休閑農(nóng)莊是以現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ),以休閑旅游為主導(dǎo),以先進(jìn)經(jīng)營(yíng)理念和管理方式為支撐,依托特色自然、人文資源,拓展精深加工、農(nóng)耕體驗(yàn)、旅游觀光、休閑度假、健康養(yǎng)老、教育文化等多種功能,滿足消費(fèi)者多元化需求的一種新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式和旅游消費(fèi)形態(tài)。
休閑農(nóng)莊的建設(shè)內(nèi)容按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),主要圍繞三個(gè)方面來(lái)開(kāi)展:現(xiàn)代農(nóng)業(yè)質(zhì)量 、服務(wù)質(zhì)量、景觀與資源質(zhì)量。
1 、農(nóng)業(yè)物質(zhì)裝備水平
土地集中連片、平整,田間道路布局科學(xué)、合理,水利設(shè)施完備,智能化控制設(shè)備在農(nóng)業(yè)資源利用、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)測(cè)、農(nóng)業(yè)精細(xì)管理、農(nóng)產(chǎn)品與食品質(zhì)量安全管理與追溯、農(nóng)產(chǎn)品物流等方面得到應(yīng)用。農(nóng)莊主要農(nóng)作物綜合機(jī)械化水平高于同區(qū)域同行業(yè)平均水平。
2、 農(nóng)業(yè)科技水平
農(nóng)莊有科技研發(fā)部門,與科研院所建立了合作關(guān)系。有自主研發(fā)或引進(jìn)的新品種、新技術(shù)。有農(nóng)業(yè)科技成果示范基地,示范帶動(dòng)作用明顯。成立了專業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織,可為所在區(qū)域提供專業(yè)化服務(wù)。
3、農(nóng)業(yè)產(chǎn)出水平
農(nóng)業(yè)勞均產(chǎn)值高于同區(qū)域同行業(yè)平均水平。畝均產(chǎn)值高于同區(qū)域同行業(yè)平均水平。從業(yè)人員人均可支配收入高于同區(qū)域同行業(yè)平均水平。
4 、產(chǎn)業(yè)融合水平
農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工、精深加工、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)完備、銜接良好。農(nóng)產(chǎn)品銷售模式、渠道多樣。產(chǎn)品種類豐富,特色鮮明,有自主品牌,市場(chǎng)認(rèn)可度和知名度較高。
5 、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平
有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制制度,生產(chǎn)過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢合格率均達(dá)到100%。農(nóng)莊主要農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)“三品一標(biāo)”認(rèn)證。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯符合國(guó)家的操作規(guī)程。
6 、綠色發(fā)展水平
農(nóng)莊化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資利用率較高?;适褂谩⑥r(nóng)業(yè)廢棄利用、無(wú)害化處理、農(nóng)田地膜殘留、畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放、綠化植物廢棄物處置和應(yīng)用、農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)農(nóng)作物病蟲害防治服務(wù)等符合相關(guān)要求。
1、游覽
游客中心位置合理,標(biāo)識(shí)醒目,規(guī)模適度,設(shè)施齊全,功能完備。咨詢服務(wù)人員配備齊全、業(yè)務(wù)熟練、服務(wù)熱情。相關(guān)設(shè)置與服務(wù)規(guī)范。游覽線路設(shè)置合理、觀賞面大,便于游覽。游步道設(shè)計(jì)美觀、適地適路、安全舒適,滿足旅游活動(dòng)需求。公共信息導(dǎo)向系統(tǒng)設(shè)置合理。游客公共休息和觀景設(shè)施布局合理。導(dǎo)游員人數(shù)及語(yǔ)種滿足游客需要,講解準(zhǔn)確、服務(wù)規(guī)范,導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范。停車場(chǎng)地位置合理,規(guī)模水平與農(nóng)莊發(fā)展相適應(yīng)。農(nóng)莊管理有序,具有一定的旅游承載能力。
2、住宿
農(nóng)莊設(shè)施設(shè)備齊全,使用方便。指示標(biāo)志醒目、準(zhǔn)確、美觀??头寇泬|床、寫字臺(tái)、衣櫥及衣架、座椅、床頭柜、床頭燈、臺(tái)燈、行李架、電話、吹風(fēng)機(jī)等配套設(shè)施齊全,客房用品質(zhì)量與配備規(guī)范。衛(wèi)生間裝有抽水馬桶、梳妝臺(tái)、淋浴噴頭等,供應(yīng)冷、熱水,客房、衛(wèi)生間清理及時(shí)。
