現(xiàn)在很多人在開店準(zhǔn)備初期問(wèn)起開便利店是加盟好還是自營(yíng)好？
網(wǎng)上的回答形形色色，有說(shuō)加盟好加盟省心的，有說(shuō)自營(yíng)好自營(yíng)省錢的。其實(shí)加盟和自營(yíng)都有各自的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，不能單憑某一個(gè)角度來(lái)決定去是否加盟或自營(yíng)，應(yīng)該有一個(gè)全局的觀念來(lái)考量。
在那些好與不好的聲音中，你是否有真正地去了解過(guò)加盟呢？他們各自有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？而你的店面更適合哪一種運(yùn)營(yíng)模式呢？再者，你是怎樣看待加盟和自營(yíng)之間的關(guān)系的？
如果，你還未曾了解過(guò)，不妨來(lái)看看我了解到的便利店經(jīng)營(yíng)的故事。
我身邊有兩個(gè)朋友，一個(gè)堅(jiān)持加盟，一個(gè)堅(jiān)持自營(yíng)。
【當(dāng)然上面說(shuō)的都是大方向合不合適，具體細(xì)節(jié)怎么判斷，也可以聽(tīng)聽(tīng)過(guò)來(lái)人的經(jīng)驗(yàn)。我們便利店店主建了一個(gè)群大家有什么好的進(jìn)貨渠道或者開店技巧都會(huì)一起分享。你有什么不懂得也可以問(wèn)，如果你是店主我們更歡迎，大家一起討論怎么能做的更好?！?/p>
堅(jiān)持加盟的是個(gè)比我小的90后，做事比較有自己的頭腦，家里也比較殷實(shí)，他起初開便利店主要是想當(dāng)做個(gè)副業(yè)去發(fā)展，想等便利店經(jīng)營(yíng)順利了就正式辭職“養(yǎng)老”了。在他對(duì)便利店行業(yè)的認(rèn)識(shí)里，連鎖便利店的加盟有較強(qiáng)的品牌效應(yīng)，能直接為店鋪引流，并且在加盟時(shí)有很多可以幫扶到的地方，例如選址、裝修、選品、陳列、開業(yè)活動(dòng)等等。專業(yè)的人干專業(yè)的事，加盟店既然幫扶到位，錢自然就是該出的，沒(méi)有什么坑不坑人一說(shuō)。在貨源供應(yīng)和門店運(yùn)營(yíng)上，連鎖便利店也有更多的資源和經(jīng)驗(yàn)，遠(yuǎn)比自己一個(gè)門外漢爬摸滾打的好。
堅(jiān)持自營(yíng)的是個(gè)已經(jīng)有過(guò)幾年開便利店經(jīng)驗(yàn)的小老板，那家小便利店就是他們?nèi)业氖杖雭?lái)源，店面位置不好也不壞，前期經(jīng)營(yíng)主要是以香煙酒水為主，近幾年來(lái)小店里的品類越來(lái)越多了起來(lái)，食品、衛(wèi)生用品等都開始在售賣了，算是個(gè)半路型選手。
因?yàn)樗羞^(guò)幾年的門店運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，在他對(duì)便利店的認(rèn)知里，加盟就是圖個(gè)初期的便宜，自己可以省力一些，后期店開起來(lái)了，大大小小的事還是得靠自己來(lái)，加盟總部根本不管你一個(gè)小嘍啰，凡事還得靠自己操心這才是硬道理。其實(shí)，兩個(gè)人的初衷都太合情合理了。
都各自有各自的認(rèn)識(shí)和考量，其實(shí)沒(méi)有對(duì)錯(cuò)之分。但他們卻在后期門店運(yùn)營(yíng)中遇到了截然不同的困難。
開加盟店的90后老板在連鎖品牌的扶持下，已步入到正常的運(yùn)營(yíng)軌跡中。在他開店準(zhǔn)備期有加盟品牌的幫助，他的開店準(zhǔn)備從選址、裝修、進(jìn)貨上貨直到開業(yè)等一系列困難流程總共花費(fèi)兩個(gè)月時(shí)間不到。
因?yàn)槠放菩∮忻麣?，在門店附近也算吃得開，招了兩名收銀員幫忙顧店，自己平常上下班去門店幫忙打理一下。起初總部的扶持較多，自己也比較上心，門店總體營(yíng)業(yè)收益也算可觀。半年一過(guò)兩頭顧著屬實(shí)費(fèi)精力，他就辭職去專開便利店去了。
最開始那半年總部扶持是比較多的，也幫忙節(jié)省了不少心力，常常也會(huì)得到很多有用的經(jīng)驗(yàn)，但是門店運(yùn)營(yíng)事無(wú)巨細(xì)都需要自己一手操勞，遠(yuǎn)沒(méi)有自己想的那樣輕松。這和自己起初設(shè)想的開便利店養(yǎng)老根本就是南轅北轍！可便利店的收益又較為可觀，現(xiàn)在完全放下也不是那么回事。為了減輕自己的勞累，他又另外聘請(qǐng)了一個(gè)員工。在堅(jiān)持了半年后，他又重返職場(chǎng)……
這回是真的把便利店當(dāng)副業(yè)在養(yǎng)了…店內(nèi)的營(yíng)業(yè)時(shí)間是早上7:00到晚上24:00，一共三人輪班，他會(huì)在每天下班后到便利店待上兩個(gè)小時(shí)視察工作，管理起來(lái)也相對(duì)輕松，對(duì)于自己來(lái)說(shuō)也算是一種小額投資，也能增加一部分收入。
而那個(gè)堅(jiān)持自己開店的小店老板，他的店除了多增加了一些品類外，和以往沒(méi)有什么兩樣。門店的主要收入來(lái)源還是靠以前積攢下來(lái)的煙酒人脈客群，其他品類的消費(fèi)者也多是一些散客，由于地理位置的影響也沒(méi)有什么固定客群，整體營(yíng)收也不溫不火。
門店運(yùn)營(yíng)的雜事，老板也做慣了，沒(méi)覺(jué)得有什么勞不勞累的，平常忙完了也就是坐在小店里看著連續(xù)劇守店。
夫妻店還是那個(gè)夫妻店，仍然過(guò)著“小而滋潤(rùn)”的生活。他的門店規(guī)模及形象還比不上才進(jìn)入便利店行業(yè)的90后開的小店正規(guī)，營(yíng)業(yè)收入也是差了一截，但小店老板卻挺滿足的。
對(duì)于以上兩種情況，只能說(shuō)哪個(gè)更適合你。
當(dāng)然上面說(shuō)的都是大方向合不合適，具體細(xì)節(jié)怎么判斷，也可以聽(tīng)聽(tīng)過(guò)來(lái)人的經(jīng)驗(yàn)。我們便利店店主建了一個(gè)群，大家有什么好的進(jìn)貨渠道或者開店技巧都會(huì)一起分享。你有什么不懂得也可以問(wèn)，如果你是店主我們更歡迎，大家一起討論怎么能做的更好。
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