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黨參鳙魚湯

材料：新鮮鳙魚1500克，黨參30克，料酒、食鹽、大蔥、生姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯適量。

做法：首先準(zhǔn)備一個(gè)紗布袋，將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜用清水洗凈，然后再裝進(jìn)紗布袋中。接著處理干凈鳙魚，去除內(nèi)臟洗凈，往鍋里加適量的油，將魚稍微煎一下。再往煲里加適量的雞湯，然后把藥包、蔥、料酒、食鹽和魚都放進(jìn)去煮即可。

功效：這款黨參鳙魚湯可以起到扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣的作用功效，有助調(diào)理腸胃。

平菇燉肉

材料：豬肉250克，鮮平菇250克，料酒、食鹽、蔥段、姜片、生油各適量。

做法：先將豬肉洗凈，入沸水鍋略氽片刻；然后把肉塊放入鍋中加入料酒，擺上蔥節(jié)、姜片，注入清水適量，先用武火燒沸，后改用文火燉至肉熟爛，倒入平菇，熟透入味即成，佐餐食用。

功效：該品具有改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、防癌、抗癌之功效，適用于慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等病癥。

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