導(dǎo)語(yǔ)淡水魚(yú)，系指能生活在鹽度為千分之三的淡水中的魚(yú)類(lèi)就可稱(chēng)為淡水魚(yú)。 狹義的說(shuō)，系指在其生活史中部分階段如只有「幼魚(yú)期」或「成魚(yú)期」，或是終其一生都必須在淡水域中渡過(guò)的魚(yú)類(lèi)。下面是淡水魚(yú)有哪些，淡水魚(yú)圖片及文字說(shuō)明，教會(huì)你認(rèn)識(shí)生活中最常見(jiàn)的淡水魚(yú)。
草魚(yú) ( cǎo yú )草魚(yú)屬鯉形目鯉科雅羅魚(yú)亞科草魚(yú)屬。草魚(yú)的俗稱(chēng)有：鯇、鯇魚(yú)、油鯇、草鯇、白鯇、草魚(yú)、草根（東北）、厚子魚(yú)（魯南）、海鯇?zhuān)戏剑?、混子、黑青魚(yú)等。英文名：Grass carp 。棲息于平原地區(qū)的江河湖泊，一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。為典型的草食性魚(yú)類(lèi)。草魚(yú)幼魚(yú)期則食幼蟲(chóng)，藻類(lèi)等，草魚(yú)也吃一些葷食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水處越冬。生殖季節(jié)親魚(yú)有溯游習(xí)性。已移殖到亞、歐、美、非各洲的許多國(guó)家。因其生長(zhǎng)迅速，飼料來(lái)源廣，是中國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú)之一。草魚(yú)，鯉科。體延長(zhǎng)，亞圓筒形，體長(zhǎng)大1m余。體青黃色。頭寬平，口端位，無(wú)須。咽齒梳狀。棲息水的中下層，以水草為食。3-4齡成熟，在江河上游產(chǎn)卵，可人工繁殖。生長(zhǎng)快，最大個(gè)體達(dá)30kg左右。為中國(guó)主要淡水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖對(duì)象。分布于中國(guó)各大水系，肉味美，魚(yú)膽有毒。中文學(xué)名:草魚(yú)拉丁學(xué)名:Ctenopharyngodon idellus別稱(chēng): 鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚(yú)、烏青、草苞、草根（東北）、混子
鰱魚(yú) ( lián yú ) 又叫水鰱、跳鰱、鰱子，屬于鯉形目，鯉科，是著名的四大家魚(yú)之一。體形側(cè)扁、稍高，呈紡錘形，背部青灰色，兩側(cè)及腹部白色。頭較大。眼睛位置很低。鱗片細(xì)小。腹部正中角質(zhì)棱自胸鰭下方直延達(dá)肛門(mén)。胸鰭不超過(guò)腹鰭基部。各鰭色灰白。形態(tài)和鳙魚(yú)相似，鰱魚(yú)性急躁，善跳躍。鰱魚(yú)是人工飼養(yǎng)的大型淡水魚(yú)，生長(zhǎng)快、疾病少、產(chǎn)量高，多與草魚(yú)、鯉魚(yú)混養(yǎng)。其肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是較宜養(yǎng)殖的優(yōu)良魚(yú)種之一。為我國(guó)主要的淡水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)之一。分布在全國(guó)各大水系。中文學(xué)名:白鰱拉丁學(xué)名:Hypophthalmichthysmolitrix別稱(chēng): 鰱魚(yú)、水鰱、跳鰱、鰱子
鯽魚(yú) ( jì yú )（學(xué)名：Carassius auratus，簡(jiǎn)稱(chēng)鯽，俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、細(xì)頭、鮒魚(yú)、寒鮒）常見(jiàn)于歐亞地區(qū)，為常見(jiàn)淡水魚(yú)，屬于輻鰭魚(yú)亞綱鯉形目鯉科鯽屬的其中一種魚(yú)類(lèi)。鯽魚(yú)經(jīng)過(guò)人工養(yǎng)殖和選育，可以產(chǎn)生許多新品種，例如金魚(yú)就是由此產(chǎn)生的一種觀賞魚(yú)類(lèi)，和食用的野生鯽魚(yú)學(xué)名同為Carassius auratus 。鯽魚(yú)主要是以植物為食的雜食性魚(yú)，喜群集而行，擇食而居。肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚(yú)藥用價(jià)值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。鯽魚(yú)分布廣泛，全國(guó)各地水域常年均有生產(chǎn)，以2～4月份和8～12月份的鯽魚(yú)最為肥美，為我國(guó)重要食用魚(yú)類(lèi)之一。[1]最大體長(zhǎng)約30厘米，棲息深度為0～20米，無(wú)毒，經(jīng)濟(jì)型食用魚(yú)類(lèi)，物美價(jià)廉。多產(chǎn)于黃河流域、長(zhǎng)江流域、珠江流域一帶，其中洱海鯽魚(yú)較為出名。中文學(xué)名:鯽魚(yú)拉丁學(xué)名:Carassius auratus別稱(chēng): 刀子魚(yú)
鳊魚(yú) ( biān yú )（學(xué)名：Parabramis pekinensis），又名鳊，亦稱(chēng)長(zhǎng)身鳊、鳊花、油鳊；古名槎頭鳊，縮項(xiàng)鳊。在中國(guó)，鳊魚(yú)也為三角魴、團(tuán)頭魴（武昌魚(yú)）的統(tǒng)稱(chēng)。體長(zhǎng)40厘米左右，比較適于靜水性生活。主要分布于中國(guó)長(zhǎng)江中、下游附屬中型湖泊。生長(zhǎng)迅速、適應(yīng)能力強(qiáng)、食性廣。因其肉質(zhì)嫩滑，味道鮮美，是中國(guó)主要淡水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)之一。中文學(xué)名:鳊魚(yú)拉丁學(xué)名:Parabramis pekinensis別稱(chēng): 長(zhǎng)身鳊、鳊花、油鳊、槎頭鳊、縮項(xiàng)鳊
