諾鄧是一個(gè)白族山村的名字，在云南大理云龍縣，歷經(jīng)唐、宋、元、明、清王朝共1138年的小村落在古代是不得了的地方。
關(guān)于諾鄧，讓我想到舌尖上的中國(guó)里的諾鄧火腿，一個(gè)因鹽業(yè)而興的小山村，而今又因火腿而聞名天下。
因?yàn)辂}業(yè)，諾鄧一度成為滇西重要的經(jīng)濟(jì)重鎮(zhèn)。
關(guān)于諾鄧鹽，有傳說(shuō)這樣寫(xiě)道：從前，諾鄧山上古木參天、茅草密布，山下有一堵青色的大石崖，崖邊時(shí)常出沒(méi)的野獸令村民們不敢靠近。
有一天，一個(gè)羊倌牧羊到了此地，羊群迫不及待地鉆進(jìn)草叢吃草，任憑他怎么喚也喚不回來(lái)。羊倌只得鼓起勇氣走進(jìn)草叢找羊，卻看見(jiàn)青石崖底部流淌出一小股水，淺嘗之后，井水竟然是咸的——由此才發(fā)現(xiàn)了諾鄧的鹽。
諾鄧千年白族村,以鹽文化背景的古村，明朝開(kāi)始儒家科舉文化開(kāi)始普及，明末出過(guò)幾個(gè)貢 生，
清代村里出了2個(gè)進(jìn)士，5個(gè)舉人，40多個(gè)貢生，幾百個(gè)秀才等文化人。
每年都祭祀孔子，規(guī)模隆重,用太牢祭祀，跳六佾舞。祭祀完大家把黑牛，羊，豬，雞等祭品分食。
可惜孔子像等道教神仙像，文革時(shí)期被破壞。
據(jù)說(shuō)每年的冬至到大寒，諾鄧家家戶戶都會(huì)制作火腿，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候是做火腿的最佳時(shí)間。
處在海拔1800米左右的諾鄧，恰好在河谷中江水轉(zhuǎn)彎的地方，這種溫潤(rùn)的氣候最適合火腿的深度發(fā)酵。
選擇村子里散養(yǎng)的綠色無(wú)污染的豬腿，加上諾鄧村獨(dú)有的一道調(diào)味料，腌制一個(gè)月，便可以上桌了。
如果是腌制了三年多的火腿，那便是諾鄧火腿中的上乘美味了，徹底風(fēng)干的火腿，脂肪早已氧化成絕佳的美味，這時(shí)，用刀劃一小塊，不用經(jīng)過(guò)任何的烹飪手法，就可以直接放在嘴里，細(xì)細(xì)咀嚼，品味一番了……
怎么去諾鄧古村，看哪些景點(diǎn)：
先到大理，都知道怎么走，就不贅述了。
從大理下關(guān)快速客運(yùn)車(chē)站乘車(chē)3個(gè)小時(shí)到云龍,微信 彩云通可提前買(mǎi)票
在縣城下車(chē)，車(chē)站對(duì)面找面的包車(chē)30或三輪車(chē)包車(chē)20到諾鄧，
如到步行街南口，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)南口（玉龍灣大酒店橋）拼車(chē)每人5元。
如時(shí)間早可以到車(chē)站南邊去寶豐路走5分鐘，去看青云橋，是清朝道光時(shí)期的鐵索橋。
或花一、兩個(gè)小時(shí)去虎山路去虎頭山，路邊的三角梅長(zhǎng)廊也很好看。
過(guò)太極圖的沘江，過(guò)吊橋6公里到諾鄧村，過(guò)停車(chē)場(chǎng)、鹽泉人家，在鹽井橋下車(chē)
可上南邊小山到北山觀景點(diǎn)拍照，整個(gè)河西村子的全景
到鹽井房、龍王廟和鹽井博物館參觀，那個(gè)大土煙囪是原先鹽廠煮鹽，幾十口大聯(lián)鍋灶用的。
過(guò)鹽井橋上山。走坡度大的臺(tái)階路，體驗(yàn)諾鄧山路的特色.
