科技讓生活變得越來越簡單便捷，比如說豆?jié){制作，從當(dāng)年的石磨方式發(fā)展到如今各式各樣的豆?jié){機(jī)，九陽作為豆?jié){機(jī)的鼻祖更將豆?jié){制作這一技藝發(fā)揮得淋漓盡致，也是使豆?jié){機(jī)進(jìn)入智能化時(shí)代的領(lǐng)頭廠家。
九陽旗下有很多品類的豆?jié){機(jī)，筆者也曾體驗(yàn)過幾款不同類型的產(chǎn)品，分別是：九陽膠囊豆?jié){機(jī)、九陽智能破壁原漿機(jī)。（點(diǎn)擊藍(lán)字復(fù)習(xí)）
今天體驗(yàn)的是九陽破壁免濾豆?jié){機(jī)系列中的一個(gè)產(chǎn)品-DJ13R-P3，該款產(chǎn)品制漿簡單，能夠達(dá)到“破壁免濾”效果，并且還能制作各種果汁湯粥等，同時(shí)帶有APP遠(yuǎn)程控制，真正讓生活變得簡單便捷，那么實(shí)際體驗(yàn)如何，下面就來開啟一次制漿之旅。
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作為一款居家產(chǎn)品，顏值也是一個(gè)至關(guān)重要的評分項(xiàng)，這款九陽破壁免濾豆?jié){機(jī)的外觀有點(diǎn)像一個(gè)水壺，體積也和家用水壺相差不大，但分量就有很大差距了，重量達(dá)2.9kg，造型整體看去比較簡約，采用兩段式設(shè)計(jì)，頂部是機(jī)頭部分，下部為內(nèi)體，中間帶有金屬電鍍裝飾條，拉絲工藝的咖啡色外殼，做工不錯(cuò)，整體看去也比較高檔。
后部外殼大片區(qū)域采用了亮面工藝處理的黑色塑料材質(zhì)，搭配咖啡色給人一種神秘感，也避免產(chǎn)品顯得太單調(diào)，提手和電源接口同樣位于后部，提手上部可以看到“九陽”Logo等字眼。
操控面板上的按鈕并不多，操作也非常簡單，新手可以快速入門，采用觸控方式交互，實(shí)際使用效果還不錯(cuò)，觸控式按鈕，即使水滴濺到上面也不用擔(dān)心造成短路隱患。
當(dāng)通電后，可以看到液晶板面亮起，同時(shí)顯示各種食譜選項(xiàng)，在開啟制作時(shí)要根據(jù)不同的材料制作進(jìn)行對應(yīng)的食譜選擇，可制作冷飲和熱飲，同時(shí)該款豆?jié){機(jī)也帶有預(yù)約制作功能，可預(yù)約3-11小時(shí)。
底部帶有硅膠墊，擺放在桌面上能起到很好的防滑效果。
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機(jī)頭和杯體之間沒有卡扣裝置，直接拿著提手就能把機(jī)頭拿起。
機(jī)頭：關(guān)鍵部件都在機(jī)頭內(nèi)，能達(dá)到“破壁”效果
不得不說這個(gè)機(jī)頭特別有分量，當(dāng)然基本所有關(guān)鍵部件都在這個(gè)機(jī)頭內(nèi)，機(jī)頭內(nèi)部分別安裝有電機(jī)、電路板、溫度傳感器等等，其外殼是采用304不銹鋼食品級材質(zhì)制作，表面拋光質(zhì)感強(qiáng)烈，安全衛(wèi)生方面應(yīng)該值得肯定，清潔的時(shí)候，由于其外殼線條過度很流暢，所以清洗起來也比較便捷，但底部的研磨區(qū)位置，因?yàn)橛械镀?、網(wǎng)孔等等部件，清洗起來比較費(fèi)心。
機(jī)頭與杯體接觸處帶有密封墊，采用硅膠材質(zhì)，實(shí)際使用中，密封效果還不錯(cuò)，也起到很好的緩沖效果，旁邊一條細(xì)長的白色狀部件實(shí)為防溢電極，其用于檢測豆?jié){沸騰，防止豆?jié){溢出。
研磨區(qū)位于機(jī)頭底部，一個(gè)方形的鐵片網(wǎng)加一個(gè)三葉刀片組成，在制造豆?jié){時(shí)，刀片高速的旋轉(zhuǎn)能產(chǎn)生強(qiáng)大的吸引力，將周圍的大分子顆粒聚攏起來，并反復(fù)回彈研磨，從而能將食材的細(xì)胞壁也打破，以達(dá)到免濾效果，同時(shí)也能將食物的營養(yǎng)充分發(fā)揮出來。
杯體：采用食品級不銹鋼材質(zhì)
杯體內(nèi)部同樣也采用了304不銹鋼食品級材質(zhì)，內(nèi)部帶有三個(gè)刻度線，制漿容量可在900-1300ml之間，一次制漿一般可供3-4人飲用。機(jī)頭與杯體的電源耦合器位置帶有防水防塵設(shè)計(jì)，清洗的時(shí)候能起到一定程度的防水效果，但還是盡量不要讓水濺到耦合器位置，以免造成短路。
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開箱配件：除基本配件外，還附帶了幾個(gè)清潔工具
配件方面還是蠻豐富的，除了基本的說明書、專用食譜、過濾杯、量杯、電源線外，廠家還良心的附帶了幾個(gè)清潔工具。
