驚蟄一來,下雨時就可以聽見雷聲響動,這是一個讓我倍感興奮的期盼。
從昨兒開始我的心就開始醞釀這場期盼了,先是買了生菜茼蒿,割了二斤豬肉。女兒吃了午飯后要返校,我沒有把買回來的豬肉洗一洗豬被殺之前的怒氣和濁沉,在豬肉鋪?zhàn)尩昙抑苯咏o磨了肉餡兒,回來把肉餡兒用麻油、花椒面、醬油腌了十分鐘入味。
讓我驚喜的是這頭豬沒有怪我吃它的肉,反而獻(xiàn)出了香味,讓我吃到了剁餡兒的肉香。
這周女兒和我抱怨學(xué)校食堂綠葉菜太少,最奢侈的是買個漢堡才能吃到中間夾的那層為貴的生菜葉。
于是我把生菜茼蒿切碎拌以豬肉,做了生菜茼蒿豬肉餃子餡兒,把用鹽挼的碎生菜和茼蒿菜汁又和了一小團(tuán)兒面,面團(tuán)兒翠綠讓人垂涎,幻想著變成餃子人兒該多么襲人啊!
家里包餃子通常是我來拌餃子餡兒女兒來包餃子,省時又共享勞動,餃子里的青香有我的功勞也必須有女兒的功勞,這樣食物越咀嚼越可咀嚼出麥香的味。
女兒包餃子時,我做了道清炒西葫蘆,我中意這個菜的清淡原味,正好中和豬肉餡兒水餃的重濁。又做了道黑芝麻玉米面紅糖糊糊,這算作一道甜食,據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生家說,春天是五官全部打開的時節(jié),盡管"春捂秋凍",但天地間的五運(yùn)六氣,一天也沒停下行進(jìn)的步伐。我們所見,所不見,它都在運(yùn)動中。
春天里,人們們活著活著就見楊柳絲絲,春色萬千,百花爭艷了。盡管春風(fēng)襲來入骨又入腦,但春之色,卻怎么包裹也包不住了。
春天里,就著春風(fēng),撕開一塊入口甜到味蕾心坎上的糖,一股春潮澎湃的浪漫頓時縈繞在心頭,那一刻真有種可以天花亂墜地胡想的沖勁兒。整個兒人都是打開的,周遭的蓬勃,萌動且生發(fā),伴隨著春雷響動,心,澄靜,目澄明。
我的陽臺和廚房已收拾利落,盡可能騰出寬敞的空間,給這春雷響動的春天。有書,看,有谷,香。
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