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它是“洗腸草”，也是“長(zhǎng)生菜”，鮮味十足營(yíng)養(yǎng)翻倍

王心雨 >《經(jīng)典秘方》

2022.09.27 山東

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嗨~這里有一份秋日溫柔等你簽收。秋天真的是太可愛(ài)了，就連不小心打聲噴嚏都是：愛(ài)秋！秋季處處都是驚喜，最近上市的韭菜就是哈妹的心頭好！

韭菜葉似翡翠,根如白玉,脆嫩鮮美,清香馥郁,無(wú)論如何烹煮都是好吃至極。今日哈妹分享友友們3道韭菜的吃法，老少皆宜別錯(cuò)過(guò)哦！

韭菜炒雞蛋

by 橘子香味

配料:
韭菜1把、雞蛋2個(gè)、食用油適量、鹽適量

烹飪步驟:
1.準(zhǔn)備食材

2.韭菜切段

3.雞蛋打入碗中，打散備用

4.鍋中油熱，加入雞蛋液，炒出雞蛋塊

5.加入韭菜，快速翻炒均勻

6.加入鹽，炒勻即可

7.開(kāi)吃

烤韭菜

by 橘子香味

配料:
韭菜一小把、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、孜然粉適量、白芝麻適量

烹飪步驟:
1. 韭菜下鍋煮一下

2. 馬上夾出來(lái)，過(guò)一遍涼水

3. 攥干水份，兩根韭菜一起，從根部開(kāi)始卷

4.用竹簽扎好

5.擺在烤盤(pán)上

6. 擺好

7.刷一層油

8.撒鹽

9.撒胡椒粉

10.撒孜然粉

11.撒芝麻

12.180度，烤三分鐘即可

13.一道美味的烤韭菜就做好了

炸韭菜餃子

by 小娟的生活-Go

配料:
韭菜一小把、雞蛋1個(gè)、餃皮適量、香油適量、鹽適量

烹飪步驟:
1.雞蛋打在碗里攪拌，加少許鹽

2.鍋里油燒熱，倒入雞蛋液炒碎

3.韭菜洗凈瀝干水，切碎，加少許香油拌均，再加鹽

4.把雞蛋倒進(jìn)拌勻

5.舀一小勺韭菜餡放在餃皮1/2處。向上對(duì)疊成半圓形，再向左或向右疊成扇形，面皮捏緊（餃皮買(mǎi)現(xiàn)成的）

6.鍋內(nèi)倒油燒六成熱，下生胚炸酥脆

7.撈出放在吸油紙上，吸出份油（可以點(diǎn)醬吃，也可以不用）

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韭菜吃來(lái)吃去，還是這樣做最好吃，美味營(yíng)養(yǎng)又下飯，做法超簡(jiǎn)單！

男女同餐，為什么不好意思點(diǎn)韭菜炒雞蛋？

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