武昌魚(yú)（學(xué)名：Megalobrama amblycephala），鯉科，魴屬。上世紀(jì)50年代由易伯魯?shù)?0多位中科院水生所研究人員發(fā)現(xiàn)梁子湖中有一種鳊魚(yú)是以往文獻(xiàn)中沒(méi)有的。他將它命名為團(tuán)頭魴，俗稱(chēng)武昌魚(yú)。體長(zhǎng)165～456毫米。體側(cè)扁而高，呈菱形，口端位，口裂較寬，呈弧形， 體呈青灰色。主要分布于長(zhǎng)江中、下游的中型湖泊。比較適合于靜水性生活。武昌魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，一般人都可食用，老少皆宜。中文學(xué)名:武昌魚(yú)拉丁學(xué)名:Megalobrama amblycephala別稱(chēng):團(tuán)頭魴、縮項(xiàng)鳊
錦鯽 ( jǐn jì )是鯽魚(yú)的近親，有錦鯉一樣的色彩，所以叫錦鯽。錦鯽也就是平時(shí)大家所說(shuō)的草金魚(yú)，二者為一種魚(yú)。只不過(guò)草金魚(yú)經(jīng)常指紅橙色的，是金魚(yú)的祖先，或著說(shuō)是最原始的金魚(yú)品種。中文學(xué)名:錦鯽
錦鯉 ( jǐn lǐ )（Cyprinus carpio haematopterus）在生物學(xué)上屬于鯉科（Cyprinidae），全世界共有鯉科魚(yú)類(lèi)210屬3700種以上。是風(fēng)靡當(dāng)今世界的一種高檔觀賞魚(yú)，有“水中活寶石”、“會(huì)游泳的藝術(shù)品”的美稱(chēng)。中文學(xué)名:錦鯉拉丁學(xué)名:Cyprinus carpio別稱(chēng): 紅鯉魚(yú) 花脊魚(yú)
鴨嘴魚(yú)學(xué)名：美國(guó)匙吻鱘（又名鴨嘴鱘）英文名：Polyodonspathala 匙吻鱘，學(xué)名“美國(guó)匙吻鱘”原產(chǎn)美國(guó)密西西比河流域，是一種大型淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，屬鱘形目匙吻白鱘科。是從3億年之前（即恐龍時(shí)期）就在地球上生活，并存留下來(lái)的一種珍稀鱘魚(yú)類(lèi)，是世界上匙吻鱘科中僅有的兩個(gè)品種之一。它與中華鱘以及長(zhǎng)江水域中的白鱘同屬鱘形目白鱘科。鴨嘴魚(yú)適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速，性情溫順，食物鏈短，是所有鱘魚(yú)中惟一以浮游動(dòng)物為食的魚(yú)類(lèi)。其餌料來(lái)源廣，且易養(yǎng)易捕，適合于水庫(kù)、湖泊和池塘等水域養(yǎng)殖。中文學(xué)名:鴨嘴魚(yú)拉丁學(xué)名:Duckbill fish
花骨魚(yú) 體長(zhǎng)，背鰭起點(diǎn)顯著隆起。腹部圓，體側(cè)和背部青褐色， 腹部白色，體側(cè)中軸有數(shù)量不等的黑斑塊，吻圓鈍，口下位呈馬蹄形， 口角有須一對(duì)，眼突出。中文學(xué)名:花骨魚(yú)拉丁學(xué)名:Hemibarbus maculatus Bleeker簡(jiǎn)介 花魚(yú)骨(Hemibarbus maculatus Bleeker)隸屬于鯉科、鮈亞科，俗稱(chēng)季魚(yú)、季郎魚(yú)、雞骨郎。
船釘魚(yú) 學(xué)名：蛇鮈（Saurogobio dabryi），屬鯉形目，鯉科，鮈亞科，蛇鮈屬。俗稱(chēng)：船釘子，白楊魚(yú)，打船釘，棺材釘，沙錐。英文名：Longnose gudgeon中文學(xué)名:蛇鮈別稱(chēng): Saurogobio dabryi體延長(zhǎng)，略呈圓筒形，背部稍隆起，腹部略平坦，尾柄稍側(cè)扁。頭較長(zhǎng)，大于體高。吻突出，在鼻孔前下凹。口下位，馬蹄形。唇發(fā)達(dá)，具有顯著的乳突，下唇后緣游離。上下唇溝相通，上唇溝較深?？诮琼?對(duì)，其長(zhǎng)度小于眼徑。眼較大。背鰭無(wú)硬刺。側(cè)線(xiàn)完整且平直。體背部及體側(cè)上半部青灰色，腹部灰白色。體側(cè)中軸有一條淺黑色縱帶，上有13-14個(gè)不明顯的黑斑。背部中線(xiàn)隱約可見(jiàn)4-5個(gè)黑斑。胸鰭、腹鰭及鰓蓋邊緣為黃色；背鰭、臀鰭及尾鰭為灰白色。蛇鮈為棲息于江河、湖泊中的中下層小型魚(yú)類(lèi)，喜生活于緩水沙底處。一般在夏季進(jìn)入大湖肥育，主要攝食水生昆蟲(chóng)或橈足類(lèi)，同時(shí)也吃少量水草或藻類(lèi)。雌魚(yú)一般體長(zhǎng)10.6厘米即達(dá)性成熟，生殖季節(jié)為4-6月，在河流中產(chǎn)漂浮性小卵。
軍魚(yú) 地方名青棍、黃娟魚(yú)、軍魚(yú)、磚魚(yú)，鯉科體稍呈圓筒形。吻較圓鈍，須2對(duì)。鱗大，側(cè)線(xiàn)鱗20～26。背鰭無(wú)硬刺，在背鰭起點(diǎn)處有一平臥向前的尖刺，埋于皮內(nèi)。中下層魚(yú)類(lèi)。喜生活于水流較急、礫石底質(zhì)、水色清澈的江河中。雜食性，食水生昆蟲(chóng)、高等植物碎屑等。在水流湍急的江段產(chǎn)卵。最大個(gè)體可長(zhǎng)至12市斤。肉鮮嫩，可作為山谷水庫(kù)的馴化放養(yǎng)對(duì)象。分布于長(zhǎng)江以南各水系。中文學(xué)名:軍魚(yú)拉丁學(xué)名:Barbodes 別稱(chēng): 光倒刺鲃，寬魚(yú)，光魚(yú)
