大家好，我是美味小舍小劉
今天給大家分享南瓜的一種做法
準備一小塊洗干凈的南瓜
把南瓜的皮銷掉
然后切成薄片裝盤
南瓜切片后放在蒸鍋上蒸熟
然后把南瓜倒入碗里用勺子壓成泥
壓得越細膩越好
和面盆里加入面粉
然后把南瓜泥倒入和面盆里攪拌均勻
溫水碗里加入酵母粉攪拌化開
然后加入盆里和面
1斤面粉大約3-5g酵母粉
攪到里面沒有干面粉的時候
把它們揉成面團
面團揉光滑后蓋住讓它發(fā)酵到原來的2倍大
現(xiàn)在的季節(jié)一般2個小時就發(fā)酵好了
往里面加入大約3g的小蘇打
和面團均勻的揉在一起
把面團揉成長條狀
切成等份的小面劑子
再搟皮
然后包入紅豆沙餡進去
整理好后用勺子在上面交叉劃出痕跡
在正上方放一個葡萄干
這個就是今天要做的南瓜豆沙包
上鍋蒸之前放在刷過油的篦子上面
二次餳發(fā)20分鐘左右
餳發(fā)好后直接冷水上鍋蒸
上汽后大火蒸15分鐘
時間到以后關火
把鍋蓋揭起一點透下氣
5分鐘后再出鍋
好了，咱們這個南瓜豆沙包就做好了
蒸出來特別松軟
而且里面包了豆沙餡
更加的香甜好吃
喜歡的朋友趕快試試吧
今天的視頻就到這里了
咱們下期視頻見！
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