紫砂壺作為泡茶的茶具，定期進(jìn)行清洗是愛茶人的必做功課。那如果買來一柄新的紫砂壺，它的清洗方法是否和我們平日清洗舊紫砂壺方法一樣呢?小編這里要提醒壺友們，新舊紫砂壺的清洗方法是有區(qū)別的。下面就來看看新舊兩種壺分別要怎么清洗。
新紫砂壺的清洗方法
新買回來的紫砂壺一般都有土腥味，這些土腥味即便是用洗潔精仔細(xì)清洗，經(jīng)過開水之后依然會有少量殘留。那么該如何去除呢?下面小編為大家說一說。
去除紫砂壺新壺的土腥味其實(shí)也是一個開壺的過程，簡單點(diǎn)的辦法是先用洗潔精多洗幾遍，把里面的灰塵、毛刺等洗干凈。
一般來說，如果是用純正的紫砂所制新壺在開始使用前用開水反復(fù)燙洗幾遍既可，無需再用其他方法開壺，但有時難免遇到壺體打蠟上油的情況，這就需要細(xì)心的把壺收拾干凈再使用，否則保不準(zhǔn)會影響使用。
取一干凈無雜味的鍋，將壺蓋與壺身分開置于鍋底，注入清水高過壺身，以文火慢慢加熱至沸騰。此步驟應(yīng)注意壺身和水應(yīng)同步升溫加熱，切勿像某些行家所說，將壺身驟然置入沸水中，來個清洗。
否則，雖說紫砂壺冷熱急變較佳，但如此折騰愛壺，萬一它來個「開口笑」那就后悔莫及了。(一般會「笑」的，多是早有暗傷)待水沸騰之后，取一把茶葉(通常采用較耐煮的重焙火茶葉)投入熬煮，數(shù)分鐘后撈起茶渣，砂壺和茶湯則繼續(xù)以小火慢燉。待二、三十分鐘后，以竹筷小心將茶壺起鍋，靜置退溫(匆沖冷水)。最后再以清水沖洗壺身內(nèi)外，除盡殘留的茶渣，即可正式啟用。
這種水煮法的主要功能是為了除蠟醒壺外，亦可讓壺身的氣孔結(jié)構(gòu)，藉熱脹冷縮而釋放出所含的土味及雜質(zhì)，若施行得宜，將有助于日后泡茶養(yǎng)壺。
舊紫砂壺的清洗方法
如果手中的是二手壺、老壺、舊壺、出土壺，那處理上需較為謹(jǐn)慎，因為誰也不曉得此壺的前任主人是何許人也。
不僅出土壺需大清特清，老壺、舊壺亦然，因為很多人喝茶不用茶杯，是直接以囗對壺嘴的，還有些人家習(xí)慣用茶壺裝醬油、香油什么的，甚至某些假壺作手用墨汁、鞋油、鹽酸將紫砂壺刷染作舊。所以，不管是從什么渠道得來的舊壺老壺都得要好好清洗一番，來個改頭換面，從頭泡養(yǎng)。因為「好壺不事二茶」，常泡普洱的壺若突然改沖烏龍，茶湯必然不純，恐會茶味混雜。
紫砂舊壺的清洗通常不采水煮法，因為舊壺或許隱含有龜裂、修補(bǔ)的暗傷，較不宜用此“猛藥”。通常的作法是，先取一干凈的鍋盆，將溫?zé)徇^的舊壺置入，注入熱水使其淹過壺身，再混入10ml左右的漂白水，如此靜置一小時后取出(如果覺得還不放心，可以延長時間)，再用刷子反復(fù)刷洗，將此壺內(nèi)外刷凈，此時便可重現(xiàn)盧山真面目。需特別注意的是，漂白水對人體有輕微的腐蝕作用，且其滲透力甚強(qiáng)，需充分洗凈，方可泡茶。
紫砂壺收藏后會有臟污，影響茶味，養(yǎng)壺多年的藏友都需要精于清洗紫砂老壺的方法。
首先除去茶垢，先用溫水加84消毒液及洗滌凈將壺浸泡三四小時，用廢棄的舊牙刷將其洗干凈。這些茶垢對收藏或許有用，但對重新沏茶則是多余的。
其次是除去異味，將開水注入壺中，從壺嘴中快速倒出，即將壺浸泡于冷水中，如此反復(fù)三四次，即可除去異味，恢復(fù)壺的元?dú)狻?/p>
隨后的消毒殺菌必不可少。放入茶葉后倒進(jìn)大半壺開水，放入微波爐中轉(zhuǎn)一分鐘，即可殺菌。要注意的是，從微波爐拿出壺時，必須用舊布墊好端出，不能讓水溢出壺外，避免爆裂，然后放置于木板上讓其自然冷卻。恢復(fù)功能后將老壺再泡一二次，倒掉茶水。依照之前的步驟操作，可使紫砂老壺?zé)òl(fā)青春，正常使用。
在整個過程中要始終保持壺的清潔，尤其不能讓紫砂壺接觸油污，保證紫砂壺的結(jié)構(gòu)通透;沖泡時還要先用沸水澆壺身外壁，然后再往壺里沖水，也就是常說的'潤壺’;常用棉布擦拭茶具，不要將茶湯留在壺面，否則久而久之壺面上會堆滿茶垢，影響紫砂壺的品相;紫砂壺泡一段時間要有'休息’的時間，一般要晾干三五天，讓整個壺身底干燥。
風(fēng)音堂紫砂藝術(shù)以工藝美術(shù)為根，以傳統(tǒng)文化為源，以茶文化為媒，逐步形成自身的、獨(dú)有的紫砂藝術(shù)。獨(dú)具特色的、獨(dú)具風(fēng)格的、獨(dú)樹一幟的紫砂風(fēng)格。大家一起探討紫砂文化傳承
每把壺都有一個故事，今天來說說你與紫砂的故事 !
聯(lián)系客服