赤眼鱒 (Chì Yǎn Zùn) 屬鯉科，雅羅魚(yú)亞科，赤眼鱒屬，地方稱(chēng)紅眼魚(yú)、參魚(yú)，體呈長(zhǎng)筒形、腹圓、后部較側(cè)扁，體色銀白、背部略呈深灰、眼的上緣有一顯著紅斑，故名紅眼。是優(yōu)質(zhì)的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，全國(guó)各水系均產(chǎn)，具有生長(zhǎng)快、適應(yīng)性強(qiáng)、食性雜、商品售價(jià)高等優(yōu)點(diǎn)。中文學(xué)名:鱒魚(yú)二名法: Squaliobarbus curriculus外形特征體長(zhǎng)筒形，后部較扁，頭錐形，吻鈍。須兩對(duì)細(xì)小，體銀白，背部灰黑，體側(cè)各鱗片基部有一黑斑，形成縱列條紋。鱗大，側(cè)線(xiàn)平直后延至尾柄中央。尾鰭深叉形、深灰具黑色邊緣。眼上緣有一紅斑故名赤眼、紅眼魚(yú)。
翹嘴紅鲌 ( qiáo zuǐ hóng bó )（學(xué)名：Erythroculter ilishaeformis）體型較大，體細(xì)長(zhǎng)，側(cè)扁，呈柳葉形。頭背面平直，頭后背部隆起?？谏衔?，下頜堅(jiān)厚急劇上翹，豎于口前，使口裂垂直。眼大而圓。鱗小。翹嘴紅鲌屬中、上層大型淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，行動(dòng)迅猛，善于跳躍，性情暴躁，容易受驚。其生長(zhǎng)迅速，是以活魚(yú)為主食的兇猛肉食性魚(yú)類(lèi)，苗期以浮游生物及水生昆蟲(chóng)為主食，50克以上主要吞食小魚(yú)小蝦，也吞食少量幼嫩植物，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。中文學(xué)名:翹嘴紅鲌拉丁學(xué)名:Erythroculter ilishaeformis別稱(chēng):翹嘴巴、翹鲌子、鲌刺、魚(yú)翹殼、魚(yú)白魚(yú)等
大眼鳊 ( dà yǎn biān )又名伍氏華鳊（Sinibrama wui）屬鯉形目，鯉科，鲌亞科，華鳊屬。俗稱(chēng) ：花鳊，大眼華鳊，廣東魴。中文學(xué)名:大眼鳊拉丁學(xué)名:Sinibrama wui棲息環(huán)境 大眼鳊棲息于江河的緩流處和湖泊中，為一群中小型魚(yú)類(lèi)，常見(jiàn)個(gè)體長(zhǎng)為25-30厘米。以高等植物的莖葉碎片和種子以及水生昆蟲(chóng)為食。雌雄個(gè)體當(dāng)體長(zhǎng)達(dá)28厘米以上就可成熟產(chǎn)卵，體長(zhǎng)25.5厘米的雌魚(yú)懷卵量可達(dá)845粒。大眼華鳊分布范圍 分布于長(zhǎng)江中、上游、錢(qián)塘江、靈江、甌江、閩江等水系，以湘江、漢水、嘉陵江等水系較多。 分布于浙江、福建、廣東、廣西等地的大眼華鳊
紅珠魚(yú)外表頭稍尖，口向上傾斜。側(cè)線(xiàn)鱗73～79。背鰭具光滑硬刺,胸鰭黃色,尾鰭下半部紅色。生殖季節(jié)雄魚(yú)頭部及胸鰭布有珠星。中文名:紅珠魚(yú)學(xué)名:Erythroculter mongolicus俗名:紅梢子、尖頭紅梢、紅尾巴
黃尾鲴 ( huáng wěi gù )（學(xué)名：Xenocypris davidi）為鯉科鲴屬的魚(yú)類(lèi)，俗名黃尾、黃片、黃魚(yú)、黃姑子。黃尾鲴是淡水生長(zhǎng)的中小型魚(yú)類(lèi)，生活在水體的中下層，體長(zhǎng)稍扁，頭小、尖，吻端圓突，口近下位，呈一橫裂，下頜有一發(fā)達(dá)的角質(zhì)邊緣；背側(cè)灰色，腹部白色，鰓蓋后緣有一條淺黃色的斑塊，尾鰭桔黃色。主要攝食植物碎屑、腐殖質(zhì)和底層著生的藻類(lèi)，池塘養(yǎng)殖可投喂糠、麩。最適生長(zhǎng)水溫22℃-24℃，耐氧能力近似白鰱。在自然界中，黃尾鲴1齡魚(yú)可達(dá)100-200克，性成熟期為2齡，繁殖季節(jié)在4-6月份，親魚(yú)集群溯游到淺灘產(chǎn)卵。中文學(xué)名:黃尾鲴拉丁學(xué)名:Xenocypris davidi Bleeker 別稱(chēng): 黃尾、黃片、黃魚(yú)、黃姑子
圓吻鲴生長(zhǎng)于我國(guó)南方各江湖中的一種經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。體側(cè)扁而略延長(zhǎng)，頭部小，吻圓鈍突出，口小下位。魚(yú)體銀白色，鱗片細(xì)小，背部顏色較深；背鰭和尾鰭淡黃色，成熟雄魚(yú)的腹鰭和臀鰭邊緣呈淺橘紅色。尾鰭叉形。中文學(xué)名:圓吻鲴別稱(chēng):青片、扁魚(yú)、青力梢生境 圓吻鲴為初級(jí)淡水魚(yú)，棲息于河川與湖泊的中、下層水域。雜食性。在自然條件下．主要攝食周叢食物．包括絲狀硅藻、藍(lán)藻、綠藻 此外還食細(xì)菌、有機(jī)碎屑以及少量浮游動(dòng)物、水生昆蟲(chóng)等。在人工飼養(yǎng)條件下，喜食有機(jī)糞肥、糠麩、配合飼料等，食物相當(dāng)廣泛。
似鮫 ( sì jiāo )（學(xué)名：Toxabramis wwinhonis Gunther）為鯉科魚(yú)類(lèi)。體極扁薄。腹棱明顯，自頰部直到肛門(mén)。側(cè)線(xiàn)在胸鰭上方急劇向下彎折。背鰭硬刺后緣具鋸齒。小型魚(yú)型，中、上層生活，食浮游生物。6～7月產(chǎn)卵，卵漂流性分布于長(zhǎng)江，黃河等水系。中文學(xué)名:似鮫別稱(chēng): 薄餐
