn)進(jìn)的不少品種蔬菜,運(yùn)抵大連的價(jià)格要比大連當(dāng)?shù)氐呐l(fā)價(jià)還高,“不要說(shuō)無(wú)利可圖,基本上每單都要賠錢!” 記者孫霞
吉菜
南下
成本
今年,吉林大白菜產(chǎn)地價(jià)低至每斤7分~8分錢,運(yùn)至大連市場(chǎng),批發(fā)價(jià)為每斤3毛錢,零售價(jià)可能達(dá)到5毛錢。從產(chǎn)地到市民餐桌,中間加價(jià)6~7倍,如此差價(jià)究竟是被哪個(gè)環(huán)節(jié)攫取了呢?
昨日,記者還原了一車大白菜從吉林梨樹(shù)縣到大連批發(fā)市場(chǎng)的全過(guò)程。
在吉林梨樹(shù)縣,大白菜每斤7分~8分錢,不過(guò),收購(gòu)商要找人代收,每斤的代收費(fèi)為1分錢。
雇人砍菜、裝車,每斤的成本再增加5分錢。
從吉林到大連,每噸大白菜的運(yùn)輸成本為180元,每斤成本增加9分錢。
再算上包裝費(fèi)、到達(dá)大連市場(chǎng)后的卸車費(fèi)用以及攤位費(fèi)等,在對(duì)外批發(fā)時(shí),每斤大白菜的批發(fā)成本為0.3元左右。
零售價(jià)為0.5元左右。每斤菜就沾1毛錢,如果算上攤位費(fèi),想要賺錢太難了。
每個(gè)環(huán)節(jié)賺取的都是微利,但層層疊加仍然吞噬了6~7倍的利潤(rùn)。顯然,一些菜農(nóng)不甘心如此。據(jù)位于南關(guān)嶺的大連果菜批發(fā)市場(chǎng)以及大菜市蔬菜批發(fā)商們介紹,目前,已經(jīng)有來(lái)自吉林等地的菜農(nóng)自行來(lái)連賣菜,以防止中間環(huán)節(jié)利潤(rùn)流失。記者曲家乙
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