如果是帶老人游，體力不好的可以先從博物館，龍王廟，鹽局，貢爺院，
道士家這邊繞著上山反方向走，到大青樹(shù)。
這條路相對(duì)坡度小一點(diǎn)，不過(guò)年輕人還是走坡度大的臺(tái)階路，這樣才體驗(yàn)了諾鄧山路的特色。
有24個(gè)掛牌的保護(hù)院子，有的人家可以打招呼參觀，每家的門(mén)樓窗格等木雕都很好看。
到第一層休息一分鐘，參觀第一層三家聯(lián)院大門(mén)
再過(guò)樂(lè)悠坊到第一路口
一種是從左手走,過(guò)閣樓客棧，
再一種是先從右手走去臺(tái)梯式四合院--古道坊客棧和拍照對(duì)面的四合院門(mén)樓，
再回來(lái)路口走左手。
過(guò)閣樓客棧，上臺(tái)梯子集市山路，
再休息一分鐘
上山到袖珍小院，和對(duì)門(mén)的文革語(yǔ)錄，再向東走幾個(gè)四合院和三坊一照壁院子參觀蝙蝠窗，
再到大青樹(shù),題名坊是明代的衙門(mén)大門(mén)。
貢爺院后面山上，可拍村子全景
也可看袖珍小院一顆印后，再上北過(guò)歸真小筑客棧，再到一顆印木石雅居客棧平臺(tái)和大青樹(shù)
大青樹(shù)下題名坊是村子中心點(diǎn)，多休息一會(huì)
原來(lái)是黃進(jìn)士后代的院子，清末出了個(gè)貢生爺，
家里歷代都是讀書(shū)富裕人家，他們每天有1000斤鹽井鹵水的股權(quán)，產(chǎn)100多斤井鹽。
有塊貢生爺?shù)倪M(jìn)士匾額，他大兒子民國(guó)曾是諾鄧小學(xué)校長(zhǎng)，解放時(shí)都是大地主家庭。
老輩人里有，民國(guó)37年參加臺(tái)兒莊抗戰(zhàn)的滇軍烈士
木屏風(fēng)格扇為馬蹄窗.是村里民宅里最好的格扇！
二樓窗子,一樓屏房窗為如意結(jié)窗格
西邊耳房瓦當(dāng)有幾個(gè)福字,東邊瓦當(dāng)圖案各異
刺繡麻姑獻(xiàn)壽中堂，毛體對(duì)聯(lián)
柱子枋頭有各異龍頭造型,
桌子上,用餌塊制作用的大鯉魚(yú)木模具等模具
獅子滾繡球造型磚雕是原先大門(mén)的裝飾件
再看三坊一照壁院的太極瓦當(dāng)，福壽窗，梅花窗，蝙蝠窗。
這個(gè)院子和我一顆印的院子民國(guó)時(shí)期都是三兄弟一家人住，他們的父親是貢生出身。
大青樹(shù)客棧的院子和和舉人黃桂故居院子已經(jīng)有些倒塌.
題名坊是明代的衙門(mén)大門(mén)，到乾隆年間進(jìn)士黃紹魁改成題名坊，
進(jìn)入進(jìn)士家的木雕非常好看，300年歷史， 榮歸故里圖和獅子滾繡球，太平景象等等
之后上山，過(guò)老中醫(yī)家，過(guò)黃云書(shū)故居，林泉客?？梢詤⒂^木雕，過(guò)黃家祠堂。
到欞星門(mén)，邊上是諾鄧小學(xué)。
直上山路可到文廟大門(mén)進(jìn)入
斜路可到玉皇閣的大照壁和山門(mén)，山門(mén)墻壁都是熏黑色的，
那是原先小學(xué)生自己做飯的地方(《遙遠(yuǎn)的諾鄧》電影里有鏡頭）。
再?gòu)膫?cè)小門(mén)進(jìn)入，文廟，武廟，玉皇閣都連著，
過(guò)玉皇閣前藏經(jīng)閣可以到后山有個(gè)草壩 ，在武廟后面去看最大黃連樹(shù)。
再下山過(guò)黃家祠堂，有個(gè)路口向右手走，可以直接去小青樹(shù)和黃遐昌私人博物館。
再下山可以去三崇廟，都是本地土神，是本主等塑像。
從三崇廟下山到龍泉井，再過(guò)歸真小筑客棧，到大青樹(shù)。
之后可以向東上去復(fù)家留芳院客棧，過(guò)石榴小院到一個(gè)最高樓層的三坊一照壁院子。
再下山路到諾言客棧，再向東走到河?xùn)|觀景點(diǎn)，遠(yuǎn)看鹽局和四合五天井等的院子。
再下山去道士家院子（村委會(huì)辦公地），再過(guò)接佛坪橋。到貢爺五聯(lián)院看三個(gè)門(mén)樓木雕，
再到鹽局、四合五天井參觀萬(wàn)壽宮碑等院子，有個(gè)四合院門(mén)前有聯(lián)鍋灶，那是用來(lái)煮鹽的。
再下過(guò)五滴水客棧，到龍王廟和鹽井博物館，
瀾滄江支流沘江在云龍縣城北，去諾鄧村的路上，自然行成S形的河道
好比中國(guó)文化的太極圖，再到高山原始森林出有一個(gè)大水池，俗稱(chēng)天池，
再向上有一大塊高山草甸大浪壩。
到太極圖觀景臺(tái)，觀看攝影天然太極圖，到天池和大浪壩游戲，接近大自然，
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