上世紀(jì)六十年代，科學(xué)家蕾切爾·卡遜以生動而嚴(yán)肅的筆觸，給我們描繪了一個因過度使用化學(xué)藥品和肥料而導(dǎo)致環(huán)境污染、生態(tài)破壞的世界——這個世界將不再有鳥鳴蟲語，剩下的唯有《寂靜的春天》。
然而，卡遜的預(yù)警并未帶來實(shí)質(zhì)的改變，人類接著在化肥農(nóng)藥的路上狂奔了五十余年。驀然回首，書中的描繪已然成為現(xiàn)實(shí)，無處可逃的受害者就是我們自己。
我們以為我們每天吃下去的是食物，意想不到的是，病從口入、禍從天降，我們吃下去的實(shí)際上還是農(nóng)藥和化肥的集合體。
農(nóng)藥化肥里的國度
我國的土壤健康究竟怎樣？這真是一個欲說還休的話題。
2014年4月17日，國土資源部和環(huán)保部共同發(fā)布《全國土壤污染狀況調(diào)查公報(bào)》。這份千呼萬喚始出來的報(bào)告稱全國土壤總的點(diǎn)位超標(biāo)率為16.1%，耕地點(diǎn)位超標(biāo)率為19.4%。
公報(bào)中，重金屬鎘成為土壤中的罪魁禍?zhǔn)住珖缘逆k污染卻是來自我們曾經(jīng)引以為傲的農(nóng)藥化肥過量使用。
2017年7月，在《經(jīng)濟(jì)日報(bào)》的一則報(bào)道中，中國工程院院士、中國環(huán)境監(jiān)測總站研究員魏復(fù)盛表示，我國土壤局地局部污染嚴(yán)重，中度和重度污染土壤約占2.6%，輕微污染約占11%，耕地中度和重度污染占2.9%，而且污染速度在加快。
而這些被污染的耕地，比如屢次被報(bào)道的湖南鎘米、新鄉(xiāng)麥，大多都是我們的糧食主產(chǎn)區(qū)，不知不覺中就流向我們的餐桌。
土壤的污染，主要來自農(nóng)藥化肥的濫用。
我國農(nóng)藥化肥的使用，簡直觸目驚心：
中國工程院院士、北京林業(yè)大學(xué)教授林偉倫介紹，我國糧食產(chǎn)量占世界的16%，化肥用量占31%，每公頃用量（400公斤/公頃）是世界平均用量的4倍（也是世界公認(rèn)警戒線上限225公斤/公頃的1.8倍）。這些化肥很快進(jìn)入土壤，甚至隨水進(jìn)入更廣泛的環(huán)境中。既影響土壤的健康，又對水體形成了新的污染。
林院士介紹，我國每年180萬噸的農(nóng)藥用量（按我國14億人計(jì)算，相當(dāng)于每人分到1.29公斤農(nóng)藥），有效利用率不足30%。而據(jù)衢州市植保站站長徐南昌分析：每年大量使用的農(nóng)藥僅有0.1%左右可以作用于目標(biāo)病蟲，99.9%的農(nóng)藥則進(jìn)入了生態(tài)系統(tǒng)——通過食物鏈，這些農(nóng)藥最終都會進(jìn)入我們的身體。更加嚴(yán)重的是，通過農(nóng)藥的雞尾酒效應(yīng)，在一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)后，進(jìn)入人體的農(nóng)藥已經(jīng)不是簡單的1+1=2了，其對人體的危害，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了單個農(nóng)藥品種的簡單疊加。
詭異的是，如果你深入農(nóng)藥銷售點(diǎn)或農(nóng)戶，國家明令限制使用的高毒農(nóng)藥“甲拌磷”等依然還在使用。
有數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)業(yè)面源污染已成為我國水污染的主要來源，農(nóng)藥和化肥的濫用則在其中占據(jù)了主導(dǎo)性的位置。
肆虐的害蟲、消失的天敵和土壤的死亡
生物學(xué)的常識告訴我們，農(nóng)藥更新的速度，永遠(yuǎn)跟不上病蟲害世代更迭的速度，再加上天敵的大量死亡和生態(tài)的破壞——蟲害暫時(shí)的控制，帶來的是蟲害的更全面爆發(fā)，甚至曾經(jīng)不是問題的病蟲害也不斷大面積爆發(fā)（如紅蜘蛛、介殼蟲、葉蟬及各種土傳病害）。上世紀(jì)80年代后期，南方農(nóng)田使用甲胺磷、三唑磷治稻飛虱，結(jié)果刺激稻飛虱產(chǎn)卵量增加50%以上，用藥7～10天即引起稻飛虱再度猖獗。
于是，仿佛進(jìn)入一個死結(jié)，農(nóng)藥用量越來越大，越來越毒，害蟲卻越來越厲害，又不得不用更厲害的農(nóng)藥。
人蟲之戰(zhàn)，人類永不可能獲勝。
最終受損的是作為生產(chǎn)者的農(nóng)民、消費(fèi)者，以及我們賴以生存的環(huán)境，唯一獲益的是農(nóng)藥生產(chǎn)、銷售企業(yè)及相關(guān)研發(fā)機(jī)構(gòu)。
而土壤也面臨死亡。是的，土壤生命不再。土壤里豐富的有機(jī)質(zhì)、微生物和小動物通通消失——板結(jié)的土壤，死寂一片。
