一個(gè)老朋友發(fā)來一篇文章，是某醫(yī)生寫的，說紅糖不補(bǔ)血大棗也不補(bǔ)血，花生也不補(bǔ)血，阿膠也不補(bǔ)血。老朋友納悶了，老趙，到底啥補(bǔ)血呢？
老趙開玩笑道，阿膠不補(bǔ)血紅糖不補(bǔ)血紅棗不補(bǔ)血花生不補(bǔ)血，什么都不補(bǔ)血，最補(bǔ)血的就是某醫(yī)生了。某醫(yī)生為什么總是揪住紅糖大棗花生阿膠這些食材不放？因?yàn)檫@些都是中醫(yī)的理念，黑這些食材就是變相黑中醫(yī)，這是她們的高明之處。
老朋友問，那從中醫(yī)角度來說，什么最補(bǔ)血呢？你就告訴我吃哪些食物最補(bǔ)血好了。
很多人估計(jì)和老朋友一樣，只想知道哪些食物或者藥材最補(bǔ)血，卻不愿意去了解為什么會(huì)補(bǔ)血。補(bǔ)血的食物藥材多如牛毛，現(xiàn)在告訴你了，下一次你依然會(huì)忘得一干二凈。你想吃魚，你想直接得到魚還是想知道捕魚的方法？估計(jì)很多人只想直接得到魚，只有少部分人想知道捕魚的方法。
這少部分人適合學(xué)中醫(yī)。
為了改變老朋友的觀念，不要做伸手黨，你要弄明白的不是哪些食物最補(bǔ)血，你更應(yīng)該明白的是怎么才能補(bǔ)血。你明白了這個(gè)道理，你根本不用記什么食物最補(bǔ)血。
老朋友哦了一聲，有些不好意思，道。那中醫(yī)所說的補(bǔ)血到底是什么呢？
中醫(yī)補(bǔ)血的方法很多，首先中醫(yī)認(rèn)為紅色的食物可以補(bǔ)血，因?yàn)榧t色的食物入心，心主血脈。比如就拿丁香醫(yī)生經(jīng)常黑的紅棗來說吧，紅棗就是紅色的，入心，可以補(bǔ)心血?；ㄉ彩?，花生衣更妙，不僅補(bǔ)血還止血。很多補(bǔ)血的藥都帶紅色，比如丹參、紅景天、紅花等等。
老朋友點(diǎn)點(diǎn)頭，重復(fù)了一遍，紅色的食物可以補(bǔ)血，因?yàn)榧t色入心，心主血脈。又問，那紅糖補(bǔ)血的原因又是什么呢？
老趙反問，為什么女人很喜歡紅糖？
老朋友想了想，因?yàn)楹煤?，甜?/p>
老趙說，沒錯(cuò)，中醫(yī)認(rèn)為甘甜的食物可以補(bǔ)脾，而脾胃又是氣血的來源，我們吃進(jìn)去的食物必須要經(jīng)過脾胃這一到關(guān)卡，才能化成氣血。所以，把脾胃養(yǎng)好了就可以補(bǔ)血。如果你明白了這個(gè)道理，你就會(huì)明白平時(shí)好好吃飯好好吃五谷就是補(bǔ)血。紅棗也好，花生也好，紅糖也好，它們有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是都是甘甜的，所以都補(bǔ)脾，都補(bǔ)血。尤其是大棗，紅色入心，養(yǎng)心血，里面的瓤是黃色的，黃色入脾，味道又是甘甜的，甘甜補(bǔ)脾，所以大棗是不折不扣的補(bǔ)血之王，而且心脾同補(bǔ)，一味大棗就是歸脾丸啊。
老朋友做恍然大悟狀，難怪一日三棗紅顏不老呢。看來我應(yīng)該多吃一些大棗了。小米山藥大棗粥，咋樣？
頓了頓，老朋友又問，那阿膠補(bǔ)血中醫(yī)又是如何說道呢？某醫(yī)生動(dòng)不動(dòng)就說阿膠不補(bǔ)血，阿膠就是水煮驢皮，與豬皮沒啥區(qū)別，看了就來氣。
老趙想了想說，某醫(yī)生不過是鼠目寸光，只看到了阿膠里面含有膠原蛋白，阿膠背后的故事他們完全看不到。阿膠為啥要用驢皮熬制，為何不用豬皮牛皮馬皮熬制？為什么必須要用黑驢皮熬制？熬制阿膠的井水為何要用阿井的水？如果明白了這些就明白了阿膠為什么被奉為補(bǔ)血圣品了。