鯪魚(yú)，( líng yú )（學(xué)名：Cirrhinus molitorella）為輻鰭魚(yú)綱鯉形目鯉科的一種，俗名土鯪、雪鯪、鯪公、花鯪，鯉形目、鯉科。該物種的模式產(chǎn)地在中國(guó)。身體延長(zhǎng)，腹部圓，頭短小，吻圓鈍?？谙挛唬舷骂M的前方具角質(zhì)化邊緣，適于刮取水底附著物。在天然水體中，鯪魚(yú)會(huì)舐刮水底巖石等物體上的附著生物（如著生綠藻、硅藻、絲狀藻類(lèi)等），還攝食淤泥中的有機(jī)物質(zhì)。中文學(xué)名:鯪魚(yú)拉丁學(xué)名:dace
馬口魚(yú)是一種鯉科、馬口魚(yú)屬類(lèi)生物，體長(zhǎng)而側(cè)扁，腹部圓。吻長(zhǎng)，口大；口裂向上傾斜，下頜后端延長(zhǎng)達(dá)眼前緣，其前端凸起，兩側(cè)各有一凹陷，恰與上頜前端和兩側(cè)的凹凸處相嵌合。分布于中國(guó)。中文學(xué)名:馬口魚(yú)生活地點(diǎn) 馬口魚(yú)棲息于水域上層，喜低溫的水流。為肉食性魚(yú)類(lèi)。馬口魚(yú)多生活于山澗溪流中，尤其是在水流較急的淺灘，底質(zhì)為砂石的小溪或江河支流中；在靜水湖泊及江河深水處皆少見(jiàn)。它們通常集群活動(dòng)，常同鱲魚(yú)一起游泳、生活。性?xún)疵停孕◆~(yú)和水生昆蟲(chóng)為食。最大個(gè)體可達(dá)20厘米左右。
鳡魚(yú) ( gǎn yú )鳡(gǎn)（Elopichthys bambusa），屬鯉形目，鯉科，雅羅魚(yú)亞科，鳡屬。俗稱(chēng)黃鱄、黃鉆、黃頰魚(yú)、竿魚(yú)、水老虎、大口鳡、鰥。英文名為Yellowcheek carp 。其體細(xì)長(zhǎng)，亞圓筒形，頭尖長(zhǎng)。吻尖，呈喙?fàn)??？诖螅宋?，下頜前端正中有一堅(jiān)硬突起與上頜凹陷處相嵌合。無(wú)須，眼小，稍突出。下咽齒3行，齒末端呈鉤狀。鱗細(xì)小。背鰭較小，其起點(diǎn)位于腹鰭之后；尾鰭分叉很深。體背灰褐色，腹部銀白色，背鰭、尾鰭深灰色，頰部及其它各鰭淡黃色。喜食比它小的魚(yú)類(lèi)。（一般飼養(yǎng)魚(yú)塘有幾條鳡魚(yú)整個(gè)魚(yú)塘其他魚(yú)類(lèi)基本就絕跡，為一般魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖戶(hù)天敵）部分地區(qū)把它與青魚(yú)類(lèi)混淆，方言稱(chēng)之為鳡絲混（魚(yú)）中文學(xué)名:鳡別稱(chēng): 黃鱄、黃鉆、黃頰魚(yú)、竿魚(yú)、水老虎、大口鳡、鰥、鳡絲混 生活習(xí)性 主要生活在江河、湖泊的中上層，游泳迅速，行動(dòng)敏捷，是一種主要以魚(yú)類(lèi)為食的典型的兇猛魚(yú)類(lèi)，也是大型的淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。
淡水白鯧（Colossoma brach ypomum），學(xué)名短蓋巨脂鯉，原產(chǎn)南美亞馬遜河，為熱帶和亞熱帶魚(yú)類(lèi)。淡水白鯧（以下簡(jiǎn)稱(chēng)淡水鯧）具有食性雜、生長(zhǎng)快、個(gè)體大、病害少、易捕撈、肉厚剌少、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，在擴(kuò)大池塘養(yǎng)殖對(duì)象，增加單位面積產(chǎn)量方面是一種有價(jià)值的魚(yú)類(lèi)，幼魚(yú)階段還可作觀賞魚(yú)。淡水鯧于1982年被引入中國(guó)臺(tái)灣省，之后人工繁殖成功，開(kāi)始在淡水魚(yú)塘推廣養(yǎng)殖。1985年從臺(tái)灣省經(jīng)香港引入廣東省試養(yǎng)，1987年獲得人工繁殖成功，以后逐漸推廣全國(guó)，成為年產(chǎn)量最高的名特品種之一。中文學(xué)名:淡水白鯧拉丁學(xué)名:Colossoma brach ypomum
太陽(yáng)魚(yú)淡水魚(yú)類(lèi)，原產(chǎn)于美國(guó)南部及墨西哥北部的淡水水域中，美洲中南部。成魚(yú)體長(zhǎng)24-40公分。大多數(shù)太陽(yáng)魚(yú)都擁有格外出眾的色彩，而美麗的太陽(yáng)魚(yú)種類(lèi)中最為奪目的種類(lèi)就是這一款被稱(chēng)為“嫦娥”的種類(lèi)，其閃爍著耀眼的金屬藍(lán)色調(diào)的魚(yú)身上布滿(mǎn)了桔色的斑紋，眩目而美麗的眼睛后端有一雙宛如耳狀的花紋，這是它們明顯的標(biāo)志。總種類(lèi)約有30種，屬于多次性產(chǎn)卵的魚(yú)類(lèi)。主食浮游動(dòng)物及水生昆蟲(chóng)，也吃水生植物、小雜魚(yú)和小型軟體動(dòng)物。中文學(xué)名:太陽(yáng)魚(yú)拉丁學(xué)名:Lepomis gibbosus分布范圍 太陽(yáng)魚(yú)原產(chǎn)于北美，從加拿大的安大略、魁北克省南部至美國(guó)大湖水系和全美國(guó)南方多個(gè)州及墨西哥北部的河川、湖泊等水域里均有分布。
羅非魚(yú)俗稱(chēng)：非洲鯽魚(yú)，非鯽、越南魚(yú)、南洋鯽等。原指以莫桑比克為模式產(chǎn)地的口孵非鯽屬魚(yú)類(lèi)物種：莫桑比克口孵非鯽（學(xué)名：Oreochromis mossambicus），現(xiàn)為慈鯛科非鯽屬及口孵非鯽屬等屬數(shù)種魚(yú)類(lèi)的共同俗稱(chēng)；英文里統(tǒng)稱(chēng)為T(mén)ilapia?，F(xiàn)在它是世界水產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)科研培養(yǎng)的淡水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)，且被譽(yù)為未來(lái)動(dòng)物性蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同鹽份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的淺水中。它有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能夠生長(zhǎng)，且對(duì)溶氧較少之水有極強(qiáng)之適應(yīng)性。絕大部分羅非魚(yú)是雜食性，常吃水中植物和碎物。中文學(xué)名:羅非魚(yú)拉丁學(xué)名:Oreochromis spp 別稱(chēng): 非洲鯽魚(yú)、南鯽、越南魚(yú)、吳郭魚(yú)、福壽魚(yú)、金鳳魚(yú)