目前，全國土壤有機(jī)質(zhì)平均不到1%，而理想的比例是5%。每提高1%的土壤有機(jī)質(zhì)，通過自然積累則需要100年。東北的黑土地，未開發(fā)前黑土層厚度為60-80cm，現(xiàn)在每以0.7-1cm的速度消失，而自然形成1cm的黑土需要400年。蔬菜之都的山東壽光，有的大棚已經(jīng)成了死土、毒土，于是，到外地拉土來更換棚內(nèi)死土。
土壤滋養(yǎng)著萬物，是陸生植物、微生物、動物以及人類生存的物質(zhì)寶庫，人類消耗的80%的熱能、75%以上的蛋白質(zhì)和大部分植物纖維的生產(chǎn)都來自土壤。
此外，土壤還具有維護(hù)生物多樣性、水土保持、控制病蟲害、減緩氣候變化等生態(tài)服務(wù)功能。只有健康的、有生命力的土壤才會產(chǎn)出健康的食品。
有研究表明，目前農(nóng)業(yè)中棘手的根結(jié)線蟲病，只要土壤內(nèi)有機(jī)質(zhì)和生物活性到一定程度就會自然消失。
所有的危機(jī)，最終都指向始作俑者——我們自己。
趕不走的病痛
近年來，蔬菜、茶葉頻頻被爆出農(nóng)殘超標(biāo)，因農(nóng)殘而急性中毒的事件時(shí)有發(fā)生。我國蔬菜農(nóng)藥殘留超過國家標(biāo)準(zhǔn)的比例為22.15%，部分地區(qū)超標(biāo)比例為80%。
不孕不育
據(jù)《中國不孕不育現(xiàn)狀調(diào)研報(bào)告》，全國育齡人群中不孕不育率已高達(dá)12.5%，即每8對夫婦中就有1對有不孕不育問題，而在北上廣等經(jīng)濟(jì)相對發(fā)達(dá)的地區(qū)甚至達(dá)到15%以上。另據(jù)世衛(wèi)組織的報(bào)告，中國男性與三四十年前相比，每毫升精液所含精子數(shù)量從1億個左右降至目前的2000萬到4000萬個。
生活方式的變化和環(huán)境污染是主因。而在環(huán)境污染中，農(nóng)業(yè)導(dǎo)致的污染及食品的不安全是誰都無法忽視的原因。如，美國科學(xué)家已研究表明，DDT能干擾人體內(nèi)激素的平衡，影響男性生育力。
而殘留農(nóng)藥造成孕婦流產(chǎn)、死胎和胎兒畸形已為世界所公認(rèn)。大量統(tǒng)計(jì)資料表明，婦女妊娠期接觸農(nóng)藥，流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎和先天性畸形的發(fā)生率明顯增加。
兒童致病
有關(guān)調(diào)查資料表明，我國農(nóng)村40%～50%的兒童白血病患者中，其發(fā)病誘因或直接原因便是包括農(nóng)藥在內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)。
此外，有機(jī)氯農(nóng)藥主要作用神經(jīng)系統(tǒng)，會造成腦和智力發(fā)育異常，表現(xiàn)出反應(yīng)遲緩、智力低下、表情呆滯等病癥。有機(jī)磷農(nóng)藥會阻止神經(jīng)信號的傳輸，導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)機(jī)能失調(diào)，受毒害的孩子表現(xiàn)為多動、注意力難以集中，智商一般為70——90，言語智商和對圖形認(rèn)知出現(xiàn)障礙，左右分辨困難。
清華大學(xué)的余剛、黃俊教授的研究表明，我國受有機(jī)氯農(nóng)藥污染的孩子有三個表現(xiàn)，體重輕，腦袋小，智力較低，在7個月時(shí)認(rèn)知能力較一般孩子差，四歲時(shí)讀寫和記憶力較差，11歲時(shí)智商值低，讀、寫、算和理解能力都比較差。
我國性早熟患兒人數(shù)每年以超過20%的速度遞增。北京市最近一項(xiàng)調(diào)查顯示，女孩乳房開始發(fā)育的平均年齡為9.5歲，性早熟檢出率為1%左右，男孩子的發(fā)育也呈提前趨勢。這主要來自于環(huán)境中的類雌激素，尤其是兒童直接入口的食物。
各種慢性病
殘留農(nóng)藥容易積存在褶皺較多的胃壁，長期食用帶有殘留農(nóng)藥的菜，容易引起腹痛、慢性腹瀉、惡心等癥。此外農(nóng)藥被血液吸收以后，可導(dǎo)致人體身體各器官免疫力下降。農(nóng)業(yè)接觸皮膚也會導(dǎo)致各種皮膚類疾病。
癌癥高發(fā)
與之相關(guān)的是，農(nóng)村中癌癥發(fā)病率增高和死亡年齡的降低已經(jīng)成為普遍現(xiàn)象。
一次生態(tài)文明的轉(zhuǎn)型迫在眉睫。
如不懸崖勒馬，你我誰都無法幸免！
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