部分店鋪之前推薦過，點(diǎn)擊藍(lán)字即可查看?? 地址：鳳城六路西安中學(xué)北門對面（王菊面館旁）只要你跟城北人說起醫(yī)院旁邊的小攤，那90%的人都知道你說的是小徐燒鹵，現(xiàn)在小攤變成了店面，不過依舊是只有下午營業(yè)，但人氣越來越高，尤其是店里排行NO.1的麻辣虎皮雞爪，3點(diǎn)多開門，你4點(diǎn)來就買不到了。
麻辣雞爪是甜辣口味，剛?cè)肟谑轻u香味，透著絲絲的甜味，但越吃越上頭，越吃越辣，幾十種的香料配合著辣椒在口腔里蔓延，麻辣味讓你欲罷不能。鴨腸、鴨脖、雞爪、豬蹄也能讓你愛上。
店里還有豬頭肉、豬肝、香腸、鹵菜……品類比較全，這家算是重口味愛好者的集合場所，但五香的也有，想嘗鮮的可以盡早去，一般還沒開門隊(duì)就排上了。
這家是30年老店了，一鍋香濃的老鹵湯一開門就能聞到，燒雞是他們家的招牌，很多人過來就是為了這口熟悉的味道，鹵雞的鍋比人還要高。而且會吃的都會要求老板手撕燒雞，這樣雖然沒有切的好看，但吃起來更香更入味。
店里第二大招牌是——熏雞，口感和牛肉干雞肉脯一樣，很有嚼勁，平時(shí)買來當(dāng)零食非常不錯，不過牙口不好的可不要輕易嘗試。還有店內(nèi)必點(diǎn)的豬頭肉，晶瑩剔透、顏色紅潤、掛著油花、熱氣騰騰的豬頭肉，一口下去，滿滿的都是膠原蛋白。這家的豬蹄、雞爪、雞胗、肥腸、豬耳朵都不錯，不喜歡的還可以買臘牛肉，口味很驚喜，連肉帶筋兒的牛腱子，紋理清晰，口感好的沒話說，雖然專門來吃的人不多，但絕對算是驚喜隱藏款美味了。?? 地址：朱雀大街南段紫郡長安北區(qū)F3號超市入口如果說鹵味已經(jīng)是你的快樂了，那這家先鹵后炸的燒雞絕對能給你雙倍的快樂！雖然熱量爆炸，但是這家燒雞還是建議你選擇炸過的，經(jīng)過油炸鹵湯的香味全鎖進(jìn)雞肉里，每一口都是外酥里嫩的雙重口感。
如果你實(shí)在不喜歡的油炸的，直接買鹵好的也可以，這家每天開門現(xiàn)鹵，味道和質(zhì)量都保持的很好，鹵過的雞肉非常入味，咸鮮適中，特別適合一家老小一起吃。不過妞還是喜歡油炸的，撒上辣椒粉，香幾很！
來鐵安一街吃夜宵的人，有多半都是沖著小林家的鹵味。小小一個店鋪一開就是近30年。招牌的泡椒鳳爪是祖?zhèn)鞯氖炙?，雞爪既保持了Q彈又十分入味，啃完一只雞爪，就連骨頭渣都嘗的出泡椒的酸爽。這家的肘子也很有特色，鹵的不算太爛，口感還保持著肉皮的勁道，而且咸淡適中，就算空口吃都十分過癮。店里的花生米、雞胗、雞翅也都不錯，值得推薦。這家梆梆肉以前在旁邊的小巷子里，當(dāng)時(shí)連招牌都沒有，想吃都得預(yù)約，后來才搬到街面上來，不過最近街面上有防護(hù)網(wǎng)擋著不太好找，第一次去的多留心，而且一定趁早去。這家的大腸和五花肉絕對是經(jīng)典中的經(jīng)典，在妞心中能排到全西安梆梆肉榜單前3名，大腸煙熏的味道比較重，吃起來一點(diǎn)也不會膩；五花肉超級下飯，特別適合買回去回鍋炒菜吃。大香腸也超好吃，自己灌的香腸肉特別實(shí)在，一咬一口油。
?? 地址：東關(guān)炮房街90號2棟一單元這家鹵味最早是小推車經(jīng)營，有了口碑以后才開了店，后來回頭客越來越多，逐漸成了這附近居民zui愛的鹵味店。老店在含光門，目前已經(jīng)不營業(yè)了，炮房街的這家店是老板親自經(jīng)營，所出品的鹵菜質(zhì)量上不用擔(dān)心。
為求質(zhì)量，所有鹵味都是老板一大早去買的原料，經(jīng)過一上午的烹調(diào)呈現(xiàn)給各位食客，他們家是以咸香口味為主，最具特色的就是鹵豬頭肉和醬牛肉。豬頭肉和牛肉很好的將肉里原本的汁水所保留，一口下去肉汁和鹵水絕對的雙重享受。
幾十年的老店，中途換過地方，但始終在這一片，是紅旗廠跟前排隊(duì)也值得一吃的鹵豬蹄！每次一出鍋就開始排長隊(duì)了，賣完就關(guān)門。
吃這家豬蹄最好趁熱吃，軟糯香濃，放涼吃筋道彈牙，赤醬豬蹄顏色很誘人，鹵得也超級入味，還有豬肘、豬耳朵、豬肝等，都值得一試。?? 地址：長安中路省軍區(qū)軍人服務(wù)社購物中心B1層服社超市是妞zui愛逛的地方之一，基本每天都有活動。而且日用品、糧油、水果、蔬菜、零食、各種糕點(diǎn)、熟食……應(yīng)有盡有；連熟食都有好幾個品牌，可選擇的余地非常大。這里的熟食區(qū)，每個入駐商戶都有自己的特色產(chǎn)品，比如百代雞的燒雞、西一手的肘子和香菇肉卷……妞一來這里就忍不住買買買，遇上打折更是開心。買了鹵味再來點(diǎn)主食就更完美了，醬香餅、雜糧饅頭、棋子豆、小油條、炒面、饸饹、涼皮……所有主食都是全天供應(yīng)的，賣完即止。還會有一些包裝好的鍋盔和小吃，可以外帶。
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