鱸鯉為鯉形目鯉科鱸鯉屬的魚(yú)類(lèi)，有金沙鱸鯉（Percocypris pingi）、花鱸鯉（Percocypris regani）、后背鱸鯉（Percocypris retrodorslis）。金沙鱸鯉分布于長(zhǎng)江上游及其支流；花鱸鯉分布于撫仙湖；后背鱸鯉分布于瀾滄江水系。體長(zhǎng)可達(dá)60cm以上。中文學(xué)名:鱸鯉拉丁學(xué)名:Percocypris pingi別稱(chēng):花魚(yú)、江鰛、江鯉、青脖
白條魚(yú) 中文別稱(chēng)：條、鰷、子、白鰷、白鱎、藍(lán)刀魚(yú)、游刁子、青鱗子、尖嘴子、浮鰱、餐條、餐子、川條子。臺(tái)灣別稱(chēng)：白鰷、餐條、苦槽仔、海鰱仔、奇力仔。俗名：白翎子（雌）/紅翎子（雄）、苦槽仔、海鰱仔、奇力仔、白條、白鱎、青鱗子、尖嘴子、浮鰱、餐子、餐魚(yú)。初級(jí)淡水魚(yú)。對(duì)水質(zhì)要求較高，繁衍速度較快，嘴饞魚(yú)類(lèi)，此種魚(yú)與馬口，翹嘴外形相似，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，高蛋白，高營(yíng)養(yǎng)。在陽(yáng)光燦爛，較暖的天氣里最為捕捉，喜腥類(lèi)面食。是低海拔常見(jiàn)之魚(yú)類(lèi)，喜歡群聚棲息于溪、湖及水庫(kù)等水之上層。棲息深度：0至10米。中文學(xué)名:白條拉丁學(xué)名:Hemiculter leucisculus別稱(chēng): 條、鰷、子、白鰷、白鱎等
麥穗魚(yú) ( mài suì yú )（Pseudorasbora parva），是鯉亞目，鯉科，鮈亞科，麥穗魚(yú)屬的一種魚(yú)。亞洲的原住民，但因引入歐洲而成為了當(dāng)?shù)氐娜肭治锓N。是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。中文學(xué)名:麥穗魚(yú)拉丁學(xué)名:Pseudorasbora parva外形特征 頭尖，略平扁。口上位。無(wú)須。背鰭無(wú)硬刺。生殖時(shí)期雄魚(yú)體色深黑，吻部、頰部出現(xiàn)珠星。雄魚(yú)個(gè)體大，雌魚(yú)個(gè)體小，差別明顯。生活環(huán)境 常見(jiàn)于江河、湖泊、池塘等水體。生活在淺水區(qū)。雜食，主食浮游動(dòng)物。產(chǎn)卵期4～6月。卵橢圓形，具黏液．成串地粘附于石片、蚌殼等物體上，孵化期雄魚(yú)有守護(hù)的習(xí)性。麥穗魚(yú)分布極廣，幾乎所有淡水水域都有它的蹤跡。但具體來(lái)說(shuō)，靜水水域和水的透明度不高的水域麥穗魚(yú)較多，而水流較急又深的水域少有麥穗魚(yú)。水草較多的池塘麥穗更多，因它大量吞食附著于水草的各種魚(yú)卵。
擬細(xì)鯽 ( nǐ xì jì )生活在山溪和小水溝中，為小型魚(yú)類(lèi)。主要分布在廣東南部的珠江支流及廣西的南流江、欽江及海南島各水系。中文學(xué)名:擬細(xì)鯽拉丁學(xué)名:Nicholsicypris normalis別稱(chēng):海南細(xì)鯽生 境 小型魚(yú)類(lèi)，常見(jiàn)體長(zhǎng)100mm以下。分布于海南島和廣東、廣西南部。地理分布 分布于海南島南渡江、萬(wàn)泉河，
棒花魚(yú)體粗壯。鼻孔前方下陷。唇厚，上唇的褶皺不顯著；下唇側(cè)葉光滑。側(cè)線(xiàn)鱗35～39。生殖時(shí)期雄魚(yú)胸鰭及頭部均有珠星；各鰭延長(zhǎng)。中文學(xué)名:棒花魚(yú)別稱(chēng):爬虎魚(yú)、沙錘、花里棒子，鯉科形態(tài)特征 棒花魚(yú)體長(zhǎng)，稍側(cè)扁。頭較短，吻短，前端圓鈍。眼小，側(cè)上位，眼間寬平。背鰭無(wú)硬刺，胸鰭圓鈍，均較短。尾鰭叉型。頭背部稍黑，體側(cè)具一不明顯的縱紋，其上有9-11個(gè)黑點(diǎn)斑塊，背部也具8-11個(gè)黑色斑塊。背鰭和尾鰭具有由黑色小點(diǎn)組成的斑紋。生存習(xí)性 小型魚(yú)類(lèi)，生活在靜水或流水的底層，主食無(wú)脊椎動(dòng)物。1齡魚(yú)性成熟，4～5月繁殖，在沙底掘坑為巢，產(chǎn)卵其中，雄魚(yú)有筑巢和護(hù)巢的習(xí)性。體長(zhǎng)可達(dá)11厘米，主要生活于平原河流水清以及沙底處。
泉水魚(yú)屬鯉形目，鯉科，野鯪亞科，泉水魚(yú)屬。俗稱(chēng)：泉水魚(yú)、油魚(yú)。泉水魚(yú)是中國(guó)特有的物種。體較長(zhǎng)，前部圓，后部稍側(cè)扁，腹前部較平，頭的背部成弧形。中文學(xué)名:泉水魚(yú)
