哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人！
很多媽媽都認為酸奶比普通的牛奶更營養(yǎng)，我也這么認為，但是，很多媽媽們又犯了一個錯，他們認為超市的瓶裝酸奶就是健康的酸奶，關(guān)于這個問題，權(quán)威媒體已經(jīng)多次提醒，買酸奶的時候，一定要注意看看酸奶盒子背后的成分表，加了增稠劑和甜蜜素的酸奶不要買，加了香精的酸奶更不要買，那是酸奶飲料，雖然名字里有個奶字，但是它跟牛奶真沒有很大關(guān)系，那就是各種添加劑調(diào)和出來的奶味飲料，孩子喝了只會增加齲齒的概率，不會對健康起到任何幫助，要喝酸奶，我建議大家還是自己動手做。
自制酸奶簡直是太簡單了，三個傻瓜式的步驟，人人都能做出來，自制的酸奶濃稠凝固，順滑無顆粒，味道好營養(yǎng)佳，是真正的發(fā)酵酸奶，價格比超市里便宜一大截，愛吃酸奶，再也不用抱著瓶蓋舔了，一杯牛奶，一袋菌粉，一個酸奶機，天天都有新鮮的酸奶喝！而且自己做的酸奶還可以用來做各種美味的食物，比如酸奶蛋糕，酸奶水果撈等等，夏天冰上一份酸奶，比吃冰激凌要健康得多，味道卻一點不比冰激凌差。
【自制酸奶】
用料：純牛奶250毫升，菌粉半包，酸奶機一個。
步驟：
1，準備好所需要的材料，就這么簡單，酸奶機，菌粉，純牛奶，酸奶沒有什么難度，它就是一個恒溫發(fā)酵的過程，只要有一個恒溫的環(huán)境，就能做出酸奶，酸奶機和菌粉都很容易買到，價格很便宜。
2，我們來開始制作酸奶的第一步，給酸奶機消毒，我用的是酸奶杯，消毒方式也簡單，就是用開水浸泡大約一分鐘，杯子內(nèi)部和杯蓋，只要是會接觸到牛奶的地方，全部要消毒，這是酸奶是否成功的一個關(guān)鍵點。
3，接下來是我們自制酸奶的第二步，往酸奶杯里加入半包菌粉，一盒純牛奶，用開水消毒過的筷子或者小勺子，攪拌均勻，讓菌粉與牛奶充分融合。
4，然后開始我們制作酸奶的第三步，蓋上蓋子，插上電，耐心等待8個小時就可以了，有些酸奶機需要把機器調(diào)到酸奶功能上，如果單一只有酸奶功能的機子，直接插電等待即可。
8個小時后，濃稠順滑的酸奶就制作好啦，根據(jù)自己的口味，加入白砂糖調(diào)味，或者加上蜜紅豆，各種水果，都很適合夏天哦！
小貼士：
總結(jié)一下做酸奶會失敗的小細節(jié)，把這些地方注意一下，自制酸奶真的是一點難度也沒有，首先，一定要給酸奶機消毒，尤其是夏天，消毒不到位，做酸奶肯定失敗；
另外，注意牛奶盡量選擇最簡單的純牛奶，越便宜的純牛奶添加劑越少，成功率就越高；
還要注意，牛奶要新鮮，菌粉不要過期，開水消毒后杯子里的水分要擦干凈；
注意到這些小細節(jié)，自制酸奶咋做咋成功，回回濃稠順滑，趕快給孩子做了試試吧！
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