大才女張愛玲筆下的茶，日常生活中一葉葉的依飲茶人的不同便有了不一樣的靈魂。
僅在張愛玲的傳世之作《傾城之戀》中，就不難看到不同的人對茶是有不同的態(tài)度的。老太太聽到來訪的徐太太不僅是來傳流蘇夫家的消息，而且還帶來了與待嫁的寶絡有關的消息，便吩咐四奶奶：“你把我那兒的新茶葉拿出來，給徐太太泡一碗?！倍?，更重要的是，“綠洋鐵桶子里的是大姑奶奶去年帶來的龍井，高罐兒里的是碧螺春?！苯酉聛淼膱鼍熬褪恰八哪棠桃粋€人在外間屋里翻箱倒柜找尋老太太的私房茶葉”。足以看出，在落魄了的翰林家庭里，茶葉已經成為很金貴的奢侈品，輕易不能喝到。間或會有家底還算殷實的親戚送來茶葉，也要收藏起來，只有來了貴客時，才能拿出來顯示自己的待客之禮，充充門面，而茶卻已經不是當年的新茶了。而家中先生做著生意的徐太太，到了香港第一件事情就是要吃茶，而且還要配著茶點。當流蘇與范柳原交往后，茶在范柳原的眼里又是別樣的風情。張愛玲寫到“柳原舉起玻璃杯來將里面剩下的茶一飲而盡，高高地擎著那玻璃杯，只管向里看著?！碑攲γ娴牧魈K問有什么事看的時候，范說，“你迎著亮瞧瞧，里頭的景到使我想起馬來的森林?！贝藭r流蘇只見“杯里的殘茶向一邊傾過來，綠色的茶葉粘在玻璃上，橫斜有致，迎著光，看上去像一棵翠生生的芭蕉。底下堆積著的茶葉，盤結錯雜，就像沒膝的蔓草與蓬蒿?！倍魈K此時的人生便如那沒膝的蔓草與蓬蒿般的凌亂。
張愛玲更以《茉莉香片》為名，寫了一篇小說。開篇便很直接，“我給您好沏的事一壺茉莉香片，也許是太苦了一點。我將要說給您聽的一段香港傳奇，恐怕也是一樣的苦。”張愛玲寫到，“您先倒上一杯茶——當心燙！您尖著嘴輕輕吹著它，在茶煙繚繚中……”在常人眼中，茉莉花茶歷來以香氣四溢而為人喜愛，但在張愛玲的嘴里卻是“苦”的，甚至連香港的生活也是苦的。讀過這篇文章會發(fā)現(xiàn)，為何要泡的是茉莉香片，那是因為茶在這個故事里已經成了一種美好的向往，盡管后母用的是描金茶壺，但也只是為了一種派頭，因為茶幾也已成為了家中老爺燒鴉片煙的桌子，而那鴉片點著之后散發(fā)來的煙霧讓家里終日霧騰騰的，而那“煙香”卻是讓人“一陣陣的發(fā)暈，只想嘔”。只有茉莉香片的味道才能鎮(zhèn)得住?。?/span>
難怪張迷們認為讀過張愛玲的小說，茶便從空中降落到了自己的生活中，讓你充分地了解到了茶。甚至有人說，讀過張愛玲的小說，便會與茶為伍了。
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