鳑鲏 ( páng pī )是鯉科鯉形目鱊亞科（鳑鲏亞科）所屬魚(yú)類(lèi)的通稱(chēng),又稱(chēng)四方皮、鏡魚(yú)、彩圓兒，為一群小型淡水魚(yú)，分為鳑鲏屬（Rhodeus），鱊屬（Acheilognathus），田中鳑鲏屬（Tanakia）。體呈卵圓形或菱形；頭短，口?。豁?對(duì)或無(wú)；臀鰭始于背鰭基下方，背、臀鰭頗長(zhǎng)，有或無(wú)硬刺；腹鰭腹位；尾鰭叉狀；側(cè)線(xiàn)鱗完全或不完全。生殖期的雌魚(yú)出現(xiàn)產(chǎn)卵管，雄魚(yú)產(chǎn)生婚姻色或珠星。中文學(xué)名:鳑鲏別稱(chēng): 四方皮、鏡魚(yú)、彩圓兒棲息環(huán)境 鳑鲏大多數(shù)種類(lèi)棲息于淡水湖泊底層、河流淺水區(qū)，少數(shù)種類(lèi)生活于清澈多石的溪流中。它們平時(shí)生活于靜水水體，水草茂盛的環(huán)境中，喜群游。分布范圍 鳑鲏廣泛分布于東亞、東南亞和歐洲，大部分聚集于亞洲東部中國(guó)、朝鮮及日本。我國(guó)除西北地區(qū)及許多內(nèi)陸河湖外，幾遍及中國(guó)各個(gè)水系。
厚唇光唇魚(yú)中文學(xué)名:厚唇光唇魚(yú)別稱(chēng):火燒鯪、花魚(yú)、石花魚(yú)、石斑魚(yú)形態(tài)特征 體長(zhǎng),側(cè)扁，背部弧形，腹部圓。頭側(cè)扁，其長(zhǎng)約與體高相等。吻鈍，突出。口下位。下頜弧形，前緣露于唇外。唇厚，下唇分兩側(cè)瓣，在頦部中央互相接角蟲(chóng)。須2對(duì)，頜須稍大于眼徑。背鰭刺極細(xì)，后緣光滑，末端柔軟.雌體體側(cè)有6條垂直黑狹條；雄體中軸具縱紋，垂直條紋在側(cè)線(xiàn)之上。卵巢有毒。生存環(huán)境 生活在山澗溪流中。小型魚(yú)類(lèi)。常棲息于礫石底的急流處。分布于臺(tái)灣、浙江、福建和廣西等地水系。
華鳈 (huá quán)魚(yú)類(lèi)，屬 鯉形目，鯉科，鰁屬。分布極廣，除西北高原的部分地區(qū)外，幾乎遍布中國(guó)各主要水系，在平原地區(qū)的江河、湖泊均有分布。為江河、湖泊中常見(jiàn)魚(yú)類(lèi)，一般生活在水流緩慢的中下層水體，用下頜刮食附著在礫石上的底棲無(wú)脊椎動(dòng)物、著生藻類(lèi)及植物碎屑。5-6月繁殖，卵粘性。最大個(gè)體能長(zhǎng)至20厘米。中文學(xué)名:華鳈別稱(chēng): 花石鯽，黃棕魚(yú)，山鯉子
胭脂魚(yú)又名黃排、血排、粉排、火燒鳊、木葉盤(pán)、紅魚(yú)、紫鳊、燕雀魚(yú)、火排、中國(guó)帆鰭吸魚(yú)等，生長(zhǎng)于中國(guó)長(zhǎng)江水系、卵生動(dòng)物，在水族箱環(huán)境中還沒(méi)有過(guò)成功的繁育。其體型奇特，色彩鮮明，尤其幼魚(yú)體形別致，色彩絢麗，游動(dòng)文靜，被人們榮稱(chēng)為“一帆風(fēng)順”，在東南亞享有“亞洲美人魚(yú)”的美稱(chēng)。是中國(guó)特有的淡水珍稀物種。中文學(xué)名:胭脂魚(yú)別稱(chēng): 黃排、血排、粉排、食底泥魚(yú)、一帆風(fēng)順
塘鱧 ( Táng Lǐ )鱸形目塘鱧魚(yú)科的通稱(chēng)。約有40屬150余種 。體延長(zhǎng)或粗壯，稍側(cè)扁，一般長(zhǎng)60～100毫米，大的可達(dá)150～200毫米。頭平扁或側(cè)扁。眼中等大或小，不突出于頭的背面，無(wú)游離眼瞼；眼上方有時(shí)具骨質(zhì)嵴。中文學(xué)名:塘鱧魚(yú)簡(jiǎn)介 鱸形目塘鱧魚(yú)科的通稱(chēng)。約有40屬150余種 。體延長(zhǎng)或粗壯，稍側(cè)扁，一般長(zhǎng)60～100毫米，大的可達(dá)150～200毫米。頭平扁或側(cè)扁。眼中等大或小，不突出于頭的背面，無(wú)游離眼瞼；眼上方有時(shí)具骨質(zhì)嵴?？诖蠡蛑械却?，下頜常突出。上下頜具細(xì)牙，腭骨常無(wú)牙。前鰓蓋骨邊緣具棘或無(wú)棘。體被櫛鱗。無(wú)側(cè)線(xiàn)。背鰭2個(gè)，分離；第一背鰭具6～8鰭棘。臀鰭與第二背鰭相對(duì)，同形。胸鰭大，基部不呈肌柄狀。腹鰭胸位，左右兩腹鰭相互靠近，彼此分離。尾鰭圓形或稍尖。為暖水性海水或淡水小型魚(yú)類(lèi)，廣布于世界各地?zé)釒Ъ皝啛釒?，溫帶沿海較少。主要密集于印度-太平洋暖水區(qū)域和大西洋中美洲沿岸。
圓尾斗魚(yú)為斗魚(yú)科斗魚(yú)屬的魚(yú)類(lèi)。分布在中國(guó)（珠江北至黑龍江），日本（中部和南部，但可能為引入種），韓國(guó)與俄國(guó)（黑龍江，但可能為引入種），一般生活于江河支干流。中文學(xué)名:圓尾斗魚(yú)拉丁學(xué)名:Macropodus chinensis(Bloch,)別稱(chēng): 錢(qián)爿，斗魚(yú)，黑老婆
叉尾斗魚(yú) 體形與圓尾斗魚(yú)相似。腹鰭有1根分節(jié)鰭條特別延長(zhǎng)，雄魚(yú)鰭條延長(zhǎng)尤甚，尾鰭叉形。 多生活于山塘、稻田及水泉等淺水地區(qū)，食無(wú)脊椎動(dòng)物。繁殖期雄魚(yú)吐泡沫為巢，將卵匯集于中，雄魚(yú)有護(hù)巢的習(xí)性。個(gè)體小，因體色鮮艷，且雄魚(yú)好斗，是著名的觀賞魚(yú)。分布于長(zhǎng)江上游及南方各省。中文學(xué)名:叉尾斗魚(yú)別稱(chēng): 天堂魚(yú)、中國(guó)斗魚(yú)
黃顙魚(yú) ( huáng sǎng yú )（學(xué)名：Pelteobagrus fulvidraco），為鲿科，黃顙魚(yú)屬魚(yú)類(lèi)。體長(zhǎng)約20cm，腹面平直，體后半部側(cè)扁，尾柄較細(xì)長(zhǎng)。頭大且扁平，吻短，圓鈍，上、下頜略等長(zhǎng)，口大，下位，兩顏及腭骨上有絨毛狀齒帶。眼小，側(cè)位。須4對(duì)，鼻須末端可伸至眼后，上頜須1對(duì)，最長(zhǎng)，頤須2對(duì)，較上頜須短。體裸露無(wú)鱗，側(cè)線(xiàn)完全。雜食，主食底棲小動(dòng)物、小蝦、水生小昆蟲(chóng)和一些無(wú)脊椎動(dòng)物等。4～5月產(chǎn)卵，親魚(yú)有掘坑筑巢和保護(hù)后代的習(xí)性。在生殖時(shí)期，雄魚(yú)有筑巢習(xí)性。在靜水或緩流的淺灘生活，晝伏夜出。廣布于中國(guó)東部各太平洋水系。中文學(xué)名:黃顙魚(yú)別稱(chēng): 黃角丁，黃骨魚(yú)，黃沙古，黃辣丁，刺疙疤魚(yú)，刺黃股，戈牙，昂刺
