三伏天是一年中最熱的時候，也是多種疾病的高發(fā)期。此時，人體的陽氣隨之達到一年的“高峰期”，越來越多的人被口腔潰瘍、牙齦腫痛等“上火”癥狀困擾。因此，需要清熱、祛火。
而一進入三伏天，很多人就會受到“苦夏”的困擾，口淡乏味，食欲不振。因此需要健脾、開胃。
另外，悶熱潮濕的三伏天，人體還容易被濕邪侵襲。因此，就需要祛暑、祛濕。
在入伏前后的這段時間里，經常喝一碗三豆湯，能夠清熱解暑、健脾祛濕，很好地針對入伏前后可能出現的各種不適癥狀。
一年僅此一次，請大家珍惜！
2020年的三伏天總共有40天
初伏：
2020年7月16日—2020年7月25日
中伏：
2020年7月26日—2020年8月14日
末伏：
2020年8月15日—2020年8月24日
三豆湯的方子出自宋代醫(yī)學著作《朱氏集驗方》。全是食物組成，很安全，既是糖水，也是味道超好的藥茶。
有綠豆、赤小豆和黑豆，“三豆”各有所長，和諧搭配。
1、黑豆有補腎益精清熱之功；
2、綠豆有清熱解毒消暑的作用；
3、赤豆有清熱利尿消腫療效。
圖片來源：博禾醫(yī)生
湖南省腫瘤醫(yī)院主任醫(yī)師 胡小翠說：三豆湯中，綠豆、赤小豆起清熱解暑、利濕的功效，黑豆則健脾補腎。綠豆是寒涼之物，黑豆的加入，對其寒涼性有一定的抵消作用。所以，對于一些脾胃虛寒的人，特別是小孩和老人來說，喝這個湯，也是很好的。
圖片來源：博禾醫(yī)生
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院副主任醫(yī)師 陳啟眾說：三豆湯不僅能清熱除暑，還能健脾利濕。對于消化功能特別弱的人，可在三豆中加入適量大米，熬成清粥食用，也有清熱健脾的效果。
1、祛火消暑，清熱去濕，不傷脾胃
三豆一同食用，實為解暑、清熱、祛濕、防病的消暑佳品。
2、解苦夏：
對于那些一到夏天，就沒食欲、渾身乏力的人來說，這份三豆湯是大有裨益的。
3、消痱子：
小孩子最容易生痱子，這個湯的主要功效是清熱解暑、健脾利濕，對于痱子也有不錯的效果，也不用擔心過于寒涼傷了脾胃。其實暑濕熱毒帶來的豈止是痱子，像各種疥瘡、痘痘、濕疹也都會產生。
4、祛火、解乏、安全度夏：
暑濕熱毒不僅帶來痱子、疥瘡、痘痘、濕疹等等，還有最主要的，一到暑天會一些人感覺特別特別的累，暈沉沉的什么都不想做，苦夏之苦，身體不好的人真是吃不消，如果經常煮一些三豆湯喝，這些狀況可以很快緩解。
材料：綠豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖適量
做法：
1、將豆子洗凈，清水浸泡1個小時；
2、將三豆放入鍋中，加入適量清水，用大火燒滾后轉小火慢煮1個小時，待豆子開花后放入冰糖繼續(xù)煮5分鐘即可，放涼后連湯帶豆一起食用。老人、小孩，腸胃不好的，可以加紅糖（紅糖屬溫性）代替冰糖。三豆湯一周可以喝兩次，三伏期間喝最好，最晚可以喝到處暑。
喝三豆湯期間最好不要吃冰飲、雪糕（如果你能堅持一個三伏天不碰冰飲、雪糕，即使不專門去冬病夏治，體內的頑固寒氣也能自己好大半）。
三伏天為什么不能吃雪糕呢？不讓吃雪糕、冷飲，太殘忍了點?。?/span>
不是絕情，是因為三伏天人體的陽氣都浮在體表，五臟六腑是寒涼的，此時再吃冰吃雪糕，相當于雪上加霜，尤其是本身寒氣就重的親，再吃就更寒到骨髓了。如果怕熱可以喝常溫的涼白開，樸素而養(yǎng)身。如果你能堅持一個三伏天不碰冰飲、雪糕，即使不專門去冬病夏治，體內的頑固寒氣也能自己好大半，尤其是一到冬天就特別怕冷、手腳冰涼的，也就好了。
三豆飲加一物
對付夏季病最拿手
1、小兒高熱驚風
此癥由高熱傷津，肝失儒養(yǎng)，熱極生風所致者，用黑豆、綠豆、淡豆豉加鉤藤、僵蠶、蟲蛻、竹茹。
2、食物過敏
周身發(fā)癢，奇癢難耐者，用織實三豆銀翹散。
3、多發(fā)性癤瘡
屬風火濕熱者，治宜清熱解毒，祛風利濕，用黑豆、綠豆、紅飯豆、桑葉、荊芥、銀花、連翹、僵蠶、牛蒡子、蟬蛻、甘草。
4、小兒遺尿
屬肝旺脾虛者，用黑豆、綠豆、扁豆、淮山藥、蓮子、烏梅、冰糖。
5、預防麻疹
可用黑豆、綠豆、紅飯豆、紫草、銀花、甘草。
6、預防流感
可用黑豆、綠豆、淡豆豉、桑葉、烏梅、銀花、連翹、冰糖。
附： 三豆湯雖好，但是也要注意
三豆湯一周可以喝兩次，不宜天天飲用，三伏期間喝最好，最晚可以喝到處暑。
老人、小孩或者平時腸胃不好的，可以加適量紅糖（紅糖屬溫性）代替冰糖。
平時我們常喝的綠豆湯解暑的效果很好，但是偏性寒涼，脾胃虛寒的不能經常喝，三豆湯剛好可以調整一下。綠豆和赤小豆都是寒涼之物，黑豆的加入，對它們的寒涼性有一定的抵消。對于消化功能特別弱的人，可在三豆中加入適量大米，熬成清粥食用，也有清熱健脾的效果。
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