3、餐飲
餐廳布局合理,管理規(guī)范,餐位數(shù)與農(nóng)莊接待能力相適應(yīng)。廚房消毒、冷藏冷凍等設(shè)施設(shè)備齊全,消殺蟲害、垃圾收集處理等措施到位。食物品類豐富,特色鮮明,能正常提供早、中、晚餐。
4、購(gòu)物
農(nóng)莊商品賣場(chǎng)布局合理,管理規(guī)范,秩序良好,明碼標(biāo)價(jià)。商品種類豐富、特色突出,銷售模式、渠道多樣。有農(nóng)產(chǎn)品展示區(qū),有自主品牌。
5、娛樂(lè)與其他
休閑場(chǎng)所布局合理,管理規(guī)范,秩序良好。體驗(yàn)活動(dòng)項(xiàng)目種類豐富,特色突出。設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好,使用方便。場(chǎng)所基礎(chǔ)設(shè)施管理及服務(wù)規(guī)范。
6、衛(wèi)生
環(huán)境整潔,無(wú)污水、污物,無(wú)亂堆、亂放現(xiàn)象。建筑物及各種設(shè)施設(shè)備無(wú)剝落、無(wú)污垢??諝馇逍?,無(wú)異味;各類場(chǎng)所衛(wèi)生均達(dá)到規(guī)定要求。公共廁所數(shù)量充足、布局合理,設(shè)有第三衛(wèi)生間,標(biāo)識(shí)醒目準(zhǔn)確,整潔衛(wèi)生、無(wú)污漬、無(wú)異味。垃圾箱數(shù)量充足、布局合理,造型、色彩等與環(huán)境相協(xié)調(diào),垃圾箱分類設(shè)置,垃圾清掃及時(shí),日產(chǎn)日清。
7、安全
執(zhí)行有關(guān)安全法律法規(guī),建立了完善的安全制度。消防、救護(hù)等安全保護(hù)設(shè)施設(shè)備齊全、完好、有效,交通、機(jī)電、游覽、住宿、餐飲、娛樂(lè)等設(shè)施設(shè)備運(yùn)行正常,無(wú)安全隱患。游樂(lè)園的安全和服務(wù)達(dá)到規(guī)定要求,安全警告標(biāo)志、標(biāo)識(shí)齊全,設(shè)置規(guī)范、合理、醒目,配備專職安全保護(hù)人員,特殊區(qū)域有專人看守。監(jiān)控設(shè)施滿足安全管理需要。建立了緊急救援機(jī)制和必備的醫(yī)療條件。
8 、信息服務(wù)
有以服務(wù)為核心內(nèi)容的農(nóng)莊門戶網(wǎng)站、移動(dòng)客戶端等,正常運(yùn)營(yíng),可用性較強(qiáng)。票務(wù)、導(dǎo)游、產(chǎn)品銷售及游客評(píng)價(jià)、咨詢、投訴等信息化服務(wù)系統(tǒng)功能齊全、運(yùn)轉(zhuǎn)良好,旅游信息咨詢中心設(shè)置與服務(wù)符合規(guī)范。公共場(chǎng)所wifi全覆蓋,使用正常。農(nóng)莊手機(jī)信號(hào)全覆蓋,線路暢通。
9、共享服務(wù)
接納社會(huì)普遍存在的共享服務(wù),并有效管理。發(fā)展農(nóng)莊共享經(jīng)濟(jì),鼓勵(lì)探索創(chuàng)新共享新業(yè)態(tài)、新模式。
10、經(jīng)營(yíng)管理
管理人員配置合理,管理水平較高。服務(wù)人員業(yè)務(wù)熟練、態(tài)度熱情、工作效率高,滿足游客需要。建立了員工培訓(xùn)機(jī)制,效果良好。建立了信息化管理手段,信息安全符合要求。
1、資源吸引力
農(nóng)莊具備自然人文資源觀賞游憩價(jià)值且有一定規(guī)模,充分挖掘其歷史、文化、科學(xué)價(jià)值。農(nóng)莊具備農(nóng)業(yè)資源觀賞體驗(yàn)價(jià)值,主題鮮明、有特色。
2、環(huán)境氛圍
農(nóng)莊出入口環(huán)境整潔美觀,秩序良好,與農(nóng)莊整體氛圍相協(xié)調(diào)。農(nóng)莊建筑布局合理,建筑物體量、高度、色彩、造型與景觀相協(xié)調(diào)。主體建筑特色突出,建筑物與景觀協(xié)調(diào)。園區(qū)規(guī)劃科學(xué)、布局合理,景觀均勻,各項(xiàng)功能有機(jī)完整、相互協(xié)調(diào)。綠化覆蓋率高,植物與景觀配置得當(dāng)。
3、資源和環(huán)境保護(hù)
農(nóng)莊空氣質(zhì)量達(dá)到一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。地面水環(huán)境質(zhì)量、壤環(huán)境質(zhì)量、噪聲質(zhì)量、污水排放達(dá)到相關(guān)規(guī)定。農(nóng)業(yè)資源、生態(tài)環(huán)境、自然景觀和文物古跡保護(hù)措施到位。各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備符合國(guó)家關(guān)于環(huán)境保護(hù)的要求,不造成環(huán)境污染和其他公害。
4、外部可達(dá)性
農(nóng)莊區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯,與機(jī)場(chǎng)、高鐵客運(yùn)站、高速公路出入口、普通鐵路客運(yùn)站或客用航運(yùn)碼頭距離適宜,進(jìn)出便捷。
5、市場(chǎng)吸引力