兔子魚(yú) 6月—7月齡成魚(yú)體長(zhǎng)可達(dá)7cm 一年成魚(yú)體長(zhǎng) 8—9cm ，最大可長(zhǎng)至10cm以上 體長(zhǎng)卵形，側(cè)扁。喜棲居于小流、河溝、池塘、稻田等緩流或靜水中，多生活于山塘、稻田及水泉等淺水地區(qū)，食無(wú)脊椎動(dòng)物。繁殖期雄魚(yú)吐泡沫為巢，將卵匯集于中，雄魚(yú)有護(hù)巢的習(xí)性。個(gè)體小，因體色鮮艷，且雄魚(yú)好斗，是著名的觀賞魚(yú)。 分布于長(zhǎng)江上游及南方各省。中文學(xué)名:中國(guó)斗魚(yú) 兔子魚(yú)別稱(chēng):打架魚(yú) 七彩斗魚(yú)
馬尾斗魚(yú)從名字上看，就會(huì)很有畫(huà)面感，這種魚(yú)有著和馬尾一樣飄逸的尾鰭，看起來(lái)非常的漂亮，受到了很多魚(yú)友們的喜愛(ài)，而且馬尾斗魚(yú)有著極強(qiáng)的生命力和適應(yīng)能力，且體態(tài)優(yōu)美，顏色也是非常絢麗的。中文學(xué)名:馬尾斗魚(yú)別稱(chēng): 泰國(guó)斗魚(yú)，暹羅斗魚(yú)
鯰魚(yú) ( nián yú )同鲇魚(yú)。分種較多，常見(jiàn)有鯰魚(yú)(土鯰)大口鯰魚(yú)、胡子鯰(塘鲺)革胡子鯰(埃及胡子鯰)中文學(xué)名:鯰魚(yú)別稱(chēng): 塘虱、胡子鰱、黏魚(yú)、塘鲺魚(yú)、生仔魚(yú)、活的子生活習(xí)性 鯰魚(yú)主要生活在江河、湖泊、水庫(kù)、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動(dòng)，白天多隱于草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食活動(dòng)頻繁。秋后居于深水或污泥中越冬，攝食程度亦減弱。肉食性魚(yú)類(lèi)，捕食對(duì)象多為小型魚(yú)類(lèi)，如餐條、鯽魚(yú)、鰕虎魚(yú)、麥穗魚(yú)、鯉魚(yú)、泥鰍等，也吃蝦類(lèi)和水生昆蟲(chóng)。以吞食為主，牙齒的作用主要是防止食物逃脫。
黑魚(yú)是烏鱧[lǐ]的俗稱(chēng)，又名烏魚(yú)、生魚(yú)、財(cái)魚(yú)、蛇魚(yú)、火頭魚(yú)等。黑魚(yú)生性?xún)疵?，繁殖力?qiáng)，胃口奇大，常能吃掉某個(gè)湖泊或池塘里的其他所有魚(yú)類(lèi)。黑魚(yú)還能在陸地上滑行，遷移到其他水域?qū)ふ沂澄?，可以離水生活3天之久。早在二千年前就被《神農(nóng)本草經(jīng)》與石蜜、蜂子、蜜蠟（蜂膠）、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚(yú)等列為蟲(chóng)魚(yú)上品。黑魚(yú)在中國(guó)是一種常見(jiàn)的食用魚(yú)，個(gè)體大、生長(zhǎng)快、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。黑魚(yú)骨刺少，含肉率高，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質(zhì)高。黑魚(yú)作為藥用具有去瘀生新，滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)等功效，外科手術(shù)后，食用黑魚(yú)具有生肌補(bǔ)血，促進(jìn)傷口愈合的作用，具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。中文學(xué)名:黑魚(yú)別稱(chēng):生魚(yú)、雷魚(yú)、黑魚(yú)、烏魚(yú)、烏棒、蛇頭魚(yú)、烏鱧、火頭、文魚(yú)、才魚(yú)
月鱧 (yuè lǐ)（Channa asiatica）屬鱸形目，攀鱸亞目，鱧科，鱧屬。俗稱(chēng)：廣東稱(chēng)：七星魚(yú)、山花魚(yú)、山斑魚(yú)、點(diǎn)秤魚(yú)、秤星魚(yú)、星光魚(yú)；廣西稱(chēng)：星魚(yú)、張公魚(yú)。形態(tài)如斑鱧。中文學(xué)名:月鱧 yuè lǐ別稱(chēng):七星魚(yú)、孤呆、山花魚(yú)、山斑魚(yú)形態(tài)特征 頭大而寬扁，吻短而圓鈍，口大，鼻管粗大，向前伸過(guò)上唇。鱗較大，頭頂鱗片擴(kuò)大，但不規(guī)則；頭側(cè)鱗片也較大。背鰭和臀鰭基部長(zhǎng)；胸鰭和尾鰭均為圓形；無(wú)腹鰭。體緣黑色乃至灰黑色，腹部灰白。眼后頭側(cè)有2條黑色縱帶，伸至鰓蓋，上帶且彎向胸鰭基底；體側(cè)有7-9條尖端向前的“人”字形橫帶；尾鰭基底有1黑色眼狀斑，斑周珠色或?yàn)?圈珠色亮點(diǎn)；全身布滿(mǎn)珠色亮點(diǎn)，背鰭與臀鰭各有多行珠色亮點(diǎn)，尤以雄性更顯著。
