臺灣茶藝大師范增平認(rèn)為，
一把好壺應(yīng)具備7個(gè)條件:
質(zhì)地細(xì)膩，耐高溫，吸水性強(qiáng)，
具有透氣性，無窯的氣味，傳熱慢、能保溫,
愈泡愈發(fā)光潤。
完全具備這些條件的，
非紫砂壺莫屬。
......
在各式各樣的茶具中，質(zhì)樸溫潤、文靜高雅的紫砂茶具獨(dú)具一格，并且成為舉世公認(rèn)的最能代表中華民族風(fēng)格和氣質(zhì)的茶具。
人們一般愛說它泡茶不走味，盛暑不易餿，茶水純郁芳馨;耐熱性能好，寒冬時(shí)節(jié)注入沸水而無炸裂之虞，還可文火燉燒;傳熱緩慢，端提不燙手，對嘴不燙口;造型簡練大方，風(fēng)格超凡脫俗，使用越久，色澤越發(fā)光潤古雅，意韻越發(fā)深厚沉郁;歷代文人雅士參與設(shè)計(jì)和書刻銘文，使其更具有藝術(shù)價(jià)值。
明代周高起的《陽羨茗壺系》中提到:“近百年中，壺黜銀錫及豫閩瓷，而尚宜興陶，又近人遠(yuǎn)過前人也。陶曷取諸?取諸其制，以本山土砂，能發(fā)真茶之色香味?！?/span>
認(rèn)為紫砂壺是最好的茶具，不獨(dú)周高起一人之見，古今中外有識之士多有同感。
馮可賓《茶箋》:“茶壺陶器為上，錫次之?！?/span>
文震亨《長物志》:“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香，又無熟湯氣?！?/span>
李漁《雜說》:“茗注莫妙于砂， 壺之精者又莫過于陽羨，是人而知之矣?！?/span>
奧蘭田《茗壺圖錄》:“茗注不獨(dú)砂壺， 古用金銀錫瓷，近時(shí)又或用玉，然皆不及于砂壺?！?/span>
紫砂壺受到人們的關(guān)注和珍視，是中國茶文化和茶具文化發(fā)展到一定水平的結(jié)果。茶具作為茶飲形式的載體，也理所當(dāng)然地在茶文化的發(fā)展中，派生成對茶文化系統(tǒng)本身發(fā)展和演變具有一定影響與推動作用的次生文化。沒有茶具，就不會有茶飲的文化品位;沒有茶具的發(fā)展，就不會有茶文化的豐富提高。宜興紫砂壺作為中國茶具的精華，引導(dǎo)著茶飲形式在民族文化的藝術(shù)殿堂中蓬勃發(fā)展，折射出華夏文明的光輝。
紫砂壺的風(fēng)行，打破傳統(tǒng)繁復(fù)的茶飲程式，一壺在手自泡自飲，文人在簡單而樸實(shí)的品飲中，可以在體驗(yàn)紫砂自然的生命氣息的同時(shí)，使思想在無限的精神空間中任意馳騁。
“良辰美景奈何天，賞心樂事誰家院”
(明代湯顯祖《牡丹亭》)
其中的“良辰美景”和“賞心樂事”，倒是能夠借來體現(xiàn)當(dāng)時(shí)文人用紫砂壺品茗時(shí)心靈獲得暫時(shí)自由的情境。能夠給人以平和、閑雅、質(zhì)樸、溫馨的內(nèi)在感受，與心靈息息相通的東西，其價(jià)值自然勝過金銀珠寶。
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