在蘇寧這些大整改中，最讓潮流家電網(wǎng)小編在意的要數(shù)蘇寧小店——一家處于十字路口的雜貨鋪。
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蘇寧小店=雜貨鋪
主打無人店概念的蘇寧小店正加速跑馬圈地。如果要用一句話概括蘇寧的業(yè)態(tài)特點，那就是“大店越大，小店越近”。
從率先在上海開店，到日前相繼進(jìn)入北京、徐州、大連、福州、鹽城5地，蘇寧小店已在全國26個城市落地。據(jù)了解，春節(jié)前，蘇寧小店的落地數(shù)量可達(dá)到90家，其中便利店競爭激烈的長三角地區(qū)的戰(zhàn)略意義格外重要。2018年，蘇寧小店計劃在南京、鎮(zhèn)江、揚(yáng)州、泰州地區(qū)開設(shè)150家店，在江蘇開設(shè)300家店。
蘇寧小店是蘇寧新一代的獨立APP+實體門店，滿足生活購物和日常服需求，包括共享充電、共享雨傘、共享圖書、洗衣代收發(fā)、照片打印、充值繳費等等。蘇寧小店APP提供1小時閃送服務(wù)，鮮花蛋糕預(yù)定、生鮮代購服務(wù)和包裹代收服務(wù)，未來還會加入聯(lián)盟商家服務(wù)、物業(yè)整合服務(wù)、金融理財服、分銷服務(wù)、連鎖加盟服務(wù)和管理咨詢服務(wù)。
消費者可以在柜臺結(jié)賬，也可以通過蘇寧小店APP實現(xiàn)掃碼購物、自助收銀；同時，店內(nèi)還設(shè)置了虛擬貨架，展示蘇寧易購的線上產(chǎn)品，并設(shè)下單區(qū)，方便用戶購買。在線上，消費者可以通過蘇寧小店APP下單購物，選擇兩公里范圍內(nèi)“一小時閃送”服務(wù)。此外，蘇寧小店還增加了早餐預(yù)定、社區(qū)生活服務(wù)社區(qū)服務(wù)，保潔、家庭維修。
在供應(yīng)鏈方面，蘇寧小店主要圍繞社區(qū)、CBD和大客流地段來構(gòu)建店面模型。其中，社區(qū)店主要面向家庭用戶，除了便利店的常規(guī)商品，還會加大生鮮類商品的數(shù)量。這方面，蘇寧投資的易果生鮮會提供供應(yīng)鏈支撐。CBD店主要面向辦公室白領(lǐng)，主要滿足的是輕餐飲需求，包括高品質(zhì)生鮮、方便速食等。自助購物機(jī)主要放置在無法開店的大客流區(qū)域，如醫(yī)院、商場、地鐵等，通過商品售賣和廣告獲取收益。
從消費者體驗來看，在原有的電商系統(tǒng)上，蘇寧小店的技術(shù)應(yīng)用也是一大亮點，如門店掃碼購、自助收銀、自助電子秤等。為了進(jìn)一步延伸商品及服務(wù)，蘇寧小店還同時推出無人貨架、智能貨柜產(chǎn)品，應(yīng)用RFID、重力感應(yīng)、人臉識別技術(shù)，根據(jù)實際應(yīng)用的場景不同，采用不同的解決方案，真正做到技術(shù)與場景的融合。
從蘇寧小店提供的各種服務(wù)不難看出，蘇寧小店涉及了生活所需的方方面面，就像一個包羅萬象的雜貨鋪，任何需要都可以在一個小小的蘇寧小店得到滿足。
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四通八達(dá)的十字路口
為何把蘇寧小店稱為處于十字路口的雜貨鋪？主要還是因為蘇寧小店，僅一個店便涉及新零售業(yè)的好幾個焦點戰(zhàn)場。
首先，就是便利店藍(lán)海。蘇寧小店從本質(zhì)上而言，就是便利店的一種延伸，這條快車道上已經(jīng)擠滿了競爭者。一方面，集中在京津、長三角、珠三角和部分重點城市的羅森、7-11、全家等日資便利店，已經(jīng)積累了較高的知名度和口碑，并正在加快全國化布局，另一方面，其他零售巨頭的實力和擴(kuò)張速度也不容小覷。2017年4月，京東立下5年內(nèi)開設(shè)超過100萬家京東便利店的目標(biāo)，阿里旗下的天貓小店也發(fā)布了一年開1萬家店的計劃。但與京東便利店，淘寶便利店加盟模式不同，蘇寧小店全部采取自營模式，且暫不考慮加盟。蘇寧小店只要選擇自建、收購、聯(lián)合三種發(fā)展模式，同時借力蘇寧體系中原有的線下商業(yè)資源。自建便利店會考慮依托傳統(tǒng)蘇寧店、恒大萬達(dá)等合作伙伴進(jìn)行選址；考慮收購北上廣深的地方便利店、生鮮超市；進(jìn)行供應(yīng)鏈和物流的整合，此外也會與合作伙伴聯(lián)合投資、運營。
