現(xiàn)在人們的生活水平越來越高了，也更重視飲食方面。防止飲食中膽固醇和脂肪的過多攝入，會引起高血脂，動脈硬化，冠心病等等。但是這個食物，又能夠補充人體需要的蛋白質(zhì)，又可以保護血管，預防冠心病和動脈硬化的食物，非它莫屬，那就是大家都非常喜歡的食物，蝦。蝦到底有什么好的呢？
第一，蝦不僅味道好，營養(yǎng)價值也高，還是天然的心臟血管保護傘。蝦仁中的蝦青素是世界上最強的天然抗氧化劑之一。能提高免疫力，預防心血管疾病，糖尿病，腫瘤等慢性疾病的發(fā)生。
第二，蝦對心臟也有重要的調(diào)節(jié)作用，因為蝦中也含有豐富的鎂，能對心血管系統(tǒng)起到保護的作用。還能預防心臟病，冠心病，高血壓，還有心肌梗塞。大家沒想到的應該是，蝦殼富含的蝦青素，是唯一能通過血腦屏障的一種類胡蘿卜素。但是蝦殼都會被丟棄。大家可以嘗試用油炸，或者用蝦殼煲湯。
第三，蝦不但能增強人體免疫力，還能補腎壯陽，抗早衰，可針對腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。蝦還能通乳，因為富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。并且沒有任何的副作用。
第四，相對其他的禽肉，蝦的脂肪含量少，還能降低膽固醇，并且肉質(zhì)鮮嫩，容易消化。最好的烹飪方法就是水煮蝦，因為蝦肉營養(yǎng)非常弱，經(jīng)不起高溫的烹煮。
吃蝦的好處非常的多，記得告訴家人跟朋友哦。
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