農(nóng)莊在一定區(qū)域知名度高。市場(chǎng)輻射力強(qiáng)。有一定游客量,游客有一定消費(fèi)額。
目前國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)是:種植類農(nóng)莊不小于5000畝,畜牧類農(nóng)莊不少于1500畝,漁業(yè)類農(nóng)莊不少于1000畝;年游客量達(dá)到40萬(wàn)人次以上。其它指標(biāo):旅游功能突出;自然或人文資源優(yōu)質(zhì);旅游項(xiàng)目主題鮮明、特色突出、類型豐富;住宿餐飲、產(chǎn)品展示、文化展覽等功能齊全等。
各地省級(jí)、地市級(jí)、縣級(jí)休閑農(nóng)莊標(biāo)準(zhǔn)也將會(huì)逐步出臺(tái)。
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談再紅休閑農(nóng)業(yè)專家團(tuán)隊(duì),湖南興鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)院 以鄉(xiāng)村振興為己任,帶著國(guó)內(nèi)最先進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)模式、一二三產(chǎn)融合發(fā)展、農(nóng)旅有機(jī)結(jié)合的規(guī)劃、策劃、運(yùn)營(yíng)理念以及全國(guó)豐富的成功案例為您服務(wù)。
專業(yè)從事:鄉(xiāng)村振興、一二三產(chǎn)融合,村落鄉(xiāng)村旅游,特色小鎮(zhèn)、田園綜合體、休閑農(nóng)莊、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村建設(shè)、美麗村莊升級(jí)改造等農(nóng)業(yè)農(nóng)村項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)。
主要開(kāi)展:農(nóng)業(yè)企業(yè)、合作社項(xiàng)目申報(bào)材料編寫、運(yùn)營(yíng)策劃與托管、產(chǎn)品品牌策劃與建設(shè)、休閑農(nóng)莊診斷與改進(jìn)、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游節(jié)慶活動(dòng)策劃與組織、員工定制培訓(xùn)(生產(chǎn)技術(shù)、休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、經(jīng)營(yíng)管理、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí))等,提供一站式全方位的服務(wù)。
談再紅教授最新力作,由中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版。適合休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員學(xué)習(xí),鄉(xiāng)村振興各類人員培訓(xùn)班用教材,也是相關(guān)愛(ài)好者學(xué)習(xí)休閑農(nóng)業(yè)的最新專業(yè)書籍。
談再紅,男,湖南生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院副院長(zhǎng),教授。湖南省休閑農(nóng)業(yè)研究院院長(zhǎng)。國(guó)家農(nóng)業(yè)職教名師,中國(guó)都市農(nóng)業(yè)職教集團(tuán)副理事長(zhǎng)、全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游專家?guī)鞂<?。湖南省社科專家鄉(xiāng)村振興服務(wù)團(tuán)休閑農(nóng)業(yè)首席專家,湖南省級(jí)示范農(nóng)莊,休閑農(nóng)業(yè)集聚村評(píng)審專家,海南、四川等省休閑農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)特聘專家。主持國(guó)家級(jí)休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)科研課題項(xiàng)目1項(xiàng),省級(jí)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游科研項(xiàng)目10多項(xiàng),全國(guó)首套休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)高等職業(yè)教育農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“十三五”規(guī)劃(系列)教材總主編,主持編寫了“十三五”國(guó)家高等職業(yè)教育規(guī)劃教材《休閑農(nóng)業(yè)概論》等教材2部,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)教材2部,發(fā)表休閑農(nóng)業(yè)專著1部,2014年獲“中國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游十大年度人物”稱號(hào)。
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