背景
創(chuàng)建于1958年的東阿酒廠，2001年6月完成公司制改造，正式組建山東東阿酒廠（有限責任公司）?，F(xiàn)擁有資產(chǎn)2億元，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糧酒5000噸、阿膠酒1000噸，年創(chuàng)利稅3000萬元。2011年實現(xiàn)銷售收入1.06億元，實現(xiàn)利稅6072萬元。
訪談
記者：東阿酒廠從成立到現(xiàn)在，獲得了那些榮譽？
張董事長：近年來，我們公司從加強管理、提高質(zhì)量、強化營銷入手，推動企業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展。先后被授予和評為山東省省級"守合同、重信用"企業(yè)，山東省消費者滿意單位、山東省食品安全誠信單位、山東省白酒行業(yè)綜合實力五十強企業(yè)。產(chǎn)品質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)碩果累累，“東阿王”、“曹植醉”系列白酒連年被評為山東省優(yōu)級產(chǎn)品，34度東阿王酒、36度金東阿酒于2011年10月份經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心評審被認定為綠色食品A級產(chǎn)品?！皷|阿王”牌白酒于2011年12月份再次榮獲“山東名牌產(chǎn)品”稱號。
記者：我了解到東阿酒廠將大力開展親情服務，具體將怎么做呢？
張董事長：“實實在在釀酒，規(guī)規(guī)矩矩經(jīng)營”是我們奉行的經(jīng)營宗旨。沒有挑剔的市場，只有不到位的產(chǎn)品和服務。我們把產(chǎn)品、品牌和親情服務做為開發(fā)市場的基準定位，通過各種形式與消費者建立起良好的情愿溝通機制，把東酒人誠實、守信、熱情的性格和優(yōu)良細致、周到的服務傳遞給消費者；利用各種有利時機邀請社會各界代表人士來公司做客、參觀、考察，讓社會各界了解一個真實的東阿酒廠，增強消費者對企業(yè)的信任度和忠誠度。強化對市場的細分。根據(jù)消費者需求的不同，將其細分成不同的消費群體，再根據(jù)每一個群體的消費需求安排產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，使產(chǎn)品能較好地滿足不同消費者的訴求。持續(xù)推進高端化戰(zhàn)略，打造金東阿芝麻香高端品牌；持續(xù)精耕細作縣內(nèi)根據(jù)地，打造市場占有率第一品牌；持續(xù)拓展周邊縣外市場，穩(wěn)健實施市場全省化。
記者：您認為您的產(chǎn)品深受消費者喜愛的原因是什么？
張董事長：要想使企業(yè)的優(yōu)勢保持長久，出路只有不斷創(chuàng)新，用創(chuàng)新的產(chǎn)品去適應顧客需要的變化，用創(chuàng)新的產(chǎn)品去戰(zhàn)勝對手的“跟進”。我們圍繞“生產(chǎn)一代、開發(fā)一代、研制一代、構(gòu)思一代”的要求不斷開發(fā)出質(zhì)量優(yōu)秀、度數(shù)各異、價位適中、包裝精良的產(chǎn)品。走出一條“提高質(zhì)量、調(diào)整結(jié)構(gòu)、突出特色、適應市場”的創(chuàng)新之路。同時，加強質(zhì)量管理，落實質(zhì)量責任。繼續(xù)按照質(zhì)量、食品安全、環(huán)境管理體系要求，在全廠深化食品質(zhì)量安全管理規(guī)范，保持質(zhì)量、食品安全、環(huán)境管理體系的有效運行。
記者：東阿酒廠在其他項目方面有什么新的進展？
張董事長：我們加強阿膠保健品的市場開發(fā)力度，繼續(xù)做好益生堂阿膠保健品在全國市場的推廣開發(fā)力度，擴大市場占有率，增加銷量。我們正在建設阿膠酒生產(chǎn)線，對其嚴格按GMP的要求設計建設，在市場推廣上結(jié)合自身實際，近學山東威海的頤陽補酒，遠學湖北的勁酒操作運營模式，爭取用三到五年的時間將阿膠酒運作起來，形成企業(yè)新的利潤增長點，提高企業(yè)核心競爭能力。
記者：企業(yè)要更好地發(fā)展，離不開高標準的管理，東阿酒廠如何加快管理升級？
張董事長：一是強化流程管理。實施企業(yè)再造與流程創(chuàng)新，針對不同的層面，規(guī)范組織架構(gòu)，細化管理標準，真正做到組織高效、制度完善，切實發(fā)揮管理職能，提高解決問題的能力。二是強化生產(chǎn)管理。嚴格按照質(zhì)量、食品安全、環(huán)境管理體系認證標準及《食品安全法》要求，完善質(zhì)量管理、設備管理、安全生產(chǎn)、節(jié)能、環(huán)保等標準化操作體系，實現(xiàn)標準化生產(chǎn)。三是強化供應鏈管理。建立橫向一體化的供應鏈管理機制，整合和優(yōu)化上、下游供應鏈關(guān)系，狠抓價格信息、市場調(diào)研與預測工作，堅持比質(zhì)比價和招投標采購，實行供應商認證和評估制度，確保到貨效率和質(zhì)量。四是強化財務管理。做好財務預測、財務分析、財務計劃、財務決策、財務控制、財務監(jiān)督、財務檢查等各項工作，把財務管理真正變成為資產(chǎn)保值、資產(chǎn)經(jīng)營、資產(chǎn)增值的全過程管理。
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