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將主料中的所有材料除黃油外，混合攪拌均勻揉成光滑面團

再加入黃油揉至擴展階段

整理光滑，發(fā)酵至兩倍大。

將輔料中的麻薯預拌粉、奶粉、鹽、水和雞蛋放入盆中，用打蛋器慢速2分鐘

再放入黃油，快速打5分鐘

和成面團

葡萄干用朗姆酒浸泡

將發(fā)酵好的面團分成三份

排氣搟成長方形，加蓋保鮮膜松弛一會，麻薯分成等量三份，拉開后均勻鋪在面團上

抹上自制的棗泥，多少隨意，按口味添加

撒上葡萄干和核桃碎

卷起來收緊收口，滾圓拉長一點，整理成喜歡的形狀，二次發(fā)酵至兩倍大。

表面撒上高粉，用刀片割出喜歡的紋路（注意不能像做其他歐包那樣割太深哦，因為里面有麻薯，割深了容易爆出來），烤箱180度，中層20分鐘

瞧瞧內餡，多豐富！