泥鰍 ( ní qiū )（學(xué)名：Misgurnus anguillicaudatus ），屬鰍科。形體小，細(xì)長(zhǎng)，只有三、四寸。且它體形圓，身短，皮下有小鱗片，顏色青黑，渾身沾滿(mǎn)了自身的粘液，因而滑膩無(wú)法握住。前段略呈圓筒形。后部側(cè)扁，腹部圓，頭小、口小、下位，馬蹄形。眼小，無(wú)眼下刺。須5對(duì)。鱗極其細(xì)小，圓形，埋于皮下。體背部及兩側(cè)灰黑色，全體有許多小的黑斑點(diǎn)，頭部和各鰭上亦有許多黑色斑點(diǎn)，背鰭和尾鰭膜上的斑點(diǎn)排列成行，尾柄基部有一明顯的黑斑。其他各鰭灰白色。泥鰍廣泛分布于亞洲沿岸的中國(guó)、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地。在中國(guó)分布各地。南方分布較多，北方不常見(jiàn)。全年都可采收，夏季最多，泥鰍捕捉后，可鮮用或烘干用?？墒秤谩⑷胨?。泥鰍被稱(chēng)為“水中之參”，生活在湖池，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種魚(yú)，它和其它的魚(yú)不相同，無(wú)論外表，體形，生活習(xí)性都不同，是一種特殊的鰍類(lèi)。中文學(xué)名:泥鰍別稱(chēng): 魚(yú)鰍,泥鰍魚(yú)
中華刺鰍（學(xué)名：Sinobdella sinensis）是刺鰍科魚(yú)類(lèi)，是刺鰍屬中唯一的物種，分布于中國(guó)和越南的亞熱帶地區(qū)。中文學(xué)名:中華棘鰍形態(tài)特征 體細(xì)長(zhǎng)而呈圓柱狀，頭部膨大，頰部隆起。吻短而扁平；口開(kāi)于吻端，斜裂；上下頜均具齒。眼甚小，隱于皮下。鰓裂在腹側(cè)，左右鰓膜愈合。沒(méi)有胸鰭與腹鰭；背鰭與臀鰭也都退化成皮褶，而與尾鰭相連。體裸露無(wú)鱗片，富黏液；側(cè)線(xiàn)完全，沿體側(cè)中央直走。體背為黃褐色，腹部顏色較淡，全身有不規(guī)則黑斑紋。棲所生態(tài) 棘鰍中國(guó)南北流域，分布廣泛，又稱(chēng)為刀鰍，貪吃，垂釣時(shí)極易上鉤。本種原系臺(tái)北、是各地各溝渠、池沼間非常普遍的小魚(yú)。
鱔魚(yú) ( shàn yú )（學(xué)名：Monopterus albus）屬合鰓魚(yú)目，合鰓魚(yú)科，黃鱔屬。亦稱(chēng)黃鱔、鱓魚(yú)、羅鱔、蛇魚(yú)、血鱔、常魚(yú)、長(zhǎng)魚(yú)（蘇北一帶）。 合鰓魚(yú)目約15種細(xì)長(zhǎng)鰻形魚(yú)類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)。我國(guó)分布兩種，一種即為常見(jiàn)的黃鱔，還有一種為山黃鱔，在川、云、貴、渝、湘、鄂、皖、豫以及兩廣等地都有分布。鱔魚(yú)就是俗稱(chēng)的黃鱔，屬硬骨魚(yú)綱、合鰓目、合鰓科、黃鱔亞科。是一種魚(yú)，身體像蛇，但沒(méi)有鱗，膚色有青、黃兩種，大的有二、三尺長(zhǎng)。喜歡安靜，一般靜臥在水底。生活在水邊泥洞和石縫里，夏季出來(lái)，十一、十二月藏于洞中。中文學(xué)名:鱔魚(yú)別稱(chēng): 黃鱔、蛇魚(yú)、血鱔、常魚(yú)
鱉 ( biē )（soft shelled turtle）是鱉科鱉屬的一種動(dòng)物。俗稱(chēng)甲魚(yú)、水魚(yú)、團(tuán)魚(yú)和王八等，卵生爬行動(dòng)物，水陸兩棲生活。鱉肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，有清熱養(yǎng)陰，平肝熄風(fēng)，軟堅(jiān)散結(jié)的效果。鱉不僅是餐桌上的美味佳肴，而且是一種用途很廣的滋補(bǔ)藥品。中國(guó)現(xiàn)存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿，其中以中華鱉最為常見(jiàn)。該物種已被列入中國(guó)國(guó)家林業(yè)局2000年8月1日發(fā)布的《國(guó)家保護(hù)的有益的或者有重要經(jīng)濟(jì)、科學(xué)研究?jī)r(jià)值的陸生野生動(dòng)物名錄》。中文學(xué)名:鱉別稱(chēng): 甲魚(yú)、水魚(yú)、團(tuán)魚(yú)、老鱉、王八、泥龜
長(zhǎng)吻鮠 ( cháng wěn wéi )屬鯰形目，鲿科，鮠屬，又名鮰魚(yú)。不同的地方，鮰魚(yú)有不同的叫法，上海稱(chēng)“鮰老鼠”、四川名“江團(tuán)”，貴州則喚之為“習(xí)魚(yú)”。長(zhǎng)吻鮠體長(zhǎng)，吻錐形，向前顯著地突出?？谙挛?，呈新月形，唇肥厚，眼小。須4對(duì)，細(xì)小。無(wú)鱗，背鰭及胸鰭的硬刺后緣有鋸齒，脂鰭肥厚，尾鰭深分叉。體色粉紅，背部稍帶灰色，腹部白色，鰭為灰黑色。中文學(xué)名:長(zhǎng)吻鮠別稱(chēng): 鮰魚(yú)，江團(tuán)，肥沱，肥王魚(yú)
中華鱘 ( zhōng huá xún )屬鱘形目、鱘科、鱘屬的一種。中華鱘為白堊紀(jì)殘留至今最為古老的現(xiàn)生魚(yú)類(lèi)之一，在全世界20余種鱘科魚(yú)類(lèi)中分布緯度最低，體型最大，生長(zhǎng)最快，為我國(guó)特有種，因具有許多原始性狀成了介于軟骨魚(yú)類(lèi)和硬骨魚(yú)類(lèi)之間的中間類(lèi)型，在學(xué)術(shù)研究上具有重要價(jià)值。中華鱘是一種大型的溯河洄游性魚(yú)類(lèi)，是古老的珍稀魚(yú)類(lèi)，世界現(xiàn)存魚(yú)類(lèi)中最原始的種類(lèi)之一。公元前1千多年的周代，中華鱘被稱(chēng)為王鮪魚(yú)，中華鱘古稱(chēng)也叫大臘子。中華鱘是中國(guó)一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物，也是活化石，有“水中大熊貓”之稱(chēng)?，F(xiàn)今僅在我國(guó)長(zhǎng)江流域尚有分布，其他江河中均已絕跡，具有很高的科研、藥用和觀賞價(jià)值。中文學(xué)名:中華鱘別稱(chēng): 鱘魚(yú),鰉鱘,大癩子,黃鱘,著甲,臘子,覃龍,鰉魚(yú),鱘鯊,大臘子
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