不少準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)的人，第一選擇都是餐飲店，簡(jiǎn)單好上手，但也有不少人覺(jué)得創(chuàng)業(yè)做餐飲風(fēng)險(xiǎn)大，付出與收獲都是相對(duì)應(yīng)的。做餐飲在前期確實(shí)不容易，雖然餐飲入門條件不高，但前期投入包括運(yùn)營(yíng)管理都是比較耗費(fèi)精力的。
有一種比較低的試錯(cuò)，就是選擇品牌加盟，雖然品牌加盟都是收取一定的管理服務(wù)費(fèi)用，但對(duì)于第一次接觸餐飲的人來(lái)說(shuō)，這筆費(fèi)用不僅包括了試錯(cuò)費(fèi)，還有品牌方為門店提供的各種服務(wù)的費(fèi)用。
這筆錢，很多人并不想花，或者是覺(jué)得太貴。其實(shí)只要這筆費(fèi)用花得值，便宜點(diǎn)貴點(diǎn)都是其次的。把加盟費(fèi)花的值的前提就是，要首先選擇一個(gè)有實(shí)力的品牌。
現(xiàn)在就給大家分享一下，怎樣選擇品牌才能讓加盟費(fèi)花的值！
1、看品牌實(shí)力
對(duì)于沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō)，背后擁有強(qiáng)大的營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)和成熟管理體系，是成功的必要前提。對(duì)于火鍋加盟品牌來(lái)說(shuō)，擁有自己的底料生產(chǎn)基地、線上線上門店經(jīng)營(yíng)管理方案，才能夠打造有競(jìng)爭(zhēng)力的門店。不僅如此，前往公司總部考察也是重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。
2、品嘗火鍋味道
火鍋店發(fā)展好的長(zhǎng)久之道，離不開(kāi)好味道，俗話說(shuō)“酒香不怕巷子深”，擁有好味道的火鍋，也是不愁客源上門的。對(duì)于加盟連鎖店來(lái)說(shuō)，不僅要去公司總部進(jìn)行口味品牌，還要挑選一兩家門店進(jìn)行口味測(cè)試。一是要看是否和公司品嘗的味道一致，二是在門店試味中，重點(diǎn)看底料在燙煮食材一兩小時(shí)后的味道。
對(duì)于不同地區(qū)的門店，總部是否可以根據(jù)門店周圍的人群口味，偏咸、偏辣、偏淡等等這些來(lái)調(diào)整，都是考察的重要環(huán)節(jié)。
3、看門店客源
在去門店試味時(shí)，可以順便查看店門生意如何，來(lái)吃火鍋的人多不多，高峰期有沒(méi)有排隊(duì)，排隊(duì)持續(xù)的時(shí)間有多長(zhǎng)。除了在門店直接看客源外，還可以通過(guò)一些線上渠道，了解在消費(fèi)者眼中對(duì)品牌、味道、服務(wù)的評(píng)分。
4、看運(yùn)營(yíng)管理
對(duì)于大多數(shù)選擇加盟的人來(lái)說(shuō)，就是因?yàn)闆](méi)有太多的經(jīng)驗(yàn)，所以才選擇加盟。品牌能提供哪些服務(wù)支持，對(duì)門店來(lái)說(shuō)都至關(guān)重要，在加盟前期對(duì)這些都要了解清楚。包括人員培訓(xùn)、運(yùn)營(yíng)管理、開(kāi)業(yè)指導(dǎo)、后期管理等，遇到了問(wèn)題找誰(shuí)怎么解決，都要問(wèn)清楚。只有這樣，才能讓加盟費(fèi)花得不冤枉。
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