紫砂壺
茶盤就是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿;它可以很大,也可以很小,形狀可方可圓或作扇形;可以是單層也可以是夾層,夾層用以盛廢水,可以是抽屜式的,也可以是嵌入式;單層以一根塑料管連接,排出盤面廢水,但茶桌下仍需要一桶相承;其選材廣泛,金、木、竹、陶皆可取。以金屬茶盤最為簡(jiǎn)便耐用,以竹制茶盤最為清雅相宜。特殊石材如玉、壽山石、和紫砂制作的茶盤古樸厚重,別有韻味,但其硬度和紫砂壺、瓷杯接近,使用時(shí)需小心,最好有壺墊杯墊相托,以免碰裂。竹、木材質(zhì)的茶盤自然雅致,加工水平逐年進(jìn)步,以竹之清寂、謙恭、直而有節(jié),歷來(lái)為中國(guó)文人所推崇,所以竹制茶盤天生就是茶道組合的最佳搭檔。至于那些精雕細(xì)琢、富麗堂皇、鑲嵌螺鈿的仿紅木茶盤,于茶臺(tái)上喧賓奪主,非但不能作為平和靜穆之背景襯托,反而有失飲茶品位。茶道組是茶盤上最常用到也最容易被忽略的物件,比如說(shuō)茶漏,用蓋碗或是壺泡茶都要用它來(lái)過濾茶渣;用來(lái)夾聞香杯和茶盞的茶鑷,有木的、竹的金屬的;還有用來(lái)放品茗杯的茶墊,用來(lái)疏通壺口的茶簽,以及茶勺和茶刮,這些東西平時(shí)散放在茶盤上,你也不會(huì)去注意,分開來(lái)它們只是茶盤上的雜件,放在茶道瓶中,就成為茶道組了。這些茶漏、茶鑷、茶墊等大都大同小異,其實(shí)吸引眼球的是用來(lái)放組件的茶道瓶,材質(zhì)多樣,造型各異,不只是花鳥魚蟲,茶道組也大有可觀。
物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展,給茶文化注入了新的內(nèi)涵和活力,在這一新時(shí)期,茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴(kuò)大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。新時(shí)期茶文化溶進(jìn)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代新聞媒體和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)精髓,使茶文化價(jià)值功能更加顯著、對(duì)現(xiàn)代化社會(huì) 的作用進(jìn)一步增強(qiáng)。茶的價(jià)值是茶文化核心的意識(shí)進(jìn)一步確立,國(guó)際交往日益頻繁。新時(shí)期茶文化傳播方式形式,呈大型化、現(xiàn)代化、社會(huì)化和國(guó)際化趨勢(shì)。其內(nèi)涵迅速膨脹,影響擴(kuò)大,為世人矚目。
古老的中國(guó)傳統(tǒng)茶文化同各國(guó)的歷史、文化、經(jīng)濟(jì)及人文相結(jié)合,演變成英國(guó)茶文化、日本茶文化、韓國(guó)茶文化、俄羅斯茶 文化及摩洛哥茶文化等。在英國(guó),飲茶成為生活一部分,是英國(guó)人表現(xiàn)紳士風(fēng)格的一種禮儀,也是英國(guó)女王生活中必不可少的程序和重大 社會(huì)活動(dòng)中必需的儀程。日本茶道源于中國(guó)。日本茶道具有濃郁的日本民族風(fēng)情,并形成獨(dú)特的茶道體系、流派和禮儀。韓國(guó)人認(rèn)為茶文化是韓國(guó)民族文化的根,每年5月24日為全國(guó)茶日。中國(guó)茶文化是各國(guó)茶文化的搖籃。茶人不分國(guó)界、種族和信仰,茶文化可以把全世界茶人聯(lián)合起來(lái),切磋茶藝,學(xué)術(shù)交流和經(jīng)貿(mào)洽談。
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