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國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)越來(lái)越熱鬧了，又有本土精品咖啡連鎖品牌完成融資。
1月15日，本土咖啡連鎖品牌M Stand完成了1億元A輪融資。據(jù)了解，精品連鎖咖啡M Stand此次融資由CMC資本領(lǐng)投，挑戰(zhàn)者資本跟投，投后估值達(dá)7億元人民幣。本輪融資是M Stand成立以來(lái)的首次融資，根據(jù)媒體報(bào)道，對(duì)于此次投資，本輪資金將用于加速門店拓展及管理、旗艦店打造、品牌營(yíng)銷、組織升級(jí)等。M Stand創(chuàng)始人兼CEO 葛冬（Kimi）對(duì)此表示：希望通過(guò)本輪融資讓消費(fèi)者感受到更多的個(gè)性化場(chǎng)景空間。2017年，憑借燕麥曲奇拿鐵、水泥蛋糕等爆品以及“一店一設(shè)計(jì)”的工業(yè)風(fēng)門店設(shè)計(jì)，完成了單店模型的驗(yàn)證，M Stand成立了，創(chuàng)始人葛冬（Kimi）。在客群上，M Stand的核心用戶主要以25-45歲的都市白領(lǐng)為主。
截止目前，全國(guó)已有10多家門店，其中上海的10家門店單店均實(shí)現(xiàn)盈利，經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金流穩(wěn)定。M Stand位于上海街邊法國(guó)梧桐包圍中的華山路店，隸屬于上海艾恰餐飲管理有限公司，該公司成立于2017年6月，法定代表人為葛冬，（Kimi）曾任騰訊互聯(lián)網(wǎng)廣告營(yíng)銷項(xiàng)目負(fù)責(zé)人5年，并在時(shí)尚雜志《男人裝》從業(yè)3年，曾負(fù)責(zé)MAC??王者榮耀聯(lián)名限定口紅項(xiàng)目、巴黎歐萊雅戛納電影節(jié)虛擬明星朋友圈項(xiàng)目等，擅長(zhǎng)品牌定位、戰(zhàn)略規(guī)劃及營(yíng)銷，曾考察過(guò)50個(gè)國(guó)家的1000多家咖啡店。那么，成立不過(guò)幾年的M Stand為何可以在咖啡市場(chǎng)獲得一杯羹？與其市面上很多咖啡品牌不同的是，M Stand的成立源于上海的精品創(chuàng)意咖啡品牌，從M Stand官網(wǎng)信息可以看到，M Stand是一個(gè)純白色簡(jiǎn)潔都市風(fēng)的上海網(wǎng)紅飲品品牌，店面設(shè)計(jì)采用創(chuàng)意的北歐極簡(jiǎn)風(fēng)，在門店造型上強(qiáng)調(diào)“一店一設(shè)計(jì)”，因此每家咖啡店都很有個(gè)性化。在門店場(chǎng)景上，M Stand對(duì)于商業(yè)中心和寫字樓等不同消費(fèi)群體推出了不同的需求場(chǎng)景，如休閑空間需求的形象店，對(duì)咖啡產(chǎn)品需求的精品咖啡店，對(duì)于M Stand的門店場(chǎng)景，創(chuàng)始人認(rèn)為與傳統(tǒng)咖啡第三空間相比，M Stand創(chuàng)造了第三空間2.0模式，滿足新生代年輕人群對(duì)潮流生活方式的需求，在其官網(wǎng)上也可以看到“適合拍照打卡的咖啡店”字眼。在產(chǎn)品上，區(qū)別于其他常規(guī)的產(chǎn)品，M Stand以咖啡日常 下午茶 晚間三種場(chǎng)景拓展產(chǎn)品線，作為中國(guó)的本土品牌，M Stand選用優(yōu)質(zhì)的咖啡原材料，圍繞創(chuàng)意的產(chǎn)品組合進(jìn)行品類延伸，包括包括西柚咖啡、燕麥拿鐵、水泥芝士蛋糕、海鹽芝士黑咖、黑糖奶咖等，其創(chuàng)意產(chǎn)品高達(dá)50%以上，滿足了廣大食客的口味需求外，也實(shí)現(xiàn)了品牌差異化，價(jià)格上為一杯單品咖啡30元。在產(chǎn)品的外觀設(shè)計(jì)上也十分有特色，如紙杯上印著“Take a deep breath”，墻面上寫道“Stop wishing,Start doing”、“What else do you want?”等，給消費(fèi)者營(yíng)造了舒適愜意的氛圍。目前，其在上海已成功運(yùn)營(yíng)10家門店，其中5家形象店，5家精品店，形象店的面積為100平米，而精品店的面積為50平米以下。在咖啡行業(yè)，本土咖啡品牌三頓半、瑞幸咖啡、鷹集等等，據(jù)統(tǒng)計(jì)，過(guò)去的一年已有10余個(gè)咖啡品牌獲得融資。2020年2月17日，速溶咖啡品牌經(jīng)銷商「沃歐咖啡」完成了3500萬(wàn)人民幣戰(zhàn)略融資，投資方為某新加坡家族基金。2020年5月12日，便捷精品咖啡品牌「時(shí)萃SECRE」完成數(shù)千萬(wàn)元A輪融資，投資方為弘暉資本。2020年5月12日，加拿大的標(biāo)志性連鎖咖啡品牌「Tim 中國(guó)」獲得了騰訊獨(dú)家戰(zhàn)略達(dá)億元級(jí)投資。2020年6月2日，精品即溶咖啡品牌「永璞咖啡」完成了千萬(wàn)級(jí)首輪融資，同年12月30日，永璞咖啡完成數(shù)千萬(wàn)元A輪融資。2020年8月12日，掛耳咖啡頭部品牌「隅田川咖啡」獲得興旺投資獨(dú)家投資。2020年9月2日，精品咖啡品牌「三頓半」完成過(guò)億元B輪融資。2020年10月30日，精品咖啡品牌「鷹集」于近日完成數(shù)千萬(wàn)元天使輪融資，投資方為歐游集團(tuán)。2020年11月18日，外賣咖啡品牌「Nowwa挪瓦咖啡」獲得數(shù)千萬(wàn)元人民幣A輪投資，該投資由金沙江創(chuàng)投。2020年12月24日，國(guó)內(nèi)精品連鎖品牌代表「MANNER Coffee」完成了1億美元融資。可以看出，小眾的精品咖啡漸成“新勢(shì)力”，M Stand在國(guó)內(nèi)也開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng)了，據(jù)媒體報(bào)道介紹，本輪融資過(guò)后，2021年M Stand計(jì)劃將在上海、北京、深圳三個(gè)核心城市打造M Stand潮流綜合旗艦店，包含咖啡、餐廳、酒吧、潮牌服裝零售空間。本次融資后M Stand能否“霸占”咖啡市場(chǎng)還有待時(shí)間驗(yàn)證。*圖片來(lái)源：M Stand官網(wǎng) 網(wǎng)絡(luò)
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