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所需材料：面粉1250克，南瓜360克，牛奶350克，酵母5克，鹽和糖適量

制作過程：

1、南瓜提前蒸熟，制成南瓜泥備用

2、面粉，南瓜泥放在盆里攪拌

3、牛奶慢慢放，根據(jù)面團的情況一點一點放，不要一次放入，以免面團太粘。如果放雞蛋，牛奶需要減量

4、面團揉好后，盆上蓋濕布，放溫暖地方發(fā)酵。

5、發(fā)酵好后，整形進行2次發(fā)酵，大約40分鐘左右

6、入蒸鍋，鍋內放冷水，中火，上大氣后15分鐘左右就熟了

7、關火后不要馬上開鍋蓋，大約3-5分鐘后開鍋

8、南瓜是天然的酵母，用南瓜制作的饅頭特別松軟可口

簡易制作過程圖