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在家也能做出更衛(wèi)生美味的街頭流行小吃——辣炒魷魚

2012.08.28

食尚小米美食定制——辣炒魷魚

原料：魷魚、洋蔥

調(diào)料：鹽、甜辣醬、橄欖油、孜然、紹酒、

1、您見過魷魚的牙齒嗎？哈一定要去掉，魷魚洗凈去掉內(nèi)臟、軟骨、

2、洗凈的魷魚切圈，洋蔥切絲

3、魷魚放入孜然、鹽、紹酒腌漬

4、倒入甜辣醬拌勻入味30分鐘點(diǎn)幾滴橄欖油拌勻不容易粘鍋。

5、鍋一定燒熱

6、再倒入橄欖油

7、放入洋蔥煸炒出香味

8、將洋蔥往四周挑開鍋中央放入腌好的魷魚

9、大火煸烤炒出水份、香味出鍋即可

一直對(duì)魷魚情有獨(dú)鐘，就是喜歡它的口感，在嘴里咯吱咯吱對(duì)牙的抵觸，而魷魚本身特別適合爆炒或者烤能逼出它本身獨(dú)有的香氣。

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