原創(chuàng) 蓉小廚 蓉小廚R 

隨著社會的發(fā)展，手機、電腦、IPAD等電子產(chǎn)品已經(jīng)成為生活中必不可少的物品， 但大量使用電子產(chǎn)品，會讓我們的眼睛受到不同程度的“傷害”， 因此保護眼睛，已經(jīng)刻不容緩。無論是上班族還是學生黨，要有節(jié)制性的使用，過程中，適當?shù)淖鲆幌卵郾＝〔?、看看綠植舒緩一下，還有日常飲食中多吃些對眼睛有益的食物， 有助于明目護眼；

俗話說：“眼睛是心靈的窗戶”。眼睛是人體最重要的感覺器官之一，它是我們與世界溝通的窗口，所以它被稱為“心靈之窗”。要保護眼睛，首先就要給補充眼睛充足的營養(yǎng)，蓉兒建議不妨多吃這4種對眼睛好的食物，能幫到大家越吃眼睛越明亮。

一、胡蘿卜

推薦食譜【蔬菜湯】

食材：胡蘿卜、干香菇、山藥、紅薯葉、青菜、枸杞、蔥花、大蒜

1、干香菇5朵，清洗干凈后加溫水泡發(fā)，泡好后擠干水分，然后切成小丁備用。香菇水可以留著等下用，味道會更濃郁。

2、山藥1根，清洗干凈后先削皮，然后用刀拍碎，再切成小塊備用；胡蘿卜一根，洗凈去皮后切厚片，再切成小丁備用。紅薯葉一把，清洗干凈后改刀切小段兒。再準備點蔥蒜，小蔥切蔥花，大蒜切蒜末。

3、碗里打入3個雞蛋，加一勺鹽和一大勺淀粉水，攪打均勻。起鍋熱油，倒入蛋液，煎蛋蛋液快凝固的時候用筷子劃散。接著繼續(xù)煎2分鐘，煎到雞蛋有點焦焦的就可以，然后關火盛出來備用。

4、起鍋熱油，下蒜末和蔥白爆香，接著把香菇倒進來炒一炒，炒出香味兒把香菇水倒進來，然后再加半碗清水。

5、大火煮開后倒入山藥，胡蘿卜，調味加鹽、雞精、生抽、一點點蠔油，然后蓋上繼續(xù)煮5分鐘。山藥和胡蘿卜煮熟后再倒入雞蛋和青菜，繼續(xù)煮一分鐘就可以關火了。

6、出鍋前再撒一把小蔥花和枸杞，好喝的蔬菜湯就做好了。

二、菠菜

推薦食譜【菠菜花卷】

食材：面粉300克、白糖30克、酵母3克、菠菜汁170克

1、先來和面吧，面粉300克，白糖30克，酵母3克，菠菜汁170克，沒有干面粉后加10克豬油。上手揉面，揉成一個光滑的面團，不用發(fā)酵，先醒10分鐘。10分鐘后來再搟面。

2、搟開搟薄，搟成一個長方形的大面片，今天分享的是懶人做法，就不一一的去搟面了。找一個圓形的模具，杯子或者小碗都可以，壓出小圓餅，多余的邊角揉勻后繼續(xù)搟開搟薄后壓出小餅，直到全部做完。

3、4張面皮重疊在一起，中心位置用筷子輕輕點一下，再用筷子對半壓一下，對折，中間豎著繼續(xù)壓下去。不要太用勁兒。避免壓斷了，兩端捏攏，頂部繼續(xù)用筷子壓下去，整理下，愛心的形狀就出來了。

4、全部做好后上鍋，先讓它醒發(fā)至體積的1.5倍大，冷水上鍋蒸，水開上汽后大火10分鐘， 關火燜5分鐘，出鍋，愛心饅頭就做好了。

三、上海青

推薦食譜【五花肉菜心】

食材：小油菜、五花肉、青椒、小米椒、大蒜、姜末、鹽、生抽、料酒、胡椒粉

1、小油菜8朵，先清洗干凈，然后將小油菜對半切開，一分為二。起鍋燒水，水開加一勺鹽和一勺食用油，然后把小油菜放進來焯水2分鐘。接著準備一個盤子，把小油菜圍著盤子擺一圈，鋪成一個圓形的就可以了。

2、五花肉1斤，清洗干凈后切片。

3、青椒3個，洗凈后去籽，切成小丁備用，小米椒2個，洗凈后切成小圈圈。再切點蔥姜蒜，小蔥切蔥花，生姜切末，大蒜切片。

4、起鍋熱油，下五花肉翻炒，先把油脂煸炒出來，炒好后加姜蒜小米椒爆香，再來一勺豆瓣醬炒出紅油。接著把青椒丁也倒進來炒一炒，青椒丁大火翻炒30秒，調味加一勺鹽、少許雞精、少許白糖、一勺生抽、一勺料酒、少許胡椒粉，翻炒均勻入味兒后加一勺淀粉水勾芡。

5、出鍋前再加一把小蔥花，鮮香下飯的青椒五花肉就炒好了。最后將炒好的五花肉趁熱裝入擺有小油菜的盤子里，好吃又好看的五花肉油菜心就做好了。

四、雞蛋

推薦食譜【豆角炒雞蛋】

食材：豆角、小米椒、大蒜、3個雞蛋、鹽、油、生抽、蔥花

1、豆角洗凈后切末

小米椒切成圈，大蒜切片；

2、碗中打入3個雞蛋，加半勺鹽，攪拌均勻；

3、鍋中加少許油，油熱之后下蒜片爆香，倒入豆角翻炒，加半勺鹽，半勺生抽，炒勻后倒入雞蛋，凝固后再翻炒成小塊，再加小米椒，蔥花，翻炒一分鐘后就可以出鍋了；

好香啊，這樣做的豆角是不是非常的簡單呢，加了雞蛋后香氣撲面而來，好吃又下飯。

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