【中國(guó)六大茶類的分布地圖】中國(guó)所產(chǎn)的茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍茶(青茶)、黃茶、黑茶、白茶六大類。分類主要按照工藝發(fā)酵輕重來(lái)劃分:綠茶0發(fā)酵;黃茶10%發(fā)酵;白茶10%~20%發(fā)酵;青茶(烏龍茶)30%
【中國(guó)六大茶類的分布地圖】中國(guó)所產(chǎn)的茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍茶(青茶)、黃茶、黑茶、白茶六大類。分類主要按照工藝發(fā)酵輕重來(lái)劃分:綠茶0發(fā)酵;黃茶10%發(fā)酵;白茶10%~20%發(fā)酵;青茶(烏龍茶)30%?70%發(fā)酵;紅茶80%?90%甚至100%發(fā)酵;黑茶,因品種繁多,大至可分為50%?90%發(fā)酵,也可以說(shuō)是后發(fā)酵,還有熟普和六堡等100%全發(fā)酵。
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