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?【一】白蘿卜，又稱萊菔，具有味辛、甘，性涼的特性，入肺胃經(jīng)，具有消食化痰、下氣寬中的作用。從諧音的角度來說，萊菔又有“來?！?/span>之意，故老百姓認(rèn)為，“常吃白蘿卜，福氣多多來”。善用蘿卜，不僅可以變?yōu)槊朗常€能養(yǎng)生治病。《普濟(jì)方》中曾用白蘿卜搗碎取汁來治療惡心嘔吐；《本草綱目》中用白蘿卜汁和米酒一同飲用治療鼻出血；《清宮食譜》中更是用白蘿卜和面烙餅的方法來治療咳嗽痰多，消化不良的病證。民間有諺：冬吃蘿卜夏吃姜！請注意，這里的蘿卜不是指胡蘿卜，而單指白蘿卜！白蘿卜消的作用比較強(qiáng)大，是順氣的，可以把消化道的氣從頭順到底，所以以前的中醫(yī)特別強(qiáng)調(diào)服用人參時(shí)不要吃白蘿卜，不然會白白浪費(fèi)你的銀子！但我卻有不同觀點(diǎn)：白蘿卜雖能順氣降濁，但并不耗氣。所以服用人參時(shí)亦可吃蘿卜，蘿卜性向下走，與人參之補(bǔ)虛各行其道，并不會影響人參的藥效。近代名醫(yī)張錫純認(rèn)為，若服參芪等補(bǔ)氣之藥，佐以蘿卜，補(bǔ)氣而不郁。由此說，人參得蘿卜之助則補(bǔ)而不滯塞，蘿卜得人參之助則通而不傷正。若正虛且腸腑不通，人參蘿卜同用，各治一端，各得其所，正好讓人體氣機(jī)歸于平衡。當(dāng)然，如果遇到氣虛特別嚴(yán)重者，食用白蘿卜或蘿卜籽就需慎重些！另外，如果吃肉或喝酒多了一定要多吃一點(diǎn)白蘿卜，大家不知發(fā)現(xiàn)沒有，蘭州牛肉拉面總離不了白蘿卜片，其目的就是消脂解膩。蘿卜白色入肺，可以清肺熱，化肺里面的熱痰，尤其是蘿卜皮，效果更佳。感冒咳嗽時(shí)如果有黃痰，就可以用白蘿卜皮加梨皮一起煮水來化痰，效果很不錯(cuò)的。民間還有“上床蘿卜下床姜”的說法，上床睡覺吃點(diǎn)蘿卜是為了讓你身體處于清涼安靜的狀況，這樣更有助于提高睡眠質(zhì)量。此處并不是說真的讓你上床之前吃白蘿卜，而是說晚上飲食要清淡些，適合吃點(diǎn)蘿卜這樣清淡的食物，不會給腸胃制造負(fù)擔(dān)。

【二】民間有“蘿卜出了地，郎中沒生意”的說法，雖然有些夸張，但也有一定道理！白蘿卜有下氣順氣的作用，下氣就是讓氣往下走的意思。通常情況下，吃了白蘿卜以后會大量排氣，這就是“下氣寬中”的表現(xiàn)，胃腸暢通了，身體也就輕松了。但如果你平時(shí)氣就不足，那你又吃了過多的白蘿卜，那么就可能出現(xiàn)乏力的癥狀！但大家完全不必?fù)?dān)憂，對于動(dòng)得少、吃得多的現(xiàn)代人，容易補(bǔ)得太過，脾胃瘀積，容易加重痰濕及濕熱，多吃白蘿卜正好能調(diào)暢中焦氣機(jī)，消痰、清熱！而從中醫(yī)角度分析，高血壓、高血脂、高血糖以及痛風(fēng)患者多屬濕熱痰濁內(nèi)滯，食用蘿卜最利降濁；腹脹、便秘吃蘿卜能行氣通便；若有上火咽痛、咽干、眼紅、耳鳴、頭暈、痘痘等癥，吃蘿卜可降上浮之火。而且，蘿卜一般秋冬季才收成，秋冬天天氣冷，人們都穿得多，吃得多運(yùn)動(dòng)又少，里面就容易出現(xiàn)積食，積食久了就化熱上火，這時(shí)候你如果喝點(diǎn)白蘿卜湯，讓你多放幾個(gè)屁，氣往下走，這就解決了秋冬天上火的問題了。那么氣往下走了，胃里的積食也會往下走，那么中焦不再壅滯，自然氣機(jī)就恢復(fù)升降，人就減少病痛，這就是“蘿卜出了地，郎中沒生意”的釋義了！

?【三】千百年來，我們祖先對白蘿卜是贊美有加的，如“蘿卜上市，醫(yī)生沒事”，“蘿卜進(jìn)城，醫(yī)生關(guān)門”，“十月的蘿卜小人參”等。《普濟(jì)方》中曾用白蘿卜搗碎取汁來治療惡心嘔吐；《本草綱目》中用白蘿卜汁和米酒一同飲用治療鼻出血；《清宮食譜》中更是用白蘿卜和面烙餅的方法來治療咳嗽痰多，消化不良的病證。在中醫(yī)書中也這樣介紹白蘿卜：“性平微寒，健胃消食、順氣利便、通氣行氣、寬胸舒膈、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀。”我國明代著名的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍對蘿卜也極力推薦，主張每餐必食，他在《本草綱目》中提到，白蘿卜能“大下氣、消谷和中、驅(qū)邪熱氣”。民諺云“冬吃蘿卜夏吃姜”，是因?yàn)槿藗冊诙炖锏娘嬍扯嘁詼責(zé)釣橹鳎咨匣?，而白蘿卜特有的消食、化瘀、理氣的作用能消解食物的火性，同時(shí)又能促進(jìn)食物的消化吸收。秋冬天人們常喜歡吃火鍋等，吃得比較多而雜，這時(shí)在湯底加點(diǎn)白蘿卜或多吃些白蘿卜能避免油膩及消化不良。另外，在秋冬季如果感到內(nèi)熱大排不出來，特別是因吃了辛辣的食物上火了，就可以用白蘿卜煮水，有利于內(nèi)熱排出，且能斂降浮火，最有助于陽氣向下閉藏。況且蘿卜還能宣肅肺氣，可輔助祛除秋冬季霧霾對人體的傷害，及時(shí)給肺及大腸清理洗澡，需要補(bǔ)充一下，生食白蘿卜比熟吃更有利于清肺，從而排出霧霾毒濁。