這個(gè)問題看來有些復(fù)雜。那阿膠補(bǔ)血的原理到底是什么呢？
老趙笑了笑，說，阿膠用的是黑驢皮熬制的，這個(gè)黑色入腎，五行屬水，所以阿膠有益腎填精滋養(yǎng)骨髓的作用，精血同源，精髓會(huì)化成血，這就是為什么白血病患者要骨髓移植的原因，補(bǔ)腎精就是補(bǔ)血，阿膠就可以補(bǔ)腎精；腎水足了，就會(huì)滋養(yǎng)肝木，肝藏血，所以又可以補(bǔ)肝血。肝腎同為陰，血為陰，補(bǔ)血就是補(bǔ)肝腎。另外驢皮有收斂的作用，能夠讓氣血固攝住，不輕易外散。不泄為補(bǔ)，這就是為啥要用驢皮熬制阿膠而不用驢肉也不用馬皮熬制阿膠的原因。
老朋友似懂非懂，只記住了一句話，補(bǔ)血就是補(bǔ)肝腎。又問，據(jù)說阿膠要用阿井的水來熬制，這個(gè)又有什么說道呢？
老趙脫口而出，這也是阿膠滋陰養(yǎng)血的一大秘方！阿井的水質(zhì)地很重，有一種下行的力量，喝過阿井水的人都知道，水喝下去后，有一種清爽的感覺，井水把身體里的垃圾迅速往下面帶，所以阿膠不僅補(bǔ)血還化瘀。井水在中醫(yī)來說屬于陰水，比起地上喝水，滋陰效果更佳，前面說過滋陰就是養(yǎng)血。
補(bǔ)血除了這三種方法，還有其他的嗎？
當(dāng)然有啦，這還說到一半呢。其實(shí)補(bǔ)血最重要的是補(bǔ)氣，通過補(bǔ)氣的方法就可以補(bǔ)血，比如黃芪，是補(bǔ)氣的，不補(bǔ)血，但是很多人喝黃芪水一段時(shí)間后竟然發(fā)現(xiàn)自己不貧血了，為啥？因?yàn)闅饽苌?。氣足了，這個(gè)血更容易生成。如果沒有氣，這個(gè)血就是死血，就像一潭死水一樣。而且有形之血難以速生，無形之氣可以速生，所以人在極度虛弱的時(shí)候一定要補(bǔ)氣，通過補(bǔ)氣來補(bǔ)血。
老朋友若有所思，難怪那個(gè)著名的補(bǔ)血方子黃芪當(dāng)歸湯，黃芪用那么多，當(dāng)歸用那么一丟丟，一直很納悶，既然是補(bǔ)血的方子為何補(bǔ)血的當(dāng)歸反而少呢，這下終于明白了。這是通過補(bǔ)氣的方法來補(bǔ)血啊。
老趙又道，補(bǔ)血一定要化瘀。通過化瘀的方法可以補(bǔ)血。為什么？
假如有一塊農(nóng)田，需要灌溉，上面水庫(kù)的水很充足，也開閘放水了，但是流進(jìn)農(nóng)田里的水總是很少，為什么呢？因?yàn)樗铝耍?/p>
人也一樣啊，人的血脈就好比溝渠，血管堵了你補(bǔ)血是補(bǔ)不進(jìn)去的，這個(gè)時(shí)候一定要清理溝渠，溝渠通暢了，水才會(huì)源源不斷流進(jìn)農(nóng)田。只有把瘀血化掉了，血管通暢了，血才會(huì)源源不斷供養(yǎng)我們的身體。所以說，死血不去，新血不生。為什么三七有補(bǔ)血第一的說法？因?yàn)槿哂袕?qiáng)大的化瘀能力，通過化瘀的方法來補(bǔ)血。
說到活血化瘀，又要回到心臟上，因?yàn)樾闹餮}，心是血脈的司令部，是血脈的大本營(yíng)，心臟強(qiáng)大了，血脈收到的信號(hào)就多，就強(qiáng)烈，血脈干起活來就有勁，血液在血脈里流通就越順暢，所謂流水不腐戶樞不蠹。
紅色入心，紅色的食物可以補(bǔ)血；脾胃是氣血的來源，補(bǔ)脾可以補(bǔ)血；肝藏血，腎藏精，精血同源，補(bǔ)肝腎就是補(bǔ)血；血屬于陰，滋陰可以養(yǎng)血；氣血互生，氣為血之帥，補(bǔ)氣可以補(bǔ)血；死血不去，心血不生，補(bǔ)血一定要活血化瘀，化瘀可以補(bǔ)血。
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