臘腸是很多人在冬天都愛吃的家常菜，年前腌制的臘腸能吃到正月里，這不，兔兔家做的臘腸吃到現(xiàn)在還沒吃完，天天吃也不嫌膩，一天不吃還特別想念。
兔兔家做的臘腸是香辣的，稍微蒸一下或者炒一下就特別下飯。春天到了，剛好新鮮的蒜苗還有，用來炒臘腸再好不過了。下面兔兔就分享一下這道家常菜，其實做法很簡單。
臘腸 / 蒜苗 / 植物油
生姜 / 食用鹽 / 雞精
1. 臘腸放在鍋里用水煮一下，煮好之后切成片備用。蒜苗切好備用。
2. 鐵鍋熱油，放入切好的臘腸翻炒一下，不要翻炒過度，因為如果炒得太多臘腸就會變得僵硬不好吃了。
3. 放入切好的蒜苗一起翻炒，蒜苗翻炒至8分熟即可，利用鐵鍋的余熱把蒜苗炒熟。
蒜苗是一道很美妙的蔬菜，蒜苗是大蒜的幼苗，有特殊的香味，不管是炒雞蛋還是炒肉類都非常好吃。
蒜苗富有殺菌效果，春天天氣多變，應(yīng)該多吃蒜苗殺菌，預(yù)防感冒，提高抵抗力，尤其是體弱多病的老人和孩子要多吃哦！
4. 出鍋前放入一點點食用鹽和雞精即可，用手捻一點食用鹽就可以了，因為臘腸本來就是咸的了。
蒜苗炒臘腸，配上一碗白米飯真的滿分了！
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