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??今日餐桌：蔥香口蘑| 韭菜雞蛋餅| 小米紅薯粥

進(jìn)步求實(shí) >《美食》

2016.09.22

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美食達(dá)人與神秘大廚每天都在“i家i味”

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今

日

餐

桌

蔥香口蘑

韭菜雞蛋餅

小米紅薯粥

節(jié)后吃全素

讓我們的胃休息休息

15分鐘就能搞定的快手菜

讓我們的廚房也休息休息

蔥香口蘑

主料：

口蘑400g

輔料：

蔥1根

蒜2瓣

調(diào)料：

油適量

鹽一勺

雞精一勺

生抽適量

水淀粉適量

1. 準(zhǔn)備材料，口蘑洗凈，切片；蔥洗凈，切片；蒜去皮洗凈，切片。

2. 口蘑放入沸水鍋中焯燙約1分鐘后撈出，在冷水中過涼。

3. 熱鍋放油，放蔥煸出香味，放入口蘑，炒至變軟后，放入鹽、雞精、生抽、水淀粉和蔥花，炒勻即可。

韭菜雞蛋餅

主料：

面粉200克

雞蛋2個(gè)

韭菜80克

輔料：

清水240克

調(diào)料：

鹽2克

油適量

1. 面粉中打入雞蛋，加入鹽、水，調(diào)勻，加入洗凈切碎的韭菜，再次調(diào)勻。

2. 平底不粘鍋置于火上，開小火，放少量油潤鍋。舀一勺面糊放到鍋里。迅速拿起平底鍋，晃動(dòng)轉(zhuǎn)圈，使面粉攤滿整個(gè)鍋底。

3.待表面凝固，呈半透明狀時(shí)，就可以翻面了，全程小火，烙熟即可。

小米紅薯粥

主料：

小米30g

紅薯300g

輔料：

水適量

調(diào)料：

白糖1勺

1.紅薯去皮，切小塊。小米淘洗干凈。

2.紅薯和小米倒入鍋內(nèi)，因?yàn)榧t薯和小米都比較好熟所以同時(shí)放入，然后加入適量水，熬至小米爆開，紅薯軟糯即可。可根據(jù)個(gè)人口味加糖。

感謝您的關(guān)注

世界這么大

遇見您真好

人生這么短

一定要吃好

奉上美食寶典

祝您早安，午安，晚安

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