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　　墨爾本不斷繁榮的咖啡文化使其澳大利亞“咖啡之都”的美名享譽(yù)天下。時(shí)尚的咖啡店散布在整座城市的大街小巷，而墨爾本寬敞大氣的街道尤其是探尋那些備受當(dāng)?shù)厝藲g迎的神秘咖啡小屋的最好去處。 
　　在城市的邊際的Richmond，圣科達(dá)(St Kilda),Fitzroy,南墨爾本(South Melbourne)和Prahran(Prahran)區(qū)也散布幾個(gè)著名的咖啡街，每個(gè)小店都各具特色。 
　　1788年咖啡首次從海上進(jìn)入澳大利亞，但那時(shí)候的咖啡質(zhì)量并非上層。直到1950年，隨著歐洲移民大量涌入，高品質(zhì)的意式濃縮咖啡(Espresso Coffee)被引進(jìn)澳大利亞。而伴隨著意式濃縮咖啡機(jī)器的引進(jìn)，咖啡店也在墨爾本CBD和城市邊緣的購(gòu)物區(qū)迅速聚集發(fā)展起來(lái)，如今咖啡已經(jīng)成為很多澳大利亞人的精選飲品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在每個(gè)澳大利亞人每年平均消耗2.4公斤咖啡，而50年前這個(gè)數(shù)字是0.6公斤。 　　

　　

　　位于卡爾頓(Carlton)區(qū)的萊貢街(Lygon Street)是墨爾本意大利人的聚居中心，也是這個(gè)城市著名的咖啡文化發(fā)源地。1950年，就是這個(gè)街道上的一家意大利人咖啡店引進(jìn)了墨爾本最早的意式濃縮咖啡機(jī)器。今天，附近墨爾本大學(xué)的學(xué)者和學(xué)生經(jīng)常聚集在這里，一邊聊天，一邊品嘗意式濃縮咖啡，瑪奇雅朵咖啡和拿鐵咖啡，而購(gòu)物愛(ài)好者也可以在附近各式的小店盡情淘寶。 
　　許多墨爾本的咖啡店都有一個(gè)“Barista”,“Barista”一詞最早出現(xiàn)在意大利，這里我們姑且稱(chēng)之為“咖啡師”，這個(gè)詞匯在幾年前還無(wú)人知曉，而現(xiàn)在卻成為墨爾本咖啡店內(nèi)詞匯的一部分。有些意式濃縮咖啡店支付額外的費(fèi)用聘請(qǐng)合格的咖啡師，因?yàn)樗麄兙ㄈ绾卧诙虝r(shí)間內(nèi)調(diào)制口味一致的上品咖啡。 
　　漫步在墨爾本市區(qū)內(nèi)，隨意走進(jìn)Quists這樣的著名咖啡店。Quists是墨爾本最古老的烤肉店，從1938年就開(kāi)始發(fā)展壯大，店內(nèi)以陳列當(dāng)時(shí)的舊機(jī)器為榮。這里出售16中不同品種的咖啡，正如驍勇善戰(zhàn)的拿破侖大帝所言“兵馬未動(dòng)，糧草先行”，少了拿鐵，摩卡，卡布奇諾......墨爾本也就不能稱(chēng)其為墨爾本了。

　　

　　另外一個(gè)著名的咖啡聚點(diǎn)是在史旺斯頓街(Swanston Street)和弗林德斯大街(Flinders Lane)交叉路口的Brunetti店。這個(gè)意大利店的旗艦店位于卡爾頓(Carlton)區(qū)，這里的咖啡與美味的甜點(diǎn)以及意大利濃糖漿熱巧克力齊名。 
　　墨爾本的郊區(qū)也有非常棒的咖啡屋，包括位于圣科達(dá)(St.Kilda)Marine Parade的Cafe Racer。那里每個(gè)周末舉行定期賽事，不同年齡的自行車(chē)運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者聚集到那里品嘗咖啡，享用早點(diǎn)和美味的午餐，漫步海邊。

　　墨爾本的咖啡屋猶如寧?kù)o的港灣，是品嘗美味咖啡，享受路邊時(shí)尚走秀的最佳去處。

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