家常豆腐燉魚

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用料

• 鯉魚 半條
• 豆腐 400g
• 小米辣 1個
• 泡椒 4個
• 蒜 2瓣
• 蔥 10g
• 姜 適量
• 料酒 適量
• 老抽 適量
• 鹽 適量
• 胡椒粉 適量
• 香菜 少許

做法

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  1.成品圖

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  2.鯉魚切段放姜絲、料酒、鹽、胡椒粉腌制15分鐘

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  3.蔥姜蒜、小米辣切片，泡椒切段備用

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  4.豆腐切片備用

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  5.鍋中放油，炒香蔥姜蒜和辣椒

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  6.放入老抽

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  7.放入腌制好的鯉魚翻炒

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  8.加適量水

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  9.放入豆腐燉煮20分鐘

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  10.加鹽調(diào)味

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  11.撒上香菜即可

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  12.盛入盤中

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  13.有點辣哦！