區(qū)別于國內(nèi)大型零售業(yè)態(tài)的疲軟不同，便利店業(yè)態(tài)正在成為線下零售業(yè)態(tài)中增長勢態(tài)最猛、發(fā)展最被看好的領(lǐng)域之一。從最近不斷開業(yè)的蘇寧小店可以看出，蘇寧在便利店市場的廣闊的前景。
其次是無人貨架。在2017年下半年，無人貨架經(jīng)歷了被熱捧又被質(zhì)疑的過山車般的經(jīng)歷。作為公司在“社區(qū)O2O”領(lǐng)域的全新布局，蘇寧小店在2018年立下了全國新開1500家門店、無人貨架5萬件、自助購物機(jī)5000臺的目標(biāo)。蘇寧做無人貨架的目標(biāo)，是80-100人的公司，而且采用組合拳的方式，通過自助售賣機(jī)，智能貨柜跟無人貨架結(jié)合的方式來布局。在便利店和無人貨架的關(guān)系上，兩者近似行星和衛(wèi)星的關(guān)系。一個便利店搭配數(shù)個衛(wèi)星一樣的無人貨架，形成物流和供應(yīng)鏈的共享。讓這種“蜂窩”狀的布局搭建一張“網(wǎng)眼足夠小”的大網(wǎng)，讓消費者感覺無處不在的蘇寧。
然而，作為無人便利店的先驅(qū)，每日優(yōu)鮮便利購和繽果盒子也獲得融資，將“規(guī)?；_店”作為募資投向，它們在無人技術(shù)上更為成熟，市場布局上也更為完整，讓新生代的蘇寧小店頗有壓力。
第三點是生鮮市場。蘇寧小店會涉足生鮮領(lǐng)域多少有點出人意料，畢竟有著20多年電器基因的蘇寧并沒有發(fā)展過生鮮，更何況，生鮮市場用貼身肉搏生死戰(zhàn)來形容一點也不為過。
2016年1月，阿里的盒馬鮮生首店在上海金橋店開業(yè)。2017年1月1日，永輝超市推出了“超級物種”。2018年1月4日，京東打造的首家線下生鮮超市7FRESH亦莊大族廣場店正式開業(yè)?？v觀眼下，京東7FRESH、阿里盒馬鮮生、永輝超級物種等巨頭皆已先后布局，戰(zhàn)火在全國范圍內(nèi)輪番上演。艾瑞咨詢發(fā)布的《中國生鮮電商行業(yè)消費洞察報告》顯示，2017年中國生鮮電商市場交易規(guī)模約為1391.3億元，將近1400億元，同比增長59.7%。未來更有萬億元市場的大蛋糕亟待挖掘。巨頭們對生鮮情有獨鐘，因為生鮮是復(fù)購率最高、市場想象空間最大的品類，又是剛需，又是高頻，又是痛點，同時這個事情做成了以后會非常有社會價值，因此巨頭扎堆。
據(jù)了解，區(qū)別于盒馬是以海鮮切入，把海鮮消費平民化，蘇寧小店選擇的切入點是水果和蔬菜。針對蔬菜，蘇寧小店還推出了一個項目叫拿手菜（半成品、預(yù)包裝）。水果和蔬菜做扎實以后，肉類、海鮮凍品，包括魚也會陸續(xù)上線?？偨Y(jié)而言，如果把生鮮當(dāng)做一個獨立的細(xì)分領(lǐng)域，蘇寧小店是要做生鮮的“全品類”。雖然競爭對手較多，但是便利店領(lǐng)域，還沒有人做過。
這些生鮮食品，蘇寧小店會啟動門店配送，2公里內(nèi)一小時達(dá)，延時則賠付。由于門店面積變小，蘇寧小店更像是一個家門口的大冰箱，方便消費者選購，同時，蘇寧小店目標(biāo)是將一單40元的配送成本降到“個位數(shù)”，用低成本優(yōu)質(zhì)服務(wù)來培養(yǎng)用戶粘性。
蘇寧小店在布局方面有很多獨到的想法，這張藍(lán)圖是非常有想象力的。從任何單方面來看，蘇寧小店在布局時間或者品類上勢單力薄，但是從整體上看，蘇寧小店將所有的焦點集中在了一起，反而能夠取長補(bǔ)短，更快更便捷的滿足消費者所需，遠(yuǎn)比單一的發(fā)展更具有優(yōu)勢。
未來的蘇寧小店也不會一成不變，而是會根據(jù)地段和消費者需求進(jìn)行迭代，增加包括家政服務(wù)、包裹代發(fā)和自提等物流服務(wù)。在未來規(guī)劃中，小店還會以“便利店+金融”、“便利店+娛樂消遣”、“便利店+政務(wù)辦理”、“便利店+藥店”、“便利店+數(shù)碼辦公”等多種形態(tài)出現(xiàn)。
蘇寧做新零售，是用蘇寧小店做地基，逐層向上發(fā)展。蘇寧的智慧零售能走多遠(yuǎn)，就要看這次的蘇寧小店了。
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