秋季，正是食補的好時節(jié)，也是蔬菜豐收的季節(jié)。但是，有4種蔬菜是大家在購買時一定要小心，因為它們不但營養(yǎng)價值低，而且還會對身體造成傷害，甚至會引起一些不良反應。
所以，無論是為了身體健康，還是為了避免浪費金錢，我們都應該了解這4種蔬菜，切勿輕易購買。
第一種：激素韭菜
在秋天，我?guī)缀醪粫I韭菜，因為經(jīng)歷了一個夏天生長的韭菜，它不僅聞著臭，而且吃著纖維感很重。甚至還有一些菜農(nóng)為了韭菜在生長時，葉片更大、顏色更翠綠，會打上一些生長激素（有良心的會打各種微量元素），如果吃了這種韭菜，對身體非常不健康。
大家在秋天買韭菜時，如果韭菜聞著幾乎沒有香味，而且葉片非常肥大、翠綠，這種韭菜最好不要買。
如果您喜歡吃韭菜，等11月下旬再買，因為天冷后的韭菜，不僅香味會更濃郁，而且葉片不會很大，這種香韭菜，不管您回家怎么做，都特別好吃呢！
第二種：發(fā)青的土豆
這個季節(jié)的土豆開始長芽了，大家都知道長了芽的土豆不能吃，但是有些黑心商販會把發(fā)了芽的土豆處理一下繼續(xù)售賣。
發(fā)青的土豆雖然看起來尋常，但是在食用過程中必須小心謹慎，因為發(fā)青部分含有一種叫做龍葵素的毒素，如果食用過多，會影響到人體的健康。
第三種：激素黃瓜
如果說立秋要少吃什么蔬菜，黃瓜絕對是其中之一，黃瓜是一種一年四季都可以買到的蔬菜。黃瓜一般在夏季食用是最好的。但是，一些菜農(nóng)為了趕上好價格，就會打一些調(diào)節(jié)素，雖然少量的調(diào)節(jié)素對人體影響不大，但是有一些菜農(nóng)打的次數(shù)多、量大，我們吃了這種黃瓜，對身體是有間接傷害
所以在買黃瓜時，大家千萬不要只看外形，如果菜販賣的每條黃瓜都長得特別直，我一般都不敢買呢！
如果您在秋天想買黃瓜，建議買花凋謝了，黃瓜稍微有一點彎曲的。買回家的黃瓜，盡量把皮削掉，因為黃瓜外皮一般是含激素農(nóng)藥最多。
第四種：漂白蓮藕
每年的秋冬，正是蓮藕大量上市的時候，在我家鄉(xiāng)，幾乎家家戶戶一周都會吃1-2次蓮藕。雖然蓮藕好吃，但是不少都不知道如何挑蓮藕，只知道買貴的蓮藕。
其實，在秋天不建議大家買色澤特別白的蓮藕，因為有一些色澤白凈的蓮藕，是放在漂白水中浸泡了的，如果長期吃這種蓮藕，對肝臟的傷害比較大。
建議大家買蓮藕時，盡量選擇淺黃色或者淺白色的，這種蓮藕都是剛挖出來的，而買回家的蓮藕，盡量在3天內(nèi)吃完，因為蓮藕放太長時間，它的口感會差很多。
秋天，打死都不要買“激素黃瓜、激素韭菜、發(fā)青土豆、漂白蓮藕”這4種蔬菜，沒營養(yǎng)還傷身體，菜販子從來都不吃！
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