香煎牛排

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用料

• 牛排 150克
• 西蘭花 3朵
• 胡蘿卜 4片
• 黃油 適量
• 黑椒醬 20克
• 清水 少許

做法

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  1.準(zhǔn)備好所有的材料，西蘭花切小塊洗凈備用，胡蘿卜用模具切出花形洗凈備用

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  2.鍋中倒入適量清水燒開后放入油和鹽，再放入胡蘿卜、西蘭花焯熟

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  3.平底鍋倒入適量黃油燒至六七成熱時(shí)放入牛排，小火煎3-4分鐘

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  4.翻另一面小火煎3-4分鐘

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  5.把西蘭花和胡蘿卜過涼水后瀝干水分?jǐn)[放好在盤中，把煎好的牛排放在盤中間

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  6.平底鍋煎好牛排剩下的底油倒入黑椒醬，加入少許清水燒至濃稠即可

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  7.把黑椒醬汁淋在牛排上

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  8.成品圖

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