人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌！早餐作為一天中的第一餐，不可馬虎，更不可不吃。但很多人總是為早餐吃什么而發(fā)愁，也有人為了能多睡會而放棄吃早餐，長久下去，生活質(zhì)量必定會受到影響。
現(xiàn)如今，親力親為做早餐的人越來越多了。朋友圈里曬早餐的不在少數(shù)。很多朋友偏愛最簡單的西式早餐，那就是一個面包一杯奶，外加一個雞蛋，省時省力，營養(yǎng)卻不減分。
說到面包，親自做的人不多，大多是因?yàn)闆]有面包機(jī)或者烤箱，還有人覺得這是個不可能完成的任務(wù)。今天和大家分享個好方法，不用烤箱，不用一滴水，在家輕松做出蓬松香甜的小面包。除了面粉，雞蛋和少許玉米油，無其他添加，營養(yǎng)健康。無論是作為早餐包還是零食，都是個不錯的選擇，小孩尤其喜歡。
所需食材：
雞蛋4個，高筋面粉大約400克，玉米油2勺，白糖4大勺，酵母4克，紅豆沙適量
做法：
1.雞蛋打入容器中，加入4克酵母，4大勺白糖，攪勻。白糖除了增加香甜的口感，也有助于發(fā)酵?？筛鶕?jù)個人口感調(diào)整用量。
2.倒入面粉，用筷子攪至無干粉，加入2勺玉米油。面粉要一點(diǎn)點(diǎn)加，不要一次性全加入。面團(tuán)軟硬適中最佳。
3.揉好面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大。
4.取出排氣，多揉一會兒，會讓面包的口感更好。
5.分成大小均勻的小劑子。大約分了個。
6.紅豆沙裹上一層面粉，搓成長條，再分成小塊，揉成球。大小是小劑子的三分之一。
7.將小劑子搟成橢圓形，包入豆沙餡，卷起來，將兩頭捍緊，再在案板上搓一搓，使它更細(xì)更均勻。
8.蓋上保鮮膜再發(fā)酵40分鐘左右。面包坯變成2倍大，手感輕，特別蓬松，這時候放進(jìn)油鍋中，它是漂起來的。
9.鍋中放油，小火低溫，將發(fā)酵好的面包坯放進(jìn)鍋中，炸至兩面金黃即可。大約4分鐘左右。
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