導(dǎo)讀：對(duì)于肉丸子，相信大家不會(huì)陌生，有的人甚至很愛吃。美味的肉丸子可以讓大家食指大動(dòng)，今天小編就教大家做不同風(fēng)味的肉丸子，品嘗舌尖上的美食。

第一款：瑞典肉丸

材料：去皮洋蔥、刨絲奶酪、黃油、牛奶、面包皮、雞蛋、豬肉、碎牛肉、鹽、豆蔻、新鮮肉豆 蔻、黑胡椒、牛肉湯、面粉、酸奶、小紅莓、紅醋栗、覆盆子果凍。

步驟：

1、將黃油加熱，放入洋蔥粒炒熱，直到洋蔥變成半透明軟化為止，然后起鍋，放涼。

2、取一個(gè)中型碗，將面包片與牛奶混合，靜置15-20分鐘，或等到面包吸收了所有的牛奶。

3、等2冷卻后加入洋蔥、雞蛋、碎豬肉、碎牛肉、鹽、肉豆蔻、豆蔻、胡椒。用洗干凈的手均勻攪拌2分鐘，直到所有食材全部很好地結(jié)合起來。

4、使用一個(gè)湯匙來刮出肉丸的形狀，等全部成型后，放在烤盤上，當(dāng)然互相之間需要留點(diǎn)空間。

5、將黃油放在煎鍋里加熱，然后放入肉丸，慢慢地、分批地放，一直到肉丸變成棕褐色。

6、將炸丸子剩下的黃油（前提是不焦不粘鍋）中，倒入一點(diǎn)面粉、牛肉湯、然后攪拌均勻。

7、放入肉丸，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘。

8、完成后，將肉丸裝盤，酸奶，小紅莓、紅醋栗、覆盆子果凍則可以用來做輔料。

第二款：墨西哥肉丸湯

材料：切碎的洋蔥、切碎的蒜瓣、雞湯/牛肉湯、番茄醬、四季豆、去皮胡蘿卜、白米飯、碎牛肉、薄荷葉、香菜、生雞蛋、鹽、黑胡椒、辣椒、新鮮豌豆、新鮮香菜。

步驟：

1、用黃油爆炒洋蔥粒，炒到嫩透為止，加入大蒜粒，混合煮一分鐘。然后倒入湯鍋，再加 入肉湯、番茄醬滾煮。

2、在湯中分別加入胡蘿卜和四季豆。

3、將牛肉、鹽、胡椒、辣椒混合攪拌，然后捏出丸子狀。

4、將肉丸放入湯中，讓小火煮上半小時(shí)。快好前再放入豌豆、稍許調(diào)味。

5、最后用切碎的新鮮香菜點(diǎn)綴做裝飾。

第三款：意大利肉丸

材料：碎牛肉、豬肉、牛奶、白面包（去皮）、意大利乳清干酪、磨碎的羅馬干酪、雞蛋、鹽、 切碎的新鮮香菜、黑胡椒、切碎的蒜瓣、面粉、橄欖油、番茄醬、洋蔥、胡蘿卜、芹菜、 去皮去籽切碎的西紅柿、新鮮羅勒。

步驟：

1、在一個(gè)大煎鍋中加入橄欖油，然后加入洋蔥、胡蘿卜、芹菜、香菜，一起攪拌均勻。轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，煮15-20分鐘，直至蔬菜全部軟透。

2、揭開鍋蓋，加入大蒜，再用中火。大約半分鐘后，再加入西紅柿、番茄醬、羅勒、鹽、胡椒。轉(zhuǎn)小火燜煮15-30分鐘。

3、在小鍋里加入牛奶，煮開，然后將白面包撕成一小塊一小塊浸泡在牛奶中，直至牛奶杯全部吸收，等到最后形成糊狀，就可以把它取出，放涼。

4、在一個(gè)大碗里，放入豬肉、牛肉、奶酪、磨碎的羅馬干酪、雞蛋、鹽、香菜、黑胡椒、蒜、面包牛奶混合物、然后用洗干凈的雙手?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

5、用手捏出丸子的形狀，一般為2-3英寸，然后在丸子的外面裹一層面粉，這樣不容易粘鍋。

6、將做好的肉丸放在煎鍋中用橄欖油煎至8分熟。

7、最后將肉丸倒入一開始制作的番茄醬里，然后撒上切碎的香菜，完成。

第四款：蔓越莓土耳其肉丸

（以上圖片來源于：谷歌圖片）

材料：糖、水、蔓越莓、鹽、橙皮、姜末、蘋果醋/白醋、辣椒、去皮白面包、牛奶、乳清干酪、 雞蛋、火雞肉、粗鹽、干百里香、茴香、面粉。

步驟：

1、將洗干凈的蔓越莓放入鍋中一起煮，邊煮邊攪拌均勻，約15分鐘。等到大部分漿果都爆裂后，取出，倒入帶有濾網(wǎng)的碗內(nèi)，然后用橡皮刮刀刮干凈，加入一點(diǎn)點(diǎn)辣椒。

2、在一個(gè)小碗里，將撕碎的面包和牛奶混合，直至碎面包將牛奶完全吸收。

3、將2倒入大碗，加入乳清干酪和雞蛋，一起攪拌混合。