貧血可以分為有很多種情況，其中可以食補(bǔ)來緩解癥狀的貧血，只有與缺乏造血原料有關(guān)的這一種貧血，而對于一些血液病所引起的貧血癥狀是很難改善的，比如再生障礙性貧血和骨髓疾病等。對于與造血原料缺乏有關(guān)的貧血，通常是根據(jù)具體缺乏物質(zhì)的不同可以分成缺鐵性貧血、葉酸不足性貧血以及維生素B12不足性貧血等。要進(jìn)行食補(bǔ)的話，可以根據(jù)患者不同的情況來攝取食物中相應(yīng)的營養(yǎng)物質(zhì)。對于缺鐵性貧血來說，可以多吃一些含鐵量高的食物，比如動物的瘦肉部分，尤其是紅肉，有豬肉、牛肉、羊肉等，不包括雞肉和魚肉。另外，蛋黃和動物肝臟中也含有很高的鐵。因為大棗、木耳中的含鐵量比較低，而且也難以被人體吸收，所以不建議用來補(bǔ)血。對于葉酸不足性貧血和維生素B12不足性貧，可以多吃新鮮的蔬菜來補(bǔ)充葉酸與維生素B12。
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