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九陽破壁免濾豆?jié){機(jī)帶有APP控制功能，將豆?jié){機(jī)接入家中的WiFi網(wǎng)絡(luò)后即可以通過APP實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制，好處是可以提前將食材等準(zhǔn)備好，當(dāng)下班回家時(shí)通過APP控制豆?jié){機(jī)開啟制作，之后回家就能立刻有香濃的豆?jié){品嘗。
下載APP后，跟著向?qū)撞讲僮骷赐瓿蛇B接，連接后可以看到各種食譜選項(xiàng)，用戶也可以自行添加更多的食材搭配，點(diǎn)擊相應(yīng)的食譜，豆?jié){機(jī)即能開啟制作，在制漿過程中能顯示剩余時(shí)間，如果遇到突發(fā)事件，也可以通過APP控制其停止制作，這點(diǎn)上還做得比較人性化的。
雖然可控制的內(nèi)容不多，主要是常用功能，但其實(shí)也并沒有太多內(nèi)容可控制，一定程度提高了操作簡潔性，對于大媽來說可以更快上手。
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操作步驟：只需要2步
下面就來做一份豆?jié){來看看實(shí)際表現(xiàn)能力，操作非常簡單，黃豆連浸泡都不用，只要將黃豆清洗干凈，倒入豆?jié){機(jī)中，再加入一定量的純凈水。不過需要注意的是，黃豆的量和水量最好盡量按照說明書食譜上的指導(dǎo)用量進(jìn)行添加，否則會發(fā)生糊鍋現(xiàn)象以及影響口感，這方面，一定程度影響用戶體驗(yàn)，因?yàn)橛昧坎豢煽?，比如我一次只打算喝兩杯豆?jié){，但食譜上都是3-4人份的用量......
食材方面準(zhǔn)備好后，蓋上機(jī)頭，面板上選擇對應(yīng)的食材制作，本次制作的為純豆?jié){，所以選擇“干濕豆”制作（不同食譜的選擇，說明書會有介紹），之后點(diǎn)擊啟動就會開啟制作。
值得一提的是，機(jī)器帶有防干燒功能，如果杯內(nèi)無水或水位過低，即使點(diǎn)擊啟動，機(jī)器也不會工作，保證安全。
制作豆?jié){時(shí)間：25 分鐘
機(jī)器在制作過程中會出現(xiàn)間歇性忽快忽慢的聲音，應(yīng)該是刀片轉(zhuǎn)動的聲音，好在聲音并不大，還沒達(dá)到噪音的程度。
整個(gè)制漿過程大概用了25分鐘，當(dāng)然不同的食材制作時(shí)間不同，比如制作果汁5分鐘即完成，但對于豆?jié){的制作時(shí)間，個(gè)人覺得還是挺耗時(shí)的，喝一杯豆?jié){要等半個(gè)鐘，如果性急或者生活節(jié)奏快的伙伴應(yīng)該很難忍受，好在其有預(yù)約功能和APP控制，將食材準(zhǔn)備好后，提前制作，避免無謂的等待。
口感：原汁原味、無顆粒感，完全達(dá)到無渣效果
剛做出來的豆?jié){溫度控制得比較適中，不確定黃豆是否達(dá)到破壁效果，但豆?jié){中確實(shí)沒有發(fā)現(xiàn)豆渣，而且口感非常順滑，有一股濃濃的黃豆味，可以說達(dá)到了專業(yè)級豆?jié){水平。
由于豆?jié){機(jī)將黃豆充分研磨，完全無需過濾，因此可以將營養(yǎng)成分得到充分保留，也避免無謂浪費(fèi)，豆?jié){喝到最后時(shí)，可能是聚集的沉淀物比較多，喝起來比較濃稠，但依然沒有顆粒感，整體來說，這是一杯滿意的豆?jié){。
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一杯豆?jié){好不好喝最關(guān)鍵在于豆渣的細(xì)膩程度，黃豆研磨越充分，豆渣越少，喝起來越順滑、濃郁，那么這款豆?jié){機(jī)是及格的，而且豆?jié){機(jī)本身已經(jīng)根據(jù)對應(yīng)的食材用量搭配設(shè)定好研磨程序以使食材發(fā)揮出最佳口感。
據(jù)了解，在豆?jié){制作過程中，還會通過文火熬煮，以令營養(yǎng)充分釋放，同時(shí)還具有智能溫控、智能海拔識別、智能電壓適應(yīng)等功能，豆?jié){機(jī)在工作過程中能實(shí)時(shí)自動適應(yīng)水溫及所在地區(qū)的海拔與電壓，將飲品制作程序調(diào)節(jié)至最佳狀態(tài)，以保證食材營養(yǎng)充分釋放，防止海拔及電壓變化導(dǎo)致豆?jié){不熟、溢出、糊底等問題。
看來一杯好豆?jié){不單單只是把黃豆磨碎這么簡單，而這款豆?jié){機(jī)的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是其操作簡單，沒有繁瑣的準(zhǔn)備步驟，簡單幾步就能喝上一杯原汁原味的好豆?jié){，更關(guān)鍵是不會產(chǎn)生豆渣，因此無需過濾，一方面能充分吸收營養(yǎng)，另一方面減少無謂操作，同時(shí)，“預(yù)約”和APP控制功能也讓使用變得更加順心。
雖然這款豆?jié){機(jī)依然存在一些不足，但瑕不掩瑜，“研磨充分、無渣、口感順滑、操作簡單、功能全面”等是其亮點(diǎn)所在，總得來說是一款不錯(cuò)的豆?jié){機(jī)。
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