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根據(jù)《中國餐飲品類與品牌發(fā)展報告2021》數(shù)據(jù)顯示，2020年現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模為1136億元，預計到2025年這一數(shù)據(jù)將達到3400億元，年復合增長率達到24.5%。業(yè)內(nèi)人士楊偉琳指出，當下現(xiàn)制茶飲市場同質(zhì)化競爭現(xiàn)象較為嚴重，頭部企業(yè)為尋求突破，或?qū)⒓哟a瓶裝飲料市場。

根據(jù)企查查數(shù)據(jù)，2020年國內(nèi)已經(jīng)有超30萬家奶茶相關的企業(yè)，且注冊量近年呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢?！斑@意味著近幾年來我國茶飲行業(yè)的規(guī)模在不斷擴大，同質(zhì)化現(xiàn)象自然會愈發(fā)明顯。”楊偉琳說。

楊偉琳長期跟蹤研究國內(nèi)茶飲行業(yè)，對該行業(yè)整體發(fā)展有一個較為完整且準確的把握。基于他的長期觀察，他認為現(xiàn)制茶飲企業(yè)將會開辟瓶裝茶賽道，這也是行業(yè)的新一輪淘汰賽。

需要注意的是，在茶飲行業(yè)跨界瓶裝飲料賽道的同時，不少瓶裝飲料巨頭也在瞄準茶飲賽道，這是一個相互滲透的過程。比如近兩年，娃哈哈、王老吉等瓶裝飲料巨頭，就開起了飲品店。而在一年多以前，喜茶、奈雪等頭部茶飲企業(yè)不約而同地瞄準瓶裝茶賽道。

楊偉琳指出，雖然瓶裝茶賽道也存在同質(zhì)化現(xiàn)象，但現(xiàn)制茶飲企業(yè)跨界布局會給行業(yè)帶來不一樣的亮點；同理，瓶裝茶巨頭跨界布局現(xiàn)制茶飲，也會為后者帶來不同的東西。兩個細分行業(yè)的互相滲透，在加劇競爭的同時，亦會相互促進成長。

回到現(xiàn)制茶飲行業(yè)，業(yè)內(nèi)企業(yè)之所以跨界瓶裝茶產(chǎn)業(yè)，一方面是因為現(xiàn)制茶飲行業(yè)內(nèi)卷加劇，紅利減少，品牌亟需尋找新的增長空間；另一方面，相比于現(xiàn)制茶飲市場，瓶裝茶市場規(guī)模更大，達到萬億級別，這對現(xiàn)制茶飲企業(yè)來說，無疑是一個可供選擇的更廣闊的市場。

綜上所述，隨著喜茶、奈雪等加碼布局瓶裝茶賽道，瓶裝飲料有望成為新茶飲的下一個戰(zhàn)場。