相比普通的陸軍部隊，由于山地部隊惡劣的作戰(zhàn)環(huán)境，以及無法像一般部隊那樣獲得大量的機械化運輸工具的幫助，其在大多數(shù)情況下都要消耗更大的體力，也正因為如此，所以其伙食也就格外注重能量，以滿足體力消耗需求，含有更多的卡路里。以二戰(zhàn)中的德軍山地部隊伙食配給標(biāo)準(zhǔn)來看，其平時就有黑面包700-750克;肉類200-300克或香腸160克(也可以為干魚或乳酪150克);土豆320克;豆類80克;生菜或水果 250克;果醬、蜂蜜或果仁面團15克；煉乳15克；奶粉或咖啡10克；糖10克；黃油類60克；鹽類25克；調(diào)料15克；巧克力或糖塊40-50克，香煙7支或相應(yīng)的煙絲與紙。這些只是紙面數(shù)據(jù)，其配給量就已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了一般的德軍部隊，實際上其在戰(zhàn)時能夠得到更多的配給量，尤其是肉類和脂肪，以滿足官兵們的高熱量消耗。
山地部隊體力消耗極大，需要的食物熱量更高
目前印度軍隊與巴基斯坦軍隊都在克什米爾這樣的高寒地區(qū)駐扎，因為這里的惡劣環(huán)境，即便兩支軍隊都有了十分豐富的山地作戰(zhàn)經(jīng)驗，但這里每年發(fā)生的凍傷等非戰(zhàn)斗減員數(shù)量依然十分驚人，雖然這兩支軍隊的裝備，諸如防寒服等都采用最好的國際產(chǎn)品，但這里惡劣的自然環(huán)境依然讓他們付出了代價。
印度扁豆湯，印軍午餐頓頓不少的食物
近日，駐扎在克什米爾地區(qū)的一名印度山地部隊成員在一段上傳網(wǎng)絡(luò)的視頻中，痛陳邊防部隊伙食的難以下咽，并將矛頭直指“軍方腐敗”，引發(fā)多方關(guān)注。，展示邊防士兵的一日三餐：烤焦的面餅和“沒滋沒味”的素食。他抱怨道，部隊平時的伙食“難以下咽”，很多士兵忍饑挨餓：“這么點營養(yǎng)如何能捱得住長達10小時的出勤？”他將矛頭直指軍方的“高層腐敗”，稱：“我們不怪印度政府，因為政府確實為我們送來了食物……只不過這些口糧已經(jīng)被賣到了市場上?！彪S后，這名士兵就被印度軍隊高層公布了一系列諸如缺勤等不良記錄。
南瓜、土豆、青椒、咖喱一鍋燴，印軍午餐的主要食品
目前印度軍隊中只有一小部分部隊食用肉類，大部分由印度教徒組成的部隊依然食用素食，僅有的動物性蛋白質(zhì)來源是雞蛋和牛奶，除了一種烤薄餅作為主食外，其副食更多的還是傳統(tǒng)的放有大量咖喱的印度扁豆湯，以及傳統(tǒng)的南瓜燉土豆，或者任何能夠購買到的最便宜的蔬菜，缺乏足夠的蛋白質(zhì)和脂肪，也就沒有足夠的營養(yǎng)。即便如此，這名印度士兵依然控訴印度軍隊的高級軍官們在喝兵血，貪污他們可憐的伙食費，事實上，這也是世界上大部分貪腐軍隊的軍官們賺取外快的基本手段，將優(yōu)質(zhì)軍糧販賣到市場上，而僅以劣質(zhì)食物維持士兵們的生命，此前，印度軍隊就被曝出軍官們用飼料來作為士兵們的主食。
印軍的素食部隊則會得到牛奶以替代肉類
高寒地區(qū)生存的需要會打破很多宗教上的禁忌，諸如青藏高原的喇嘛們早就開始大量食用肉類，否則根本不可能在如此惡劣的環(huán)境中生存，按照嚴(yán)格的印度教教義，印度教士兵們的食物依然是素食，本來就花費不多，貪婪的軍官們依然要從中分一杯羹，這不僅僅是印度軍隊的惡習(xí)，實際上在很多國家的軍隊都是這樣，否則的話，按照正常的工資收入，軍官們根本無法養(yǎng)活自己的隨軍家眷，更別說購買昂貴的住房和轎車了，將士兵們的伙食費貪污一半幾乎是正常現(xiàn)象。
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