蝦仁是一種非常美味的食材，可以用多種方式來做。以下是一個簡單又好吃的蝦仁做法：
材料：
- 大蝦仁
- 姜蒜末
- 鹽
- 料酒
- 雞精
- 紅蔥頭
做法：
1. 將大蝦仁洗凈瀝干水分備用。
2. 鍋內(nèi)熱油，放入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入蝦仁翻炒至變色。
4. 加入適量鹽、料酒和少許雞精繼續(xù)翻炒，使蝦仁入味。
5. 最后放入紅蔥頭，炒勻即可出鍋。
這樣炒出來的蝦仁香味四溢，口感鮮嫩，非常好吃。可以作為主菜或配菜，搭配米飯